法国人全体“膨胀”了？肥胖率飙升，近一半人超重！除了吃药，他们竟然还...

近一个世纪以来，全球经济、技术迅猛发展，快节奏的都市生活催生出人们对营养结构、食物品类的全新需求，快餐文化因此如星火迸发、肆意燎原。尽管许多国家与地区仍未摆脱“挨饿”的魔咒，但肥胖也来势汹汹，如流行病一般在世界蔓延。

据世界肥胖联合会的研究显示，目前全球已有26亿人口超重或肥胖，约占总人口38%；如果不采取有效措施，到2035年，全球会有超一半的人口超重或肥胖，超过40亿人。

然而，在“全球肥胖化”的大趋势下，法国人也未能幸免......

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半数人超重，肥胖率飙升？

在介绍法国人的肥胖与超重情况前，我们先来一起了解一下这两个概念：

肥胖与超重都是以体重指数（BMI，法语缩写为IMC）衡量的指标。BMI的计算方法很简单，即体重（千克）除以身高（米）的平方。一般而言，BMI在18.5到24.9区间即为正常。在法国最近一次调查的标准中，BMI超过25算作超重，超过30则算肥胖。大家也可以掏出计算机，算算自己的BMI指数是否正常哦~

BMI指数的不同区间：小于18.5为体重过轻，18.5-24.9为正常，25-29.9为超重，20-24.9为肥胖，大于35则为严重肥胖。

今年2月，法国保健和医学研究所（Inserm）及蒙彼利埃大学医院的研究人员共同发表了一项全民体重调查，结果不容乐观：如今，18 岁及以上的法国人中有近二分之一（47.3%）超重或肥胖，在23年间飙升了约10个百分点（在1997年为38.3%）。

而在体重超标的法国人中，肥胖率也高达17%，在二十年来不断上升，翻了两倍。

1997年-2020年法国不同年龄层人口肥胖率上升趋势

图源：Enquête Obépi-Roche 2020 de l'Inserm Récupérer les données Insérer

特别值得注意的是，18-24岁年龄段的肥胖比例在过去的23年中呈爆炸性增长，从1997年的2.1%上升到2020年的9.2%，比原来的四倍还多一点。

在性别角度，法国男性与女性的肥胖情况并不均等：一方面，从总体而言，男性（53.4%）的超重率高于女性（41.3%）；另一方面，成年女性（17.4%）则略高于成年男性（16.7%）。而在职业角度，高管（10%）的肥胖率显著低于工人（18%）。

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症结所在处，疫情or快餐？

这样的研究结果一出，法国的营养学家们急眼了。2023年3月3日，营养学家让-米歇尔·科恩（Jean-Michel Cohen）作为嘉宾参加了BFMTV的健康科普节目，他指出“法国人口肥胖形势严峻，未来隐忧重重”。

关于让-米歇尔·科恩发言的推文：在几年时间内，年轻人肥胖的比例已经翻了一番。

对此，许多法国网友表示赞同。其中，有不少人将近年来法国肥胖率的飙升归咎于疫情与隔离。他们认为，由于法国在新冠疫情初期的管控措施，年轻人被迫宅在家里，逐渐“变圆”。

👆通货膨胀和新冠病毒管控摧毁了这个国家。隔离、健康和疫苗接种使许多年轻人无法参加体育运动。

还有些人认为，快餐文化从美国兴起，并“毒害”了现代人的健康生活。据他们所说，法国如今不断增长的肥胖趋势不过是“步美国的后尘”，当务之急是抵制美国餐饮文化对法国传统美食文化产生过多的侵蚀。

👆肥胖正在或将会造成的破坏比新冠疫情大100 倍，但人们仍然没有采取任何行动。美国化正在遍布全球。

👆 若将法国的情况与美国的相比较，会发现美国人领先我们大约20年。因此，我们引进的他们的饮食方式是导致肥胖的主要原因：快餐、可乐、外卖披萨等。

然而，也有些法国人对此嗤之以鼻。他们认为，以体重来衡量健康的时代早应该过去了，取而代之的应该是体脂率。毕竟，肌肉比肥肉的密度更大，因此肌肉多的人体重也不会轻，不能被称之肥胖。

法国队前锋阵容在对阵苏格兰队比赛时，总体重达到925公斤...他们是否肥胖呢？体重是一个非常糟糕的指标。相比之下，身体脂肪百分比更准确。

体脂率重要性示意图：同样的身高、体重与体重指数，身体的形态有极大的不同。按划分标准，左侧肌肉男属于“肥胖”，但在观感与身体状况上并非如此。

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减肥药与切胃，病急乱投医？

然而，无论“全民膨胀”的论断是否真的如此骇人听闻，法国人的身材焦虑却已在互联网上兴风作浪。

肥胖了，怎么办？减过肥的朋友们一定知道，“管住嘴、迈开腿”说着简单，做着难，不仅需要细水长流的努力，还面临着暴食与反弹的风险。

因此，减肥药与减肥手术，成为了法国人解决肥胖的“新宠”。

比如，最近，许多女性博主在Tiktok上发布自己注射某种“减肥神药”的视频引起了许多医护与科研人员的注意。据调查，这种“神药”其实并非“正规的”减肥药，而是二型糖尿病的治疗药物——Ozempic，盲目使用会对身体造成不可逆的伤害。早在1976年至2009年间，它就已导致1500至2100人死亡了。

抖音上，瘦身博主正在为自己注射Ozempic

除此之外，大量法国年轻人抢购Ozempic也导致了这种药物的紧张与短缺——这使得那些真正有需求的人无法获得足够的药物。

另外，减肥手术也在法国日益风靡。所谓减肥手术，其实就是切胃——切去一部分的胃，在减轻体重的同时，减少患者日后的进食量，以控制体重。

切胃手术图示：以不同的方式切除部分胃组织

这种手术自然也有一些后遗症与潜在风险。受访者玛丽·劳尔（Marie-Laure）在2020年切除了三分之二的胃，逐渐将体重从140kg降至100kg以下。她表示，手术后，自己的血压、身材甚至睡眠状态都有了极大的改善，但她会偶尔困扰于饮食的不便（不能边吃边喝）及营养不良的风险。

如今，法国已经成为了全欧洲实施切胃手术最多的国家。

1997-2016法国减肥手术数量变化趋势图

对于法国人的超重与肥胖现状，你有怎样的看法呢？

你认为中国也存在同样的问题吗？

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文字：Momo

审编：沐橙园、周温柔、Amélie

参考链接：

https://www.lefigaro.fr/sciences/sur-tiktok-la-folie-de-l-ozempic-un-antidiabetique-detourne-pour-maigrir-20221223

https://www.lefigaro.fr/sciences/chirurgie-de-l-obesite-quand-je-suis-passee-sous-les-100kg-cela-a-ete-un-moment-merveilleux-20220318

https://www.radiofrance.fr/franceculture/obesite-une-chirurgie-a-risque-3565175

注：文章系法语人专稿。未经授权，谢绝转载。如需转载，请查看“法语人”公众号（ID:fayuren123）菜单栏的转载须知。

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