小洋芋大产业！毕节洋芋带你飞~

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毕节，乌蒙山腹地，川滇黔锁钥；贵州高原屋脊，乌江发源地。千百年来，农业文明在这片磅礴的大地上繁衍生息， 一代代毕节儿女， 用勤劳的汗水，耕种着幸福的生活和美好的希望。

在毕节， 人们把马铃薯称作洋芋，它的种植历史悠久，可追溯到清朝前期。据史料记载，清道光年间，作为一方衙门的大定府，曾把马铃薯列为粮食作物大 力推广； 民国时期，毕节已是贵州省马铃薯主产区；

新中国成立后，毕节市马铃薯种植面积不断增加、产量不断上升，特别是上世纪70年代，引进了马铃薯茎尖脱毒技术， 生产的脱毒种薯具有显著的增产效果，从此，脱毒马铃薯在重峦叠嶂的乌蒙山区，得到了推广。

上世纪50年代种植面积19.92万亩，产量6.4万吨；2000年种植面积232.9万亩，产量242.4万吨；到2016年种植面积达520.48万亩，产量718.3万吨。

毕节人民的生产生活，浸透着深厚的马铃薯文化；毕节人民的幸福之路，离不不开马铃薯产业的支撑与助推。近几年来，随着经济社会的转型与发展，毕节市紧扣“种植、加 工、营销、科研、脱贫”五个关键词，在新一轮改革发展的春风中，谱写着马铃薯产业发展的华丽诗篇。

种   植

走进毕节市西部的威宁自治县，在五里岗三膜马铃薯种植基地， 生长茂盛的马铃薯成了一道亮丽的风景，该种植基地面积5000亩，充分利用现代农业设施，有效控温、控湿、防 雨、防 风，达到精准供水、精准供肥，每亩能产商品薯5000斤，有效带动了当地群众脱贫致富。

威宁自治县马铃薯荞麦产业发展中心主任：吴士荣

2016年，威宁全县种植马铃薯165万亩，其中种植三膜早熟马铃薯5万亩。马铃薯产业，已成为威宁县的支柱产业。

毕节种植马铃薯具有得天独厚自然优势。尤其是威宁自治县海拔高、纬度低，昼夜温差大、阳光充足，有利于马铃薯干物质积累，与马铃薯原产地南美洲安底斯山区极为相似。

全市马铃薯常年种植面积达520万亩，占全省马铃薯种植总 面积的50％以上；威宁自治县马铃薯常年播种面积达165万亩，是全国马铃薯种植面积最大的县，被授予“中国南 方 马铃薯之乡”称号。

2016年，毕节市有马铃薯专业合作社40家，参与农民3225 人，经营面积达20万亩。

2016年，毕节市生产原原种5600万粒，有原种繁育基地1.71万亩， 一级种薯 生产基地11.95万亩， 二级种薯扩繁基地79.66万亩， 生产脱毒种薯125.57万吨。

加   工

以种植为依托，近年来，毕节市积极发展马铃薯变性淀粉、全粉、马铃薯休闲 食品等加工，2016年，6家企业加入马铃薯主食加工行业，年加工马铃薯鲜薯近1.11万吨。

走进威宁县鹤乡果公司， 工人们正井井有条地制作马铃薯馒头，年生产销售量106吨。

贵州威宁鹤乡果核桃产业开发有限公司董事长：陈林

我们厂所加工生产的马铃薯馒头，采用马铃薯精粉以及马铃薯鲜薯制作马铃薯馒头，由于拥有优良的原料和独特的加工技术，在市场上很受消费者的欢迎。

毕节市积极扶持引导企业开展马铃薯主食产品的研发，增加了鲜薯加工设备，设计生产工艺，就地收购鲜薯进行产品研发，经过反复试验，终于成功解决了了从鲜薯到马铃薯面条的工艺技术问题。

威宁县亚龙食品有限责任公司总经理：马海

我公司利用鲜薯生产的马铃薯面条，不论其干物质含量还是产品品质都与使用马铃薯全粉 生产的完全一样，既降低了产品成本， 又解决了本地马铃薯鲜薯的加工问题。年生产销售 马铃薯面条300多吨， 用马铃薯生产的面条，营养好， 口感好，在市场上很受消费者的欢迎。

从种植到加工，使毕节马铃薯产业实现了蜕变，多形式、多角度，更加贴近广 大消费者的生活。

营   销

马铃薯是毕节重要的农业名片，基础设施的完善，为马铃薯的销售，搭建了广阔的平台。 目前，毕节全市建成马铃薯储藏设施1076个， 面积规模75388平 方米；建成马铃薯专业批发市场13个， 面积24000平方米。

同时，高速公路、铁路、航空立体交通网络的建成，川、滇、黔结合部区域性商贸物流中心的打造，也为马铃薯的发展插上了腾飞的翅膀。仅2016年，毕节市马铃薯销售量就达186.39万吨。

在品牌化建设中， 大方“油沙河”、赫章“阿西里西”等马铃薯商标的注册成功、“威宁洋芋”地理标志证明商标经国家工商总局核准注册，标志着毕节马铃薯销售与现代品牌推广的接轨。

通过统一收购，统一包装，统一品牌，毕节 无污染的生态马铃薯， 走进了广州、深圳等大中城市市民的餐桌。

科   研

为了适应马铃薯产业发展和市场需求，早在2008年，毕节市就成立了马铃薯研究开发中心， 目前中心基地设在威宁脱毒马铃薯产业示范园区内的泰丰公司。

2011年，聘请了国家马铃薯产业技术体系首席科学家金黎平博士作为科技顾问，与金黎平博士的技术团队在威宁县联合建成马铃薯育种站，累计引进马铃薯育种材料近800余份。

特别是近几年，毕节市马铃薯研究开发中心主持实施完成了国际间科技合作项目3项、省部级项目7项，市级项目10多项，育成了毕引系列、毕薯系列10余个马铃薯新品种并通过省级审定。

毕节市勇于探索，积极引进中国农业发展集团在威宁自治县建设标准化马铃薯种植基地，进 一步提高了全市马铃薯种薯生产和商品薯生产的现代化水平。

中国农业发展集团在威宁县建设原原种脱毒中心，今年年底可投产生产2.5亿粒，中心拥有800亩原原种扩繁基地、5000亩原种扩繁基地， 生产自动化、机械化 水平均达到了100%。

目前，毕节全市现有马铃薯产业示范园区6个，科研力量的跟进与水平的提升，为毕节市马铃薯产业发展注入了新的活力。

脱   贫

威宁自治县麻乍乡嘠利利村塘上组，曾经是一个贫困的小山村，近年来，100多户农民通过种植马铃薯，盖起了了黔西北民居， 大部分村民还购置了家电、家用汽车、摩托车等，过上了幸福的生活。

威宁自治县麻乍乡嘠利利村党 支部书记：李彦才

威宁人爱马铃薯， 马铃薯也爱威宁人。种马铃薯让我们过上了好日子。

金沙县安洛镇采取“合作社+基地+农户”模式，实行统一供种，积极引导当地农民规划种植了5200亩早熟马铃薯，亩产值达5000元，带动当地贫困户158户、贫困人口624人致富。

金沙县杜鹃 马铃薯专业合作社理事长：王榜列

我们专业合作社要发展，我们农户要增收，贫困户要脱贫，我们需要选择一个短、平、快的项目，在我们乡，这个短、平、快的项目只能是早熟马铃薯。

在七星关区小吉场镇梨子村，村民李汉有正在收获它种植的2亩早熟菜用马铃薯，早熟菜用马铃薯，因 一个“早”字，以新鲜的品质，提前进入人们的餐桌，从而有着大量的市场需求。

七星关区小吉场镇梨子村村民：李汉有

早熟马铃薯它成熟得早在市场上就多管点钱，今年我栽了两亩马铃薯，有9000左右斤的收 入， 大概值1万块钱的样子。

在毕节市脱贫攻坚征途中， 马铃薯是重点打造产业，增加群众收入，加快脱贫致富步伐，是马铃薯产业发展的落脚点。仅2016年，毕节全市马铃薯产值达107.7亿元，推进了脱贫攻坚的进程，提升了群众的幸福指数。

在未来，毕节市马铃薯产业将通过实施良种繁育、标准化基地、专用薯示范、品牌创建、加工增值五大工程，着力加强科技创新与推广、良种繁育与质量控制、精深加工、标准化生产、市场营销五大体系，推进布局区域化、种植规模化、 生产标准化、品种专用化、营销品牌化五化目标， 力争建成中国南方最 大的马铃薯种薯及商品薯生产基地。

“ 土豆不土。调结构，强产业， 一片乐土；洋芋很洋，脱贫路，奔小康，喜 气洋洋”。磅礴乌蒙千山秀，洋芋花开幸福来。这是梦想，更是毕节900万各族 儿女的奋斗目标。

编辑：李茜

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