合理吗？毕节市民吃烤肉被收“炭火费”

近日
毕节市民张女士遇到一个诧异而又气愤的事她和家人到毕节城区一家烤肉店就餐时发现要被收取“炭火费”难道吃烤肉的炭火需要消费者买单？
 张女士介绍

前几天

她和家人带着孩子一起

到招商花园城一家烤肉店就餐

她们点完餐后

又想着给孩子换一份食物

当她拿着点好的单子寻思着换成什么时

菜单上一份名为“菊花木炭”的字样

引起了她的注意

张女士接受记者采访时，想起没被告知要收取炭火费这事，她就觉得挺郁闷。

经过询问后

服务员给出的回复是

因为使用的炭火是好的木炭

所以要收费

而张女士觉得这项收费十分不合理

并且，在他们点餐前

张女士并没有被告知要收取“炭火费”

虽然才8元钱

但是给人的感觉非常不舒服

经过一番理论之后
张女士和家人已经没有继续就餐的心情于是选择离开

那么到底是否如她所说商家有收取“炭火费”的行为呢6月27日晚上记者到这家店里一探究竟当记者来到这家烤肉店就坐后一名女性服务员非常热情地上前接待递上一本菜单后认真记录着记者点下的菜品

待记者点完餐后服务员便去收银台出单在这个过程中服务员并没有告知记者要收取“炭火费”的事儿而菜单上也没有对“炭火费”的明码标价
服务员出单后，将这份清单直接挂在记者所坐位置的旁边。
当就餐完买单后记者看到“结账单”上有一项名为“菊花木炭”的费用原价8元，优惠价7.36元

于是记者询问服务员为什么要收取“炭火费”服务员回答他们使用的“菊花木炭”成本高富含21种微量元素吃烤肉使用木炭好吃又健康

服务员还告诉记者这项收费也是店内的硬性规定他们在店内也张贴了关于收取“炭火费”的温馨提示
在店内，记者拍下张贴在店内收银台另一侧的“温馨提示”。
当记者问到为什么不提前告知消费者时服务员很尴尬地说关于这个情况他们以后会加以改进
然而，对于这样的情况经常吃烤肉的市民李女士告诉记者她平时没注意收取“炭火费”的事儿每次吃完买单后就离开但是对于这样的收费行为她和张女士一样认为不合理即便被提前告知也会让人觉得很不舒服

李女士：我觉得很不合理，如果吃烤肉收“炭火费”，那么毕节那么多家做烧烤的，是不是每一家都要学着收这个费，再说，我去吃东西，总不能吃生的吧？

针对这样的收费现象
记者也了解了毕节其他的烤肉店部分烤肉店同样也会收取“炭火费”
记者在美团上看到，毕节的几家烤肉店“菜单”中，也有收取炭火费。

为了核实菜单中提到带有“炭火”的费用是不是烤食物时使用的木炭记者分别拨打了几家商家的电话了解情况商家表示确实是烤食物用的木炭
当记者提出是否可以不要这一项商家称不要这一项就没办法烤肉了

当记者追问到为什么“木炭”需要收费时有商家称他们使用的木炭和一般的木炭不一样它更安全对人体无害的因成本较高所以要收取一定的费用 某烤肉店商家：我们每桌收取一次，后续加炭是免费的。
那么商家收取“炭火费”这样的行为到底合不合理呢

七星关区相关部门

负责人告诉记者

加收炭火费因为商家涉及到重复收费这些费用已经核算在食物成本里了

毕节市七星关区市场监督管理局三板桥分局负责人 黄阳：如果商家在收取费用的时候，没提前告知消费者，没有在菜单上标注（收费），就侵犯了消费者的知情权，因为收费的时候必须明码标价。

针对此事

七星关区市场监督管理局

也会派人到实地调查
监督商家做出调整

如果消费者在用餐中遇到类似的问题

首先可以拒绝支付这部分“费用”

还可以拨打12315反映情况

贵州奢香律师事务所负责人  杨仁吉：顾客进烧烤店吃烧烤，此时，顾客和烧烤店之间形成了餐饮服务合同关系，双方应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则。顾客作为消费者，对自己消费的项目和价格有知情权，作为餐饮提供者的经营者也应当明确予以告知，如果经营者在顾客就餐前对需要收费的项目予以隐瞒，顾客有拒绝支付相应服务价款的权利。

小伙伴们

对于收取“炭火费”这一行为

你咋看？

欢迎在评论区留言讨论

记   者：毕节市广播电视台记者报道

编   辑：冷丽娟   吴春妹

编   审：吴   芳

监   制：杨廷兵

总监制：朱光伦

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