同学们，还有20几天就是2021年高考了。
从河南、山东、湖南等地近期公布的数据来看，今年全国参加高考的学生人数将刷新历史新高，突破1200万大关。
不得不说，今年的高考压力，更大了。
现在，只剩下20几天，成绩基本已经定型。按照往年惯例，就到了家长们拼食谱的环节了。
并且，很多地方都有自己独特的“状元菜”。
如果你是浙江学生，高考前，你应该吃过一道菜——冰糖甲鱼。但，高考前它叫另一个名字“独占鳌头”。
贵州的学生，应该会吃到卤猪蹄。当然，高考前它也有另一个名字“状元蹄”。
江西上犹的学生，应该会吃到荷包肉。这道菜是由荷叶包裹猪肉做成。在上犹，这道菜就叫“状元菜”。因为菜的外型，像古代的状元帽。
就算你是“普通”省份的学生，也会被家长填喂一些莫名其妙的食物。
最常见的是，早上一根油条，配两个鸡蛋。或者，一根香肠，配两个包子。
总之，是一根条形食物，配上两个圆形食物。具体是什么，全凭各地家长想象力。
正餐，少不了猪脑、鱼脑、鸡脑，各种脑，甚至名字听起来很机灵的“猴头菇”。以及会“跃龙门”的大鲤鱼。
主食是馒头，因为馒头是蒸汽蒸出来的。所以，吃了会“争气”。
水果，首选各种瓜，西瓜、哈密瓜，吃了都会“顶呱呱”。
近些年，随着科技发展，“进补”的食材，也是越来越高级。有些，更是被各高校、学者、教授“加持”。
比如，这款“学历最高”的烧鸡。听名字就很不简单——黄教授烧鸡。
烧鸡的制作团队是相当豪华，据宣传，该团队来自南京农业大学，成员中有15名硕士，6名博士。
“烧鸡”团队
新疆石河子大学也研发一款名字很奇妙的食品——神内胡萝卜汁，据说很多新疆娃娃们是喝着它长大的。
还有华南农业大学研发的华农酸奶，相传，广州的学生都想喝，还有人专门去高校大量采购。
更有坊间传言，最新一批的华农“学士酸奶”已经被研究生身份“加持”。
……
高校研发的食品，往往是一袋难求。因此，也吸引了更多师生加入研发团队。
不久前，陕西一名大学生，就因研发锅巴而延迟毕业。
普普通通的锅巴，有啥可馋的？
不知从何时起，研究生、教授从实验室走向餐桌，让研究食品成了“潮流”，推出的“学院派食品”也越来越受追捧，挣的钱也越来越多。
于是，有人眼红了，质疑声扑面而来。
说这些高校科研人员“不务正业”。当前，我们还有那么多高新技术待攻破，太多技术仍被卡脖子，堂堂教授怎么能跑去研究吃的赚钱？杀鸡焉用牛刀？
关于我国的产学研合作，工信部原部长李毅中就曾在一次活动中直言不讳，“中国科研成果转化率非常低，最高仅为30%，而美国等发达国家的转化率高达60%~70%”。
可见，质疑者有一定的依据，并不是只靠敲键盘。
那么问题来了，教授们该不该“贪钱”？科研成果转化率不足美国的一半，谁的错？
当下，积极备考的学子们，又该做出什么样的选择？
很多人都知道美国崛起于二战。却很少有人知道，美国之所以崛起，很重要的一个原因就是产学研做得很好。当然，也是因为一战给美国打下很好的基础。本来，由于南北战争的巨额军费损耗，以及经济危机，一直到一战发生之前，美国还是债务国，欠着英法等欧洲国家的钱。不过，故事很快发生转变。1914年一战发生后，美国以“中立国”身份，向交战双方售卖军火武器。结果，战争结束后，美国成了债权国，英法等欧洲国家反倒欠了美国100多亿美元。因为从一战中尝到“战争财”好处，二战发生后，避开了战火的美国，更加懂得如何发财。此时，要提到一个关键人物——犹太科学家爱因斯坦。1938年，因为德国科学家奥托·哈恩和弗朗茨·施特拉斯曼首先实现了原子裂变反应，美国科学家们担心德国率先造出原子弹，就推举爱因斯坦上书当时的美国总统罗斯福。在爱因斯坦第二次上书之后，原子弹项目引起罗斯福高度重视，他甚至亲自出任研制原子弹的最高领导小组负责人。尤其是在1942年，美国情报部门得知德国已经在进行原子弹研制。罗斯福决定采取特殊措施加快核武器开发，并为此拨专款25亿美元启动“曼哈顿计划”。所谓“特殊措施”，也可以理解为不择手段。除了砸钱建当时最先进的实验室，添置最先进的实验设备。美国高校的优秀教授、学者，几乎被网罗殆尽。不仅如此，美国军方还专门派出特殊部队，在德国土地上，抢夺科学家。1年后，就有4000名科学家和工程技术人员到位。其中，包括恩利克·费米、约翰·冯·诺伊曼等物理学界的大师级人物。巅峰时期，参与该计划的人员超过10万人。事实上，罗斯福不只是推动了美国原子弹的诞生。从1933年上任总统，在位的12年，他一手缔造了美国强大的产学研体制。从他上任以来，每4年，美国的科研经费就翻一番。并且，他不仅开创了国家姿态介入重大科技工程的先河，还将政府参与科学技术的机制体系化：研究型大学、联邦科研机构和企业，三位一体。但是，美国“走偏”了，重仓了军工。二战前的美军，不仅军费有限，军队总人数也只有30万人。1940-1945年美国军费预算支出一览但到二战结束时，美国军费财政支出占比从17.5%涨到了89.5%，数额也涨了50倍，美军总人数逾1000万人，战舰超过了1200艘，战机几十万。为美军服务的军事工业集团日益壮大，美国的产学研就演变成由军方、联邦研究机构、军火制造商、国会议员、主流媒体等组成的利益集体。与此同时，美国高校科研规模以燎原之势迅速扩大，科研成果倍出，原子弹、盘尼西林、雷达等均出自军工复合体的实验室。以及电子计算机“ENIAC”和赫赫有名的“半导体先驱”—贝尔实验室的诞生，都是美国军工复合体的成果。美苏冷战期间，更加速了这一进程。美国用巨额经费，供养着庞大的军工复合体。截止到1956年，美国军方的采购金额，占到了全美电子设备销售额一半。1961年与1962年，美国空军先后在计算机和导弹中使用硅晶片，首次将集成电路大规模应用到军事领域。就连NASA也得靠军工的推进，如果不是为了“星球争霸”，怎么会有当初的“阿波罗登月计划”。二战和冷战，直接催生出了以洛克希德·马丁、波音、雷神、通用动力等为代表的大型军工复合体集团。艾森豪威尔与波音高管交谈由于这些集团的扎堆，间接衍生出了美国产学研合作的典范——硅谷。二战刚结束时，被后世称为“硅谷之父”的特曼成立了斯坦福电子研究室。很快，该研究室就收到了美国海军的订单，在订单的刺激下，到了1950年，斯坦福的工程学院就成为了西海岸的“麻省理工”。1951年，特曼又领头创建了斯坦福大学工业园区，并把部分土地低价租赁给了高科技公司，惠普、伊士曼柯达、洛克希德·马丁公司等集团或者分公司就在这个时候搬了进来。从此，美国高校与军工复合体的关系更加紧密。就算对军事不很了解，也应该听过F-35战斗机，这款号称世界上最先进的隐形战斗机就是由洛克希德·马丁研制而成。洛克希德·马丁是世界第一军火商，控制着世界40%的军火，五角大楼每年预算的三分之一都要交给它，甚至包揽了美国几乎所有军用卫星的生产和发射业务。就这么个唯恐世界不乱的军工复合企业，跟杜克大学、斯坦福大学、康涅狄格大学、麻省理工、宾夕法尼亚州立大学等一众美国高校的实验室都有着亲密合作。这类企业为了多赚钱，鼓动美国在全球搞事，四处挑起战争。比如，2020年洛克希德·马丁无视我们的反对，执意向中国台湾出售武器，遭到了我方的制裁。而随着工业园区的发展，斯坦福大学的学生、教授也获得了丰厚的回报。于是，特曼还鼓励毕业生创业，鼓励教授当公司顾问，就连他自己也入了董事局。此番行动，让技术、知识产权转让变得非常容易，科技理论也能很快与实际应用相结合。整个旧金山半岛被打造成了产学研合作的温床，孕育出了一大批为美国军工服务的垄断巨头，包括苹果、谷歌、脸书等等。斯坦福大学工业园的建立，也被认为是现代意义的高校产学研合作的开端。总结一下，二战以来，美国军工复合体推进下的产学研合作带来了两波产业高潮。一是催生了以洛克希德·马丁公司为代表的军火商，用军队、武器霸权世界；二是衍生了以苹果公司为代表的一众科技巨头，用垄断、暴利收割世界。与此同时，美国时不时搞搞局部战争和经济制裁，维持自己的地位。当然，这一机制也有个副作用：因为举国科研力量被军工绑架，除军工之外的产业创新不足。这也是美国当下制造业中空的重要原因之一，因为根源上失去了活力。其实，美国方面也早已认识到这一问题。1961年，美国第34任总统艾森豪威尔在白宫发表了一场震惊世界的“告别演说”。他说到，“要警惕军工复合体，太多的军费侵占了原本属于建设学校和医院的资源，危及我们的自由及民主进程”。他首次在公开场合把美国存在已久的军工复合体的“隐患”公之于众。但是，美国已经积重难返。就连有着“懂王”、“怼王”等众多头衔身的特朗普，也不得不低头。当时，刚上台的懂王，看到奥巴马留下的21万亿美元国债，气得不行。必须开源节流，第一刀砍向了前朝奥巴马留下的医改，第二刀便挥向了军费。结果呢，令奥巴马引以为傲的医疗改革没了，军费非但没减少，反而增加了。2020年美国军费开支比2019年增加了3%。不论是奥巴马时代的“再工业化”、“出口倍增”，还是特朗普时代通过单边贸易、“美国优先”刺激美国制造业再生。始终没能改变美国制造业中空的现实。世界和平了几十年，军工复合体统治下的美国不再需要适合底层民众的制造业。于是，“红脖子”们便大量失业了。再看看我们的产学研合作，与美国这些“高精尖”相比，真的只配搞一些“鸡毛蒜皮”、“上不了台面”的食品赚钱么？要论最让我们扬眉吐气的产学研合作项目，非核武器的研发莫属。1959年毛泽东在视察武汉大学时，肯定了其半工半读的教育改革模式，随后我国高校普遍建立了以理论与实践相结合的校办工厂和农场。在此背景下，1964年我国第一颗原子弹爆炸，标志着我国产学研合作初见成效。之后，政府牵头，高校和军工企业合作完成了“两弹一星”。表面看起来，我们的产学研，也是从军工开始。后面发生的故事，也和美国当年的发展路线比较相似。1978年邓小平同志提出了“科学技术是第一生产力”的科学判断，影响了几代中国人。当时的年轻人纷纷被这句话鼓舞，最快、最直接提高生产力的理工科备受瞩目，“学好数理化，走遍天下都不怕”的口号喊得震天响，科技从未如此被重视过。产学研合作在中国再次由政府牵头搞了起来，那时候的大学毕业生毕业后都“包分配”，充满了计划经济的时代烙印。这种产学研合作还停留在政府全包阶段。我国产学研的壮大，也有一位关键人物——陈春先。1978年陈春先去美国访问，在硅谷，他看到的是科技和商业高度协同的产业集群，很多著名公司甚至是由教授和大学生直接创建的。这让陈春先发出了“触目惊心”的感叹，他一度认为这就是美国发达的根源。回国后，海淀区的一片区域，引起了他的注意，因为这里名校云集，科研院所也有100来家，人才密集程度丝毫不逊于硅谷。何不在此打造一个“中国硅谷”？陈春先心里一阵嘀咕。想法挺好，现实却很骨干，与特曼建设硅谷相比，陈春先要难得多。因为，科研人员开公司，在当时几乎不可能实现，“走资派”的帽子仍有余威，没人敢开这个口子。但是，我们向来不缺第一个吃螃蟹的人，陈春先就是其中之一。1980年，在北京科协咨询部负责人赵绮秋的帮助下，陈春先终于还是创立了“北京等离子体学会先进技术发展服务部”。“服务部”旧址该“服务部”是我国第一个民营高科技企业。后来，陈春先的“硅谷梦”被中央领导看到，非但没有责怪，还十分赞许。就跟《山海情》中马得宝率先种双孢菇一样，在陈春先的影响下，更多科研人员走进了中关村电子一条街，其中就有创办联想的柳传志。该园区背靠清华大学、北京大学、中国科学院等一众著名学府和研究机构。再加上政府的各方面支持，科研成果和高学历人才源源不断涌了进来。政府对打造“中国硅谷”的信心大增，1988年中关村成立了科技园区。很快，这片区域诞生了新浪、搜狐、百度等一众互联网巨头。与此同时，在上海，另一个高新区破土动工。该科技园区后来与中关村平分秋色，同中关村一起被冠以“北中关，南张江”的称号。同中关村一样，张江高科是一个科技产业聚集的园区，背靠复旦大学、上海交大、上海科技大学等高校，孕育出了中芯国际、华虹等公司。除此之外，大量高精尖领域的研发突破也与产学研合作密不可分。比如我们的“杀手锏”稀土产业得益于北京有色金属研究院发起成立的有研稀土新材料股份有限公司。我们领先于世界的光伏产业，受益于中国科学院电工研究所扶持的一批新能源企业。如今，中关村科技园的重心被转移到了后厂村，互联网产业依旧辉煌，张江高科的医疗和集成电路产业是支柱，其中芯片产业是“中国芯”破局的关键。刘慈欣在《三体》中写到“黑暗森林法则”，一旦某个文明，尤其是带有威胁性的文明被发现，就会遭到其他文明的打击。中国产学研的发展，学习了美国的经验，并且已经严重威胁到了美国的军事、经济地位。两个文明体的关系也越来越紧张。那么，国际新常态下，中国会走上美国产学研“穷兵黩武”、“制造业中空”的旧路吗？从当下的进展来看，不会。中国的确有一支科研力量在专注于国防安全，但也有另一支力量聚焦于民生。有些教授、研究生，在造核盾，在腾空登月。有些则选择从实验室走向田间，走向市井，“大材小用”。再说回文章开头，为什么锅巴能引起亿人围观？因为做锅巴这件事不普通，做锅巴的人也不普通，他叫杜好田，是西北农林科技大学的研究生，也是西农研究生助力团的一员。他和他的团队研究的彩色马铃薯锅巴，不仅解决了兴隆镇的土豆滞销问题，还帮助了西北村民们增收致富。为此，已到毕业期限的杜好田宁愿申请延期，也一定要做好它。不得不说，他真是“延毕届”中的一股清流，要知道大多数延迟毕业的研究生都是被论文折磨的死去活来。还有神内胡萝卜汁。肯定有人会产生这样的疑问，遍布戈壁滩的新疆，怎么会生产胡萝卜汁，还有葡萄、哈密瓜、香梨等水果？是本来就有的么？70多年前，来自我国天南海北，一批怀着热血的青年到了新疆石河子地区，他们要在荒芜人烟的戈壁滩建设一所大学。作为第一批石河子大学建设者，田庆章教授已经92岁了，回忆这段往事，田教授说：“当时的条件很艰苦，都是盖的很低的土房子、半地窝子，一个农机系只招了不到500人。”田教授是农学院毕业，从老家东北来到新疆后，一呆就是一辈子，把自己的青春奉献给了新疆的农业。有了田教授等第一代人打下的基础，一批又一批中年期骨干沿着前辈的足迹，在这里拼搏奋斗。石河子大学农学院博士生导师张旺峰就是其中的一位。1989年，从石河子农学院毕业的张旺峰，留在了新疆从事棉花研究和推广。32年时间一晃而过，新疆已经成为全国最大的商品棉生产基地。当问到毕业后为什么留在新疆，张旺峰感慨万千地说：“在新疆从事农业研究很有优势，研究的成果能很快发挥到产业上，产学研协作非常好。”“当时给我们上课的老师全部是从内地来的，他们把青春留在了新疆，我也一样。”从1949年建校至今，石河子大学历年培养的17.2万多毕业生中，超过10万人选择留下，建设新疆。而华农酸奶也不仅仅是“学士奶”或者“研究生奶”。在广东佛冈县石角镇龙南片区，有一处近千亩的牧场，有数百头奶牛。该牧场正是华农酸奶的奶源地之一，可存栏奶牛1000余头，年产鲜牛乳4800吨，产值2700万元。这些产业不仅直接帮助佛冈县农牧民脱贫，还把每年收益的9%用于当地精准扶贫增收项目。曾几何时，埋头苦干，甘于贫困，苦中作乐，成为宣传广大科研人员的“标准词汇”，好像他们“不配”享受似的。但是现在，教授正大光明“贪钱”不应该反对，反而要提倡。不过，我们的科技成果转化率进展较慢，也反映出我国当下的产学研也的确存在一些问题。其实，李毅中所说的我国产学研转化率仅30%也是有争议的。因为，数据口径不一致。一般以专利转让与论文质量作为参考。教育部《高等学校科技统计资料汇编》数据显示，2015年-2017年3年，中国高校发明专利总数为160236项，转让数量为7957项，转让比仅为4.96%。可以看出，国家每年投入的上万亿科研经费，研究出来的成果，大部分都没有产生效益。图源：知乎甜草莓同理，在论文方面也是如此。日本的一个研究机构在去年曾经发布了一个报告称：“中国在自然科学领域发表的研究论文数量超过美国，跃居世界第一。”该研究机构统计了2016年至2018年中国研究人员发表的论文平均数量，我国的论文数量为305927篇，位列世界第一，高于美国的281487篇。但从质量上看，我国与美国尚有差距。相较于数量，自然指数是评价论文整体质量的重要标准之一。根据2019年自然指数国家排行榜，美国以20152.48排名第一，我国，以13566.11排名第二，美国是我国的1.49倍。换句话说，我们虽然发布了更多的论文，但很多都是凑数的，俗称“学术垃圾”。专利数量很多，转化的却很少，论文很多质量却很差，是什么原因造成的？这与我国对科技成果的认定和评价有关，成果的体现一个是专利数量，另一个则是论文数量。对个人而言，专利和论文则是职称评定、学生毕业和保研、项目结题等的重要指标。也就是说很多所谓科研工作者，只为专利和论文数量负责，不关注这些研究有没有实际的社会效益。只有保证高校的大部分科研能通过企业变现，科研经费来源于企业，才有动力脱虚就实。不过，好在我们的量已经上来了，只不过，“量变到质变”需要一个过程。除了加强校企合作之外，按照产业门类以学科为主，重点扶持贴近市场前沿的新兴技术产业也是我们正在做的。这也很好理解，重视“学科”，学科排名将会被强化，大学排名将会被弱化，将会改变研究课题与高校捆绑的局面。如果科研经费的发放不经过高校分配，直接下发到学科下的团体或者个人，并随之流动。一些高校的科研经费按“牌子、帽子、位子”分配的情况，将会不攻自破。高校领导将由“争夺权威”转变为“保障后勤”，因为要留住人才，留住科研经费呀。当下，我们也正是这么做的，一些能提质增效的校企合作项目纷纷上马。所以，在“十四五”期间：一方面我们加大教育的投入，在2025年将高等教育毛入学率将提高到60%。另一方面，按照产业门类重点扶持诸如新一代信息技术、新能源、新材料、高端装备、新能源汽车等新兴产业，让新兴产业增加值占GDP比重超过17%。最重要的是研发资金投入，全社会研发经费投入年均增长7%以上，投入更多的资金，促进研发成果及时转变成生产力。其实，我们看到的教授烧鸡、学士酸奶等等产品，也是这步大棋产生的成果。学习，不是目的。学习的目的，是为了有一个好的前途。接下来，高校排名将越来越失去含金量，具体的产学研项目，甚至具体的高校畅销产品，将逐步成为“好前途”的代名词。学生们也将不再是唯“清北”、“双一流”论，而是抱着做卫星的精神去做锅巴、烧鸡、胡萝卜汁。每一个细分领域都做好了，国家就真正强大了。并且，不会重蹈美国覆辙。尾声在美国大片《全球风暴》中，美国被认为是由银行控制的国家，而不是国家管理银行。确实，资本在美国军工复合体中扮演了极其重要的角色。 洛克希德–马丁公司背后是加利福尼亚财团；波音公司背后是花旗银行；西屋电气公司背后是洛克菲勒财团；雷神公司背后是波士顿财团……2005-2020美国金融业GDP占比变化这些财团已经把美国制造业搞没了（除了军工产业），成为了用“放贷”收割全球的帝国。但猛男懂王怎会认命，“明知山有虎偏向虎山行”，曾经“伟大的美国”没有了制造业怎么能行？既然军费动不得，那就把制造业弄回来，让美国再次“伟大起来”。结果呢？
2018年应懂王邀请，郭台铭宣称要去美国建分厂。计划投资100亿美元，新增15000个就业机会。兴奋的懂王亲自到现场，和郭老板一起“挥锹破土”。可谓是既给足了郭老板面子，又对其寄予厚望。可谁曾想到，时至今日，富士康在威斯康辛州政府的要求下，被迫不断修改计划，最后只建成了一个不足原计划二十分之一的“小作坊”，雇佣人数不足原来的十分之一。就这，也由于疫情的原因，一直闲置。后来，郭总终于想明白了。不久之后，就“悄无声息”回到青岛投资600亿建厂。只有出去转一圈，对比一圈，才会更加明白，制造业需要一个完整的配套体系，比如原材料、零部件、上下游供应商、基建、物流等等配套保障。这些，美国曾经都有，不过在选择用美元“放高利贷”这条路之后，很多环节彻底没了。中空的制造业，再想回流，懂王办不到，跟军方更亲密的拜登更办不到。2005-2020美国制造业GDP占比变化有一种观点认为，明朝表面上亡于崇祯，但实际上亡于党争，某些太过强大的利益群体为了维护团体的小利，无视了国家的大利。而此刻的美国，正在军工复合体的战车上，越走越远。类比一下，有些专家学者笃定美国将于20年内分裂，变成建国初期13个州那样的松散邦联制国家，而不是现在的联邦制。如果“预言”成真，他们将一战成名。不论预言是否成真，这应当作我们的警钟。因此，当下，我们的学子，能做的、该做的事，其实有很多。做好了锅巴，也是国家大事。如果，他们选择在各领域遍地开花。那么，一年1200万高考生，对于一个14亿人的国家，或许远远不够。参考文献：1.作者苑基荣，《美国军工复合体：帝国的支柱与挑战》，中国社科院博士学位论文；2.作者贾琪，《美国政府对军工复合体的规制研究》，北京外国语大学博士学位论文；3.作者石留，《美国研究型大学产学研合作模式研究及对我国的启示》，湖南师范大学硕士学位论文；4.作者曹长芳、高涛，《产教融合视角下高校科技成果转化现状、问题及对策》，发布于长春师范大学学报；5.作者栾锡武、石艳锋、蒋陶，《我国科技成果转化及其存在的问题研究》，发布于《价值工程》。