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顺德|食在广东，寻味顺德
常言道“民以食为天”，美食和旅行总是密不可分，广东可谓是中国最会吃的省份之一，而顺德尤为突出，让人着迷不已。广东佛山市顺德区，位于珠三角广府文化腹地，美食文化源远流长，天下闻名，是被联合国教科文组织认证过的“世界美食之都”之一。在顺德，人们不是在吃，就是在去吃的路上，是一个为了吃值得一去的城市。
广式早茶
清晨，从新鲜美味的早茶，开启愉快的一天！在“顺德人家”“龙的酒楼”等等随处可见的老式早茶店，找好位置坐下，先泡上一壶清香的菊花茶，把味蕾唤醒，再迎接竹蒸笼里各式各样的早点：虾饺皇、糯米鸡、叉烧包、烧卖、豉汁凤爪.....应有尽有，想吃什么点什么，与同行的朋友闲谈，或是读读早报，尽情享受早上的闲适时光。
特别是虾饺皇，是大多数人喝早茶时的必点茶点之一。颗颗虾饺，晶莹剔透、圆润美观，鲜美诱人，皮白如雪，薄如纸，肉馅在半透明的面皮中隐约可见，一口一个，皮薄爽口的面皮，鲜美可口的馅心，搭配有Q弹的虾肉、香甜的猪肉、幼嫩的冬笋，各种鲜味在口中交织，特别鲜嫩可口。
糯米鸡，也是热销的茶点。用荷叶包实的糯米团，放有鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料，蒸制过程中，猪油不断在糯米中游走，将鸡的香味和荷叶的清香融入糯米中。上乘的糯米鸡拆开时，鲜香扑鼻，一口咬下去，糯米的香甜、荷叶的清香、鸡肉的鲜味、冬菇等配料的香味，浓淡均匀，简直是完美的搭配。
渔人码头
吃完早茶，漫步江畔，清风吹拂，甚是惬意。容桂德胜河畔，是60年代容桂最辉煌的粮食贸易出口地，一排排重新粉刷的食品厂仍保留着历史的痕迹，沉淀了近百年的荣耀时光。
这个由老食品厂改造的创意园，商业气氛很浓，涂鸦墙、灯塔、复古火车站，不出国也能感觉身临日本漫画般的街道，随便一拍都是满满日系风的照片，出片率极高。
煲仔饭
位于容桂文海西路7号的红星光发煲仔饭，是众多顺德美食攻略强推的老字号。这里的金牌黄鳝饭，开盖后香气逼人，黄鳝肉软滑结实，丝苗米粒粒饱满，吸收了黄鳝的鲜味，拌入酱汁后，香嫩鲜甜。吃到底部还有一层焦香的锅巴，嚼起来稍稍粘牙，但越嚼越香，好吃停不下来。
清晖园
吃饱喝足后，不妨来到清晖园，漫步在精巧古典的岭南园林之中，一边欣赏美景，一边消化刚刚吃过的午饭，为下一餐美食盛宴做好准备。
清晖园，位于顺德区大良镇清晖路，始建于明代，是广州四大名园之一，也是全国重点文物保护单位之一，更是集岭南古代建筑、园林、雕刻、诗书、灰雕等艺术形式为一体的中华文化传承基地。
清晖园布局紧凑精巧，形成园中有园、大园包小园的格局，疏而不空，密而不塞，别具匠心，大多数建筑都使用清代套色雕刻玻璃，古朴精美。园外三面环山，园内林木森郁，没有过多的假山，与其他古典园林颇为不同，园中各式的池塘、人工瀑布、泉水等，尽显岭南水乡的特色。
双皮奶
来到大良，乳制品热爱者就一定不能错过远近闻名的欢记牛乳。位于金榜上街的欢记最早在八十年代开始，一直坚持手工制作。本地的水牛奶，香醇浓厚，奶味十足，让人忍不住咕咚咕咚就喝完一瓶。用其制作的双皮奶细腻顺滑，奶皮明显，没有一丁点腥味，只有唇齿留香的鲜甜清香。
位于大良农贸市场甲子路的金榜牛奶店也是一个不错的选择。这里比较特别的是，双皮奶是限量的，售罄就会贴出告示，而且店主只收现金，想要去尝试本地人也都认可的双皮奶，就要备好现金，早早出发啦！
姜撞奶
除了双皮奶，还有一种特别的乳制品，就是姜撞奶。民信老铺和仁信老铺的姜撞奶很是出名，任选一家都可以尝到地道的甜品。顾名思义，姜撞奶以姜汁和牛奶为主要原料，有暖胃表热、养颜美容、调整血气的作用，味道香醇爽滑，奶味的甜中带点姜的微辣，味道独特，有一种意外的惊喜。
牛杂
生滚粥
夜晚时分，星光闪烁，顺德的街上依然很热闹，特别是粥店。宵夜时间的猪杂粥是最新鲜的，鲜嫩的猪杂在软绵的粥中，越滚越香，越吃越鲜。
出现在纪录片《寻味顺德》第一集的文华老友记，向全世界展示了猪杂粥的独特风味。等到位置坐下后，这里会给每桌送上一碗猪血韭菜汤，味道鲜美，分量也很足。
用砂锅生滚出来的猪杂粥，特别鲜嫩爽口。猪杂香脆多汁，滚烫的粥底吸收了猪杂的新鲜精华，浓稠适中，能尝到食材的原汁原味，清香鲜美。