我敢说，保山最地道的江湖菜，简约而不简单
村外梵星
日斜西山，炊烟起
蒸米香，晚风拂麦浪
眼眸静望，村外梵星璀璨
梦见星光点点的静夜，我安静的躺在山坡上，看着山下村庄闪烁的灯光，微风吹来青草与竹子的气息，在梦里，渐渐又睡着了，隐约听到以前姐姐和我念过的诗：
日子总慢得不像话，叶落满池塘搬新家
二十寸彩电皮沙发，五点半大风车动画
晚饭后纳凉星夜下，萤火虫微风弯月牙
村外梵星，一个让生活简单到什么都不用想的地方。
初入此店，小嘿哥感觉瞬间就放松了下来，店门口北欧简约绿植让人心情舒畅，满吊顶“膨胀”的云朵软绵绵的，配着木质的餐桌和椅子，简洁而不失趣味。
桌上的桌牌没有广告，没有二维码，没活动消息，有的只是中国二十四节气，定期更换牌纸，普及小知识；铁铸的茶壶沉甸甸的放置在草编制的杯垫上，沉寂，安静的倾听人们的声音。
“老板你为什么要给这个店起村外梵星这个名字呢”
“这是我自创的品牌，我们餐厅旨在简单，回到乡下的那种简单朴素但有品质的生活，让客人来到这里就可什么都不用想的安静的吃顿饭，就像在夜晚宁静的村庄里，看着满天繁星一样的舒适”。
环境简单舒适，菜也让人很简单舒适，村外梵星主打保山菜+川菜，旨在还原食物的本味，这有你喜欢的简单吗？
1雾都肥肠鸡
勒四村外梵星重庆大厨子（陈叔)的拿手菜，这道菜陈叔做了30年，不仅做菜时间长，吃了这道菜回味时间也会很长。
68元/份▲
肥肠和鸡肉混合辣椒与花椒的香气，香辣爽滑有嚼劲，就连小嘿哥不喜欢吃肥肠的人，也忍不住多尝了两块。
2柠檬开胃虾
36元/份▲
柠檬用的是缅甸青柠，青柠不仅可以提升虾的鲜味，还能与小米辣、缅甸香菜混合出云南西南地区独特的味道，虾肉紧实弹牙，酸辣鲜香，一颗柠檬就能带来的简单营养美味。
3石锅红烧牛肉
67元/份▲
看着“装盘”就很有食欲的牛肉，像个小吊炉。冬天时候，小吊炉下面会配炭火，文火慢“炖”，不让牛肉凉掉，“咕嘟咕嘟”中享受着冬日的美食与阳光，真是怡然自得。
4喝了江小白的小公鸡
喝了江小白的小公鸡这道菜就是用江小白做的，吃小公鸡吃之前还有讲究，往菜里再倒点酒，点燃。
58元/份▲
烧过的花椒香味更胜，满满一盆鸡肉，香气四溢，小公鸡醉了，我也醉了~
5干栏片+豆粉浆
16元/份▲
保山人应该都知道干栏片和豆粉浆。采用保山地道豌豆研磨过滤制作而成。油炸干栏片酥脆可口，豆粉浆香醇浓厚又带点粘稠的口感，二者相结合完美的体现了豌豆本身的味道。
6炭烧豆饼
3元/块▲
已经很多年没有吃过的干豆饼，在抬上桌的那一瞬间，我仿佛看到了小时候白开水泡饭的碗里，放着的那小块干豆饼，独特的香味瞬间席卷我的大脑，忍不住掰下一颗豆豉放入嘴里，仔细感受感受儿时的味道。
7舂菜一家
舂菜是一道经典的保山菜，青椒和油炸的小鱼混合在一起，舂捣过后，两者的味道相互融合又各有千秋，保山话就是用来“下饭吃”。
25元/份▲
还有青椒舂菌子、青椒舂时令豆子，姜和青椒的“辣”搭配着豆子和菌子的鲜甜，别是一般滋味。
8暴擂洋芋泥
12元/份▲
你肯定见过用研臼舂洋芋，但你一定没见过用木研臼“装盘”的洋芋泥，洋芋泥中还有若隐若现青红椒，独特的造型就像某种特别口味的冰激淋，配着木质的勺子，挖一勺放入口中，细腻软粘的洋芋泥逐渐散开，洋芋真实的味道就是如此罢。
9甜点面食
“我不喜欢吃甜点”
“NO NO NO，他们家的甜点是纯天然面食甜点”
北纬 37°河套原生面粉+农夫山泉水，透过面点房的玻璃可以看到，饺子和包子都是现场和面、擀面、制作的，新鲜卫生。
3.5元/个▲
装甜点的都是本地竹编器具，仔细一闻，还真能闻到丝丝缕缕的竹香呢，可爱熊猫模样的流沙包，冒着腾腾的热气，放置在竹蒸上，都舍不得吃了呢。
“甜点太腻了”
“没关系，来一杯黄柠茶多多，他们家的自制饮品，清新酸甜养乐多，解腻助消化~”
15元/杯▲
想和你见面的人，春夏秋冬都有空。
想和你吃饭的人，酸甜苦辣都爱吃！
简装·简餐·简生活
地址：五洲国际广场德克士三楼（小龙坎隔壁）
电话：0875-2191588
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活动时间：2018年9月28日—10月10日
文字：弄弄
图片：阿年
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