海底捞深圳开摆“路边摊”,助燃夜市经济热情
小龙虾、卤味、小吃、冒菜、酒水、奶茶、甜品,甚至还有凉茶?海底捞也开始夜市摆摊了?随着《深圳经济特区市容和环境卫生管理条例》本月正式施行,深圳多地纷纷解锁“路边摊”。“火锅一哥”海底捞迅速响应,在深圳创新推出夜市摊位,为深圳市民提供宵夜新选择。
记者走访发现,海底捞摊位的小食价格很实惠,比如海底捞经典小吃茴香小油条8元一份,冒脑花18元一份,精酿啤酒小麦啤酒13元一瓶,夜宵王者小龙虾39元一份。据海底捞相关负责人介绍称:“海底捞夜市摊位均由海底捞门店自营,售卖产品与海底捞门店产品同宗同源,希望我们能为游夜市、逛市集的深圳市民,提供一个休闲美食打卡的新体验。”
目前海底捞夜市摊位有两处,一处在沙井京基百纳广场,一处在宝安区上川路201丽呈睿轩酒店旁。海底捞称,目前深圳市民对海底捞夜市摊位评价良好,基于此,未来在深圳会推出更多摊位,也会根据顾客的反馈不断优化体验,根据摊位位置调整菜单,为市民提供更多令人心动的美食选择。
今年,深圳演出市场“火力全开”,可谓是“一场演唱会带火一座城”。海底捞通过派大巴车演唱会门口接客、在门店端设置粉丝限定狂欢区,很好的承接了演出经济对深圳夜经济带来的消费活力。今年7月中旬,晚上9时后,10余款夜宵新品登陆海底捞包括深圳数十家门店在内的近千家门店,其中包括一款牛蛙锅、四款热卤、三款小龙虾、四款啤酒和一款冰粉。另外,许多海底捞深圳门店还在夜宵时段发起互动,顾客可以跟在店内穿梭的悲伤蛙人偶猜拳,获胜者可免费领取啤酒一杯或玩具一份,让深夜聚会更嗨。
实际上,早在“夜经济”一词被频繁提及之前,海底捞就已经在宵夜时段下功夫了。作为率先尝试全时段营业的品牌之一,海底捞在深圳有不少门店依据所处商圈特点设22小时营业,并针对大学生推出午夜场6.9折优惠。即使在夜深时刻,海底捞也不乏各色年轻人相聚一起聊天涮肉,成为他们的“深夜食堂”。
“我们希望通过更多个性化服务和不断创新消费场景,为每位顾客打造一个快乐而充实的夜晚,进一步点燃城市烟火气”,海底捞相关负责人介绍道。
责编 李琰
校审 吴席平
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