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关注丨快过年了,猪肉价格却很意外...

连跌5个月 猪肉近年关反降价

农业农村部的数据显示,自去年下半年以来,国内猪肉价格连续5个月下跌,从每公斤20元下跌到目前的每公斤19元,随着价格下行,猪肉近期销量情况如何?今年的猪肉价格将是怎样的走势? 


上海农产品中心批发市场是浦东新区最大的农贸批发市场,这里的猪肉交易量占整个上海市猪肉消费量的三成以上。凌晨两点,是猪肉交易大厅最繁忙的时刻。

上农批猪肉贸易商吴兴国告诉记者,在17年现在同期的话是在18.5(元每公斤)左右,而这一期大概在现在的均价在17.5(元每公斤)。


吴兴国告诉记者,虽然猪肉的价格连月走低,但是销量情况却不容乐观。腊月本该是猪肉销售旺季,可今年的销量却不如往常。市场里有商户告诉记者,目前销量只是去年的一半。

经营商户告诉记者,有猪瘟嘛,肉吃的少呀,(销量)肯定不如去年,肯定一年不如一年。

经营商户告诉记者,今年(猪肉价格)便宜了很多,就是人少了很多,去年快过年的时候,过年前一个月,能卖个20片10头猪左右,现在一半左右,相差一半。


而随着消费观念的改变,消费者对猪肉的需求正在受多元化的影响而降低。

上海消费者表示,(猪肉)比以前吃的少,因为现在菜的质量很好,品种也多,猪肉吃的少一点了现在。

上海消费者表示,现在(猪肉量)多了吧,卖不掉了我估计,生意不是很好吧。

上海农产品中心批发市场的数据显示,猪肉消费量逐年降低,2015年全年批发量为115.7万头,而到了2018年底已降至89.06万头。业内人士表示,从2018年的情况来看,目前生猪养殖业处于一个亏损的周期。


仔猪价格连续16周下跌

多年以来猪肉价格的周期性波动,主要取决于供需关系,但2018年我国猪肉市场的变化却与往年有所不同。是什么原因在影响猪肉价格,猪肉的供需情况又如何呢??

根据农业农村部1月份发布的数据,全国活猪平均价格13.87元/公斤,同比下降8.9%。北京、上海、福建、贵州等13个省份活猪价格上涨,辽宁、湖北、海南、新疆等16个省份下降。西南地区活猪平均价格较高,为17.83元/公斤;东北地区较低,为9.18元/公斤。主产区和消费区的区域价差高达1倍。 


天风证券研究所农林牧渔分析师魏振亚指出,之所以今年会出现这么大的一个价差,主要是因为受到这个疫情的一个影响,国家出台的一些这种生猪的一个跨省调运的一个限制,从而导致这个本来这种产区运往销区的猪他不太好运了,所以导致产区的价格就会被压得比较低,那么销区的价格呢由于你这个猪运不进来,它的供给就变偏少,所以导致这种销区的价格就变得比较高。


由于猪肉价格波动剧烈,加之非洲猪瘟疫情的影响,一般养殖户补栏积极性降低,甚至放弃养殖,而规模猪场的扩张步伐也已经放缓。2018年下半年以来,仔猪的价格连续16周下跌,由2018年第36周的25.74元/kg,下降到2019年第二周的22.44元/kg。安徽和县的一个年生产仔猪18万头的种猪生产基地里,工作人员告诉记者,由于疫情防控的原因,下半年他们的仔猪出货量已经降至最低。 

天邦股份和县种猪场外围厂长贾其富告诉记者,明显的仔猪积压在这调不出去,对我们企业带来了很大的负担,家庭农场现在也有很大的困难,怎么说呢,现在风险大了,风险比较大了,人家现在想养不敢养了。

相关数据显示,虽然受疫情影响,2018年我国生猪出栏量依然超过6.8亿头。不过业内人士预计,受母猪淘汰及补栏低迷的影响,预计2019年猪肉产量存在下滑空间,生猪养殖行业产业集中度将提升,去产能还将继续。 
 
天邦股份副总裁曲向阳告诉记者,那种猪到了一定的日龄之后,如果不允许我们调运的话,我们就必须把我们的后备猪全部杀死。这个疫情会非常深远地影响到我们的产业。



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