瓦库、瓦舍、可以兴以及星巴克，都是提供第三空间吗
同样是做茶馆的，因为一位热心的大哥，就一起认识了。
前两天和瓦库的赵总、可以兴（原永平路店）的李总一起吃饭。李总感慨了，同样是做茶馆，瓦库为什么成功，而她的可以兴（原永平路店）却……
还真不好一言以蔽之。
成功的企业，不是做对了某一件事，而是做对了一连串的事。无论企业家是有意还是无意的，总之一定是做对了一连串的事。
以下是关于瓦库和可以兴的一些思考，不妨和我一起来推演。
拆解一下可以兴的品牌战略
可以兴是一个普洱茶品牌，历史很久，但“可以兴人文馆”这个店名（品类名）是错误的。从顾客视角出发，你觉得它是干什么的，能满足顾客的什么需求呢？
“人文馆”误导了很多加盟商，因为它把可以兴作为茶叶品牌的认知效应，搞丢了，无法吸引顾客主动前来购买茶叶。
“人文馆”是个伪品类（不存在的品类），对接不了顾客的需求，因为顾客没有所谓的“人文馆”的需求。
直接叫“茶馆”就好了 ，似乎是必要的。其实严格意义上，它应该叫茶叶专卖馆，或者有体验功能的茶叶专卖馆。
茶馆，是瓦库的品类。对，“一个喝茶的地方”，瓦库的这句话表明了瓦库的品类，如果没有这句话，瓦库也存在解释成本。
从顾客视角来看，瓦库和可以兴，是不同的产品品牌，一个提供的茶空间服务，一个提供的茶产品。
原本不在同一个层面竞争，或者说竞争关系不大。理论上还有合作的可能。但是，由于可以兴要做茶馆，它实际上就与所有的茶馆形成了竞争关系。
总之，可以兴做茶馆，本质上是自建渠道进行销售。就像很多酒品牌一样，最后做成了酒体验馆。茅台根本不需要设置体验馆，搞一个专卖店就足够了。
体验馆，意味着光有单一品牌的酒，是远远无法吸引那些老顾客的，你必须做多。所以，可以兴馆的经营逻辑，在单一茶叶品牌的约束下，只能向互补产品进行延伸：为顾客提供餐饮。
参考一下小罐茶，你会发现，它基本是纯销售的，没有体验馆，选址多在客流量集中的地方。品牌的目的是把茶卖好，而不是为顾客提供更多的服务。
可以兴是茶叶品牌，从战略上讲，是要和其他茶叶品牌竞争，要回答顾客为什么要选可以兴而不选小罐茶、八马茶叶这类的品牌，而不是和茶馆竞争。从这一点看，它的人文馆模式是搞错方向了。
很庆幸李总接受了我们的建议，迅速调整，创立了鲜纪元经典粤菜品牌，很快就会和大家见面。
瓦库做对了什么
再来说瓦库。它要回答的问题是，顾客为什么来瓦库而不是别的茶馆或空间。
作为茶馆，生于一个经济快速发展的时期，马后炮地说，赵总出击的时机很好。瓦库众意路店大约是2009年开始的，房地产和金融业迅猛发展，精英们喜欢去那些有格调的地方喝个茶谈点事儿。这是大体的背景。
如果仔细推敲的话，茶馆，是一个很有中国心智的第三空间，很像星巴克。大体来划分一下，星巴克是外国人聊天谈事的地方，茶馆是中国人聊天谈事的地方。
经验告诉我们，咖啡馆比较开放，茶馆比较隐私。由此你就知道，那些官员政要、商界大佬什么的，为何通常在茶馆出没，而不是在咖啡馆里高谈阔论。这很中国。
所以，“一个喝茶的地方”，本质上是中国人聊天谈事的地方，不被打扰的第三空间。这大体是瓦库及许多茶馆与生俱来的功能定位了。这其实是在说品类的功能。
茶馆为什么要有餐？这也很中国，谈完事了很开心，喝两杯。于是餐就成了最恰当的互补产品设计。所以瓦库们的产品组合就有了：茶+空间+餐。
这也星巴克的产品组合：咖啡+空间+简餐。
餐很重要，但它是第三空间的配角。纯吃饭的，大概率是不会来这里，而是奔着餐饮去了。
在茶馆品类中，瓦库当初的确是与众不同的：瓦。我说的是当初，拥有先发优势，但是现在，茶馆们都学会了复制，瓦是技术性的，就像食材。你能有瓦，我也能学着搞。
当初的瓦，对茶空间是相当赋能的。瓦，是一个极具中国心智的高认知事物，通过瓦，瓦库彰显了它的复古情怀。
城市的房地产业越发达，瓦所代表的复古意蕴就越强，很美。这一点上，我们可以看看伊索有机护肤的门店设计，如何彰显可感知的美，绝对值得借鉴一下。伊索是空间设计中的顶流。
瓦库通过“瓦”这一很有中国心智（美学气质）的元素 ，吸引了被现代建筑困扰的你我，让它在茶馆中十分与众不同。
瓦库还有一连串的动作。比如艺术家、名流的到来、各类艺术活动的开展，这些超级用户在传播瓦库的美学气质上，起到了至关重要的作用。
当然，瓦库不只有瓦，只是说瓦是顾客感知最高的要素。按照赵总的说法，瓦库有三个特征，瓦、阳光和流动的空气。这是对社交空间的一种深层洞察。中国式社交，大约是很喜欢这样的空间的。
所以瓦库的底层商业逻辑是，有瓦的茶馆，更适合中国人谈事儿的第三空间。姑且划入抢先定位的范畴，与星巴克有了对立。
定位精准，战略才能更有效
但是，我们仍然还要回过头思考顾客的决策路径：
顾客去哪里谈事儿？
顾客去哪里吃饭？
顾客喝什么茶？
围绕谈事儿，它的品类社交空间场所。围绕吃饭，它的品类是饭店。围绕茶，它的品类是茶叶品牌。
瓦舍，一个后起的，看起来像是瓦库的模仿者，空间也很美。它说：说话，就约在瓦舍茶馆。这很有杀伤力，至少比“一个喝茶的地方”要更精准。它在发力，抢先代表茶馆。
而且，它很聚焦，在郑州的各个重要区位上，差不多都设置了店面，这是“第三空间”的意义，为顾客约谈提供便捷性。
其实这远远不够。问题是，为什么说话谈事儿要选瓦舍呢？
但可以肯定的是，瓦舍是瓦库的挑战者。这是同质化竞争，就像当年香飘飘和优乐美。
瓦库最终也必须回答这个问题：为什么说话谈事儿要选瓦库而不选其他茶馆（比如瓦舍）。
要么第一，要么唯一。
我的意思是，顾客要这么认为才是算数的。
www.xiaodaokxcy.com1.这家经典粤菜品牌大张旗鼓地筹备升级，空间设计的中心思想究竟是什么？