戚墅堰冬日美食图鉴
认识一个地方
最直接的方法是从“吃”开始
冬日的戚墅堰街道
市井美食散发浓浓“烟火气”
老城厢的千滋百味
化为温暖的舌尖记忆
近30年的老字号
六角亭包子铺内
包子出笼，蒸汽弥漫
凌晨3:00，蒋兴荣夫妻俩就和店员们一起熬汤、剁肉、和面、擀皮。小笼包的肉馅中浇入了秘制鸡汤，吃起来不仅皮薄多汁，而且鲜美无比。
此外，包菜馅的馒头是店内特色，蒋兴荣自信介绍：“市面上很难吃到这种口味，这里面有我的一些小窍门。”
复兴卫民点心店里依旧热闹
老板顾卫民和妻子配合默契
正制作大麻糕
“从配料选择到麻糕制作，我们都亲力亲为。”
顾卫民介绍，自家一块麻糕重量近250克，源于其独门手法：油酥包入面团后，擀至均匀，加入馅料，搓成长条，盘成蛇状，再压实裹上芝麻，这样制成的麻糕用料均匀、层次丰富，出炉后，色泽金黄、香脆松软、皮薄酥重。
丹阳小肥羊羊肉馆飘出香味
店内大土灶上
柴火噼里啪啦烧着
时候一到
店主路华卫便起锅分肉
多年来，路华卫潜心钻研羊肉的做法，是当地名副其实的“羊专家”，红烧羊肉是他的拿手好菜，用冰糖炒糖色，加蜂蜜调味，皮肉相连，一口下去十分筋道。
孜然羊排肉质鲜嫩，完全脱骨，入口回味无穷；红烧羊蹄紧实Q弹，爽口不腻，细细品尝又能尝出其中的软糯回香；羊肉汤更是讲究，汤底颜色奶白清亮。
“糯叽叽”碳水是下午茶的首选
老杜糕团店的师傅们将一个个面团做成“碗”状，放入精心熬制的细沙，碗口兜住内馅，渐渐收拢，包好的团子上锅用大火蒸熟。
蒸的时长有讲究，时间短了不熟，长了软塌。出笼后的团子呈现更深的绿色，香味袭人。
冬日得闲饮奶茶
致青春奶茶店内
“忠实粉丝”们聚集在此
店内起初只卖珍珠奶茶、蛋挞、鸡腿等，如今，也有了芋泥、可可、芝士等口味的热饮系列。
冬天，在店内看看书，捧上一杯温热暖心的奶茶，分外惬意。
冬日寒冷
唯有美食暖人心
带上你256G的胃
来常经开填满
动动手指滑到底部
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