今日霜降 | 蒹葭苍苍 白露为霜

夜半钟声到客船。

姑苏城外寒山寺，

江枫渔火对愁眠。

月落乌啼霜满天，

唐

·

张继

枫

桥

夜

泊

霜降是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气，一般在寒露后的15天，即在阳历每年10月23日前后，太阳到达黄经210度时开始，2023年的霜降是在10月24日。《月令七十二候集解》称“气肃而凝，露结为霜矣。”意思是霜降时节天气肃杀寒冷，露水凝结成霜。气象学上一般将秋季出现的第一次霜叫作“早霜”或“初霜”，而把春季出现的最后一次霜叫作“晚霜”或“终霜”，每年终霜到初霜的间隔期叫作“无霜期”。

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节气物候

霜降有三候。第一候豺乃祭兽，这个时候豺狼开始大量捕获猎物，准备过冬，此时豺狼就会把多余的猎物摆在一起，就像在祭祀一样。《淮南子·主术训》记载：“豺未祭兽，罝罦不得布于野”，不到豺狼捕杀弱兽的时间，不可以在野外设置捕捉的罗网，指出了中国古人对自然界食物链的观察，及对待自然资源保护利用的态度。第二候草木黄落，随着气温日渐下降，大地上的百草树木经过霜打，开始枯黄败落。《礼记·月令》记载“草木黄落，乃伐薪烧炭”，这反映了古人对森林资源的保护利用，春夏季节是禁止砍伐树木的，一直要到霜降之后草木黄落才能进山砍伐。第三候蛰虫咸俯，“俯”就是低下头，这个时候随着寒气肃懔，蛰虫开始待在洞中不动不食，低下头来进入了冬眠状态。

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霜降农事

从农业生产上来看，每年10月下旬至11月上旬，黄河中下游地区一般会出现初霜，与霜降节气完全吻合。霜对生长中的农作物危害很大，不耐寒的作物行将停止生长，长江流域一带先后进入秋收秋种。

霜降时节是否降霜，对农业生产很重要。民国《宝山县续志》记载“霜降见霜，米烂陈仓。未霜先霜，米贩像霸王。” 意思是霜降前这天见降霜，则预示着今年年景好，大米会丰收，米价会降下来；如果霜降这天还没到，就已提前降霜，则预示着今年年景不好，大米要欠收，这时贩米商人就像霸王一样，推高米价。

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节气习俗

霜降节气有很多应时果蔬上市，民间也有“一年补透透，不如霜降补”的说法，作为秋季的最后一个节气，秋令属金宜补，“补冬不如补霜降”，正是进补养生的好时节，有些地方会吃霜降萝卜、吃迎霜兔、吃鸭子等等。霜降时节最为代表性的水果就是杮子了，民谚有云“霜降摘柿子，立冬打软枣”“霜打柿子甜似蜜”“霜降吃丁杮，不会流鼻涕”等等。

上海嘉定地区还有霜降时制作食用玉露粉的传统。玉露粉又叫天花粉，即使用栝蒌根制成的一种食品，其具体做法在乾隆《嘉定县志》记载颇详：“霜降后，掘栝蒌根浸水缸中，磨作粉，漉去苦汁，取出晒干，加薄荷蒸制食之，凉沁心脾。”一直到了民国期间，玉露粉仍是嘉定特产。民国《嘉定县续志》记载：“霜降后，取（栝楼）根澄粉，洁白如雪，谓之天花粉,为邑著名之产。”

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节气寄语

霜降时节，随着最后一片落叶归根，最后一枚硕果收获，一季到此终结，一切过往都在此时沉淀、结果、收获。在秋天的最后一个回眸里，万物纷纷展现最后的色彩，毅然走向潜藏的寒冬。草木不经霜雪，则枝杆不固，这正启示着我们，在生活中总会遇到各种各样的困难挫折，但这些都只是短暂的逆境，我们要学会从中汲取力量，在困难中成长，在挫折中成熟，让自己变得更加强大和优秀。

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