这个 A-Z 清单告诉你：英国人比我们想象中更热衷于可持续

有这样一个经典笑话：

“三个西班牙人，三个法国人和一个英国人不幸沦落荒岛。六个月后，西班牙男人杀了另一个西班牙男人，和剩下的西班牙女人在一起了；三个法国人决定和谐地组团生活；而那个英国人，仍在等待有人能将他介绍给同伴。”

如同所有拿国籍抖机灵的笑话，我们明知是刻板印象在作祟，却还是笑了。甚至脑袋里还会下意识浮现出炸鱼薯条、骨瓷茶杯和举着雨伞的风衣绅士。

虽然理智上都会支持将地理距离和文化差异导致的刻板印象淘汰，但又抵不过它们偶尔看起来无伤大雅、被笑话包裹、不受控制到甚至是隐形的......其致命的副作用就是，从某种程度上来说，我们在面对英国时的开放度与真诚度，已经在不知不觉中被刻板印象打了对折。

● 英国英格兰南部的老哈里巨石

这也就是为什么，初看到英国旅游局最新发布的“见你未见”系列视频，当一位时尚专业的男孩子说英国时尚不仅仅是高奢、西装革履，更多是对未来的展望......

且“特别注重可持续发展”时，内心泛起了一刹那的意外。

因为，在说到可持续这件事时，英国通常不会是我们想到的第一个国家。但你可能不知道，它是第一个宣布计划在 2050 年实现净零排放的主要经济体。

● 英国旅游局发起“见你未见”活动，系列视频可在官方微博和抖音观看

“可持续”三个字无论在时尚领域还是其他，都已成为“快被说烂”的一个词。英国“敢说”自己在可持续上有所建树，并且是以一种“未曾见过”的方式在进行，就很难不让人好奇：刻板印象中“传统、保守甚至有些自傲”的英国人，能脑洞大开到什么程度？

那么接下来，从 A 到 Z 的 26 个关键词，跟着我们看看，英国曾经、正在或未来都为“可持续”做了哪些好事？

🅐

App 

对于很多人来说，时间、金钱和耐心都不是没能更可持续的原因，缺乏知识和信息才是关键。

因此，不少英国公司都在致力于研发方便、实用又准确的“可持续 App”——只要手机里装上对的 App，麻烦程度会直线下降。

比如，站在超市琳琅满目的货架前，打开 Sustained Choice 扫一扫条形码，就能知道哪个牌子的环保等级更高。

冰箱里食物快过期了又吃不完？在 Olio 上发个帖子，就能为它找到新主人；或者发现常去的社区餐馆正在发免费食物，正好取一份来当宵夜。

🅑

BedZED

萨顿市早在 2002 年就拥有了英国首个大型碳中和社区——BedZED。

整个社区全部由当地建材与回收产品打造；屋顶上不是整齐排列着太阳能板就是种满了绿植蔬果；每一户都配备了自行车存贮间；社区设有汽车共享中心......还有五颜六色的风帽，帮助空气流通——居民很高兴，每月账单的各项数字都小了不少。

社区文化也是可持续的。舒适的公共空间和多样的休闲活动，让居民大概能熟识 20 多位邻居，而该地区平均数值是 8。

二十年前 BedZED 的出现毫无疑问是先锋的，而二十年后人们依旧快乐、满足地生活在这里——可持续并不等同于牺牲和不适。

🅒

Coffee Grounds

环保人士都知道，咖啡渣（Coffee Grounds）可以去除顽垢、施肥植物、驱虫、腌肉......

而英国清洁技术公司 bio-bean 野心更大，他们用咖啡渣给伦敦标志红色巴士供能。

bio-bean 以工业规模回收咖啡渣，提取出“咖啡油”。与传统柴油混合后，每吨咖啡渣可以支持一辆巴士在街上“更清洁”地跑一天。

bio-bean 还研发出了供普通家庭使用的新型生物燃料 Coffee Logs，以及用途多样的可持续原料 Infical......英国每天被消耗的九千多万杯咖啡，正成为城市里的全新动力。

🅓

DAME

女性主导的英国可持续品牌 DAME 不仅带来了世界上首个可重复使用的棉条施放器，更推出了初听不太能让人接受的可洗卫生巾。

独家专利与设计、超吸水和极速干燥材质、五层叠接、保证 8 小时无漏无味无需替换、配套便携干燥包方便外出......这些卖点让 DAME 可洗卫生巾在短短一年内卖出了 1 万份，并且收获了平均 4 星半的好评。

如果“更柔软、更舒适、更轻薄、更快干燥......以及更省钱”都还不能说服你去尝试，也请至少善意地相信，DAME 想要为女性经期用品可持续化作出努力的决心。

🅔

Edinburgh Festival Fringe

今年 75 岁的 Edinburgh Festival Fringe（爱丁堡国际艺穗节），最初由被 Edinburgh International Festival （爱丁堡国际艺术节）拒之门外的艺术家创办。如今，它不仅成为了后者的一部分，更以无限制地欢迎全世界艺术家而闻名。

他们除了不想污染自由的艺术表达，更不想污染孕育了自己的土地。从 2015 年开始，整个艺穗节已经成功将碳足迹减少了 63%。

有趣的项目也层出不穷：2018 年，英国第一家零浪费剧院 The Greenhouse 诞生，不仅在建造和运营过程中贯彻“可持续”，也专门开放给探讨环境问题的戏剧与工坊。

🅕

Feeding Bristol

2017 年，食物慈善组织 Feeding Bristol（喂养布里斯托尔）源自本地市长的一个承诺——“没有孩子应该饿着肚子去上学”。他们为需要的人送去食物，努力推动政策优化。

随着城市对于“食物可持续”的需求愈加紧迫，他们改名为 Grow Wilder，开始在布里斯托尔大力普及本土种植与野生动植物保护。

“自己动手丰衣足食”也正在全英成为一种流行的生活方式。

无论哪个城市，也无论是仓库房顶还是闲置阳台，都可以在公益组织的帮助下，被 DIY 成一个适合自己口味的“城市农场”（urban farm）。吃好喝好得话，环境好心情也好。

🅖

Grizedale Arts

● 英国艺术家 Karen Guthrie 与 Grizedale Arts 合作的“发酵之屋”

简单来说，艺术机构 Grizedale Arts 相信一件事：艺术家务农有助于创作。

在英格兰与苏格兰交界的湖区，坐落着 Grizedale Arts 的大本营农场。这里欢迎世界各地的艺术家和志愿者前来种地、除草、腌菜、养牛......

如果还有时间的话，当然也请肆意创作。

在农场，艺术家过着“轮流做饭、共享灵魂”的集体生活，探索复杂且持续变动的自然环境，并输出着在城市里无处生根的艺术项目。Grizedale Arts 相信生长、循环、改变这一有机过程——艺术，远不止是白立方里的展品而已。

🅗

Hockney

2021 年 4 月当疫情让城市停摆，“国宝级”艺术家 David Hockney（大卫·霍克尼）将一场“电子乡村日出”送给了全世界：请相信，春天永远不会迟到。

上世纪 90 年代，霍克尼重拾了英国乡村之美。约克郡无时无刻不在变化的光线下，小路、丛林、河流和花朵成就了他最动人也最具诗意的一系列作品。

人们也重新认识了英国的乡村——那个莎士比亚笔下是“另一个伊甸园，半个天堂”的地方。

🅘

It's Freezing in LA!

别被名字迷惑了，It's Freezing in LA! 是一本不折不扣的伦敦独立杂志。

全球气候变化是它唯一的主题。这听起来有些严肃，但 It's Freezing in LA! 却有办法将内容做得活色生香——

更现代轻巧的视觉设计、更大胆有趣的原创艺术项目、以及被编辑们努力“翻译”成“人话”的科学研究结果......它让人们意识到，气候变化不是只有“科学”和“街头运动”两种叙事思路，而应是人类看待地球与自己的全新方式。

🅙

JPL Atelier

说起英国可持续时尚品牌，有使用环保皮草的 Stella McCartney、用纺织品废料制衣的 Fanfare Label、连标签都是回收塑料瓶制造的 OMNES......

以及深受历史女性偶像影响并坚持在地可持续生产的 JPL Atelier。

JPL Atelier 最受喜爱的系列之一 THE ALLIANCE COLLECTION，就用五款环保 T 恤，将五个在性别平等、可持续实践、道德制造、动物权益和生物技术领域具备影响力的慈善机构，带入了大众视野。

🅚

Kew

还记得 2010 年上海世博会的英国馆吗？一座形似蒲公英的建筑可以随风呼吸，所有触须的顶端都小心翼翼地包裹一颗活种子。

这背后就是 Royal Botanic Gardens, Kew（英国皇家植物园，邱园）自 2000 年开展的美丽项目：千禧年种子银行。

在防水防火又防爆的地下室，躺着 24 亿颗来自 97 个国家的种子。它们在此安全又健康，一如理想中这地球应有的模样。

但，其中许多物种正濒临灭绝。种子银行里日复一日地进行着研究、培育和种植，并将成果分享给它们的原产国家——不想让任何一种植物消失，是无需多言的共识。

🅛

Living Roofs

在中部城市莱斯特，公交车站不再只为人类服务了，它有了新的“目标用户”——蜜蜂和蝴蝶。

为了改善持续下降的蜜蜂数量，也为了一个更具生物多样性的城市环境，媒体公司 Clear Channel UK 为莱斯特几十个公交车站进行改造，装上了全新 Living Roofs（有生命的屋顶）。

种满野花和景天属植物后，这些公交车站不仅可以供传粉者们饱餐一顿，也能为短暂过站的旅人洗洗眼睛。

🅜

Meristem Design

伦敦设计公司 Meristem Design 只做一件事：为灰色的钢筋水泥，“见缝插针”一点绿色。

不是只有大块绿地或大片森林才能净化环境。Meristem Design 相信，再小块的“绿色”也足够发挥积极作用。

他们擅长的“Parklet”（一种人行道微型公园）就是种灵活且轻巧的绿化方案。居民甚至可以直接向公司申请在某个地点建“Parklet”，如果和当地市议会协商顺利，Meristem Design 很快就能让街道和居民在此“大口呼吸”。

🅝

Natural History Museum

点进 Natural History Museum（英国自然历史博物馆）的主页，就能感受到他们对于可持续化的认真。

因为展品特殊、客流量大，博物馆每年的耗能与排放都很可观。但他们已经促成了大改变：只从国家电网购买可再生能源，用太阳能为特灵的鸟类馆供能，达成了零垃圾状态......

就在 2021 年，博物馆承诺在十年内将碳排放量再减 60%，这让它成为世界上首个立下如此目标的博物馆。若如期实现，将为全世界的博物馆做出最鼓舞人心的示范。

🅞

O N C A

英国姑娘 Laura Coleman 在亚马逊丛林动物救助所认识了一只名叫 Wayra 的小美洲豹。原本 1 个月的拜访变成了 2 年的朝夕相处，Wayra 也从最初的暴躁不安变得可以信任人类。

回到英国后，Laura Coleman 带着对 Wayra 的想念，在布莱顿创立了 O N C A 艺术空间，致力于用艺术探讨与动物相关的环境议题。

而“Panthera onca”就是美洲豹的生物学名。

O N C A 还在布莱顿码头改造了一艘载货船，不仅有艺术家工作室和社区活动中心，还有一间“可持续裁缝铺”——周五带着废布来，没准儿就能带一件新衣服走。

🅟

Park City

● 伦敦布伦特公园里的“蜜蜂通道”

国家公园城市基金会在 2019 年宣布，伦敦成为世界上第一座“National Park City”（国家公园城市）。

原因包括但不限于：15000 多个物种、3000 多个大小公园、几乎人均一棵的植树密度、以及覆盖了快半个城市的绿植与水域......

大到政策法规、小到在草地上开辟一条蜜蜂友好通道，伦敦独有一套复杂却高效的绿化体系，而每一位在后院养绿萝的市民都是不可缺的有机体。

泰恩河畔纽卡斯尔、格拉斯哥等一众英国城市也紧随其后，希望早日榜上有名。

🅠

Quiet Site

去年末英国主办的 COP26 （联合国气候变化大会）上，一家坐落在阿尔斯沃特湖边的可持续度假公园 Quiet Site 受到了表彰。

太阳能板、三重隔热、地源热泵、生物质能......老板前职业是高级工程师的优势这就体现出来了，整个度假村 70% 的能源都是自产的，并已做到碳中和。

但，可持续同时不失创意与趣味才是关键：长得像霍比特洞的露营小屋、产能大过耗能的可爱碳益姜饼屋、专为蜂蜜建的“旅馆”......

2022 年的新目标是：完善自己的绿色交通系统，让私家车也歇一歇！

🅡

River Tyne

1835 年，英国艺术家威廉·透纳画下了《月光下的煤港》：第一次工业革命的末期，像 River Tyne（泰恩河）这样被烟霭笼罩的河流随处可见。

虽然当年糟糕的空气质量让画家注意到了光的韵律，但更多还是居民苦不堪言。

近两个世纪后再看经过精心治理的泰恩河，清澈湛蓝，人们很难再去体会透纳的视角。不过这也没什么不好，毕竟再痴迷于光的画家，也不会总愿意冒着生命危险去创作的。

🅢

Statues Redressed

文化也需要“可持续”。

2021 年 6 月，雕塑数量仅次于伦敦的利物浦和电视频道 Sky Arts 合作了“Statues Redressed”（重新装扮雕塑）项目，邀请 20 位艺术家为城市里矗立良久的雕塑“穿新装”。

艺术家们以自己的方式表达敬意或引发思考，给了维多利亚女王、格莱斯顿和披头士全新的面貌。

赞扬也好批评也罢，这场“雕塑改造”的最大意义，是在市民中间开启了一场大型对话——随着时间推移，我们该如何看待和讨论抬头不见低头见的城市雕像？

🅣

Tweed Run

对于爱好骑行又着迷英伦时尚的人来说，一年一度的Tweed Run（粗呢骑行）是绝不能错过的盛会，甚至连千里之外的纽约、华盛顿与东京都被成功“种草”。

这一天走上伦敦街头，会错觉自己穿越到了上世纪 20 年代......那时，自行车是人们最主要的交通工具。

如今，自行车正在英国重新进入“黄金年代”。

光是 2021 年，英国的自行车增长量就超过了前 20 年之和，政府也大有诚意地拿出上亿资金升级全国自行车网络。而在今年 1 月新颁布的《公路法规》，则给了骑行者前所未有的严格保护。

🅤

UK Green Film Festival

英国首个也是目前唯一的 UK Green Film Festival（英国绿色电影节），有着严格又独到的选片标准：一定与环境问题相关、没有宏大叙事、而是用真实故事去探讨能在全球层面上产生共鸣的议题。

2021 年电影节期间，在英国 20 多个城镇的大银幕上，人们看到了：想做出改变但又举步维艰的挪威乡村家庭、正在逐步退出核电的德国、关闭后面对各种环境遗留问题的约翰尼斯堡金矿......

别人的故事，总有一天会成为我们的故事。

🅥

Votch

相比鞋与包，腕表品牌虽然也是动物皮革使用者，但因体量小而经常被忽略。

Laura Way 因局部类固醇戒断综合征而忍受肌肤脱落之苦时，对皮革行业下的动物感同身受。痊愈后，当她想为坏掉的腕表换一条素食表带时，却怎么也找不到。

于是，她创立了零残忍主义素食腕表品牌 Votch。

Votch 持续不断地实验新材料，包括以菠萝叶为主要原料的皮革替代品 Piñatex 和由苹果与果汁产业肥料制成的素食皮革 AppleSkin。每收到一笔订单，Votch 还会在马达加斯加岛种下一颗红树林。

🅦

Waste House

塑料剃须刀、牛仔裤、盒式录影带、块式地毯、牙刷......2014 年，英国 BBM 事务所和布莱顿大学的学生，用这些实打实的垃圾造了一栋房子 Waste House（垃圾之屋）。

它还是英国第一个由垃圾制成的永久性住房。

如今，这里是学生们喜爱的活动场地，更是一个让人对“可持续”信心倍增的标杆——你看，垃圾还可以如此实用，甚至是美观。

🅧

Xampla

听过再多“零塑料使用”的个人励志故事也没用，对于普通人来说完全和塑料说再见太难了。

于是，有人决定创造替代品。

由剑桥大学孕育出的科技创业公司 Xampla（发音为‘Zam-pluh’），受到蜘蛛结网的启发，利用豌豆蛋白开发出了世界上第一种可以商用的微塑料。它不仅达到了目前常用塑料的强度，更能在几周内完全自然分解。

这是个里程碑式的进展。

🅨

Yes

上世纪七十年代，绿色和平组织发起了浩浩荡荡的“拯救鲸鱼”运动。英国乐队 Yes 为此写下 Don't Kill the Whale，并在 MV 里让海浪一遍遍穿过自己的身体、长发与面颊。

关心环境，几乎成为了英国音乐人的“传统”。

Radiohead 的巡演巴士与卡车只用生物燃料；Ed Sheeran 为种树而买地，并在自家后院养了个大蜂箱；The 1975 把环保少女 Greta Thunberg 的演讲稿放进专辑，并重制库存里的周边 T 恤，而不是把它们扔掉再去生产新的。

还有曾宣布“不环保就不巡演”的 Coldplay，终于在今年 3 月 18 日于哥斯达黎加成功举办了他们第一场“可持续演唱会”——大规模使用太阳能电板，不提供一次性塑料瓶，连五彩纸屑都是可生物降解的。

🅩

“Zero”

2019 年，英国宣布了极具野心的“Net Zero”战略：计划 2050 年实现净零排放。这让它成为第一个做出如此巨大承诺的主要经济体。

2050 是个听起来足够遥远的时间点，但这也抵不住“zero”这个词所带来的压力、急迫和严苛。

英国能如期做到吗？目前没有人能绝对肯定或否定。

但，此前罗列的 25 个关键词也许构成了一种正向辅证。它们虽不能代表英国为“可持续”做出的全部努力，但至少，我们从中看到了一种趋势——

英国正在将“可持续”这件事，可持续化。

当“可持续”这个词已经与我们能想到的任何一个领域都息息相关，苦大仇深的教导与口号就不再具备驱动力。说的人累了，听的人免疫了，日子是否“可持续”好像都可以一样过......

那就换一种方式。

一个手机里的好玩软件，一座种满花与植物的公交站，一种未曾见过但直击生活痛点的环保产品，一场能边跳舞边发电的巨星演唱会......这些“见所未见”的可持续创新，能让你暂且忘记“人类必须更可持续”这个艰巨任务，而是试着去享受眼前的小细节。

● 英国艺术机构 Electric Pedals 的夏日限时露天影院，用自行车发电来进行放映

● 伦敦社区电影院 The Lexi 不仅使用二手银幕、将全部利润捐给南非一家环保机构、更计划通过扩建太阳能板为所在社区供能

当一个自然而然的行为也具备“可持续”功能，人们才会发自内心地愿意继续下去。

而这样新奇、有趣、大胆的事件，你还可以在英国旅游局的微博和抖音里找到更多。刻板印象里“传统、保守甚至有点自傲”的英国人，正动用着科学、艺术、文化和创意的力量，想着可爱的奇招与妙计，为同胞升级着普通又真实的生活。

● 在英国的酒吧可以吃到地道重庆小面？大家可以在抖音与微博平台关注@英国旅游局，看更多“见你未见”的英国

所以，2050 年，净零排放，英国能做到吗？

此刻作为人类，我们都应希望，它可以。

编辑：

玛鯊

策划：

乌云

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