蒲缥美食风云录
Hey保山
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蒲缥，一个只小开半个小时车就能到的小镇。
小嘿哥爱克的地方，多半是美食遍布的地方，走几步就能遇捉一家小店，吃完一家换一家，大快朵颐之后逛逛走走，一天就这种过克了。
天朗气清的一天，小嘿哥约着小嘿妹来到了蒲缥，开启了他们的美食之旅。
说到蒲缥美食，估计大家脑海里面第一反应怕就是凉鸡米线了，所以小嘿哥杀到蒲缥第一件事就是甩凉鸡米线。
1
老花桥二十年凉鸡米线摊
地址：老花桥下
说实话，当这碗凉鸡米线摆在我面前的时候，我惊了！
米线上面全部都是鸡丝，密密麻麻地铺了一整层，我细细滴瞧了一哈，这碗米线上的鸡丝全都是手撕的，细的和米线差不多了。
感觉一碗凉鸡米线里鸡丝和米线的比例简直可以说是一比一了！
2
久而久食馆
地址：蒲缥新街子
作为凉鸡米线忠粉的我们，吃一碗咋个够，听到还有别家好吃，立马接着去再点了一碗。
说是蒲缥凉鸡米线，但我觉得每家店的都有不同的特色。
这家久而久食馆，与别家不同的便是那一勺卤汁儿，加了卤汁儿之后的凉米线，味道更加浓郁，佐料都不消咋个放，适合那种不会放佐料星球人。
3
康鸣食馆
地址：320国道旁
除了蒲缥凉鸡米线，蒲缥朋友会推荐的美食大概会是汆小肠（肚）。
小嘿哥听说这家食馆获得过蒲缥镇“汆小肠（肚）金厨奖”，慕名而来只为一碗正宗的汆小肠（肚）。
其实肠子、肚子类的食物做起来最麻烦，一方面要洗的干净，另一方面还要掌握火候和烹饪时间。
康鸣的汆小肠（肚），是我吃过让人惊艳的一种，入口有嚼劲无腥臭味，配合蘸水来吃别有一番风味。
热情的老板娘告诉我，汆小肠要用筷子夹着肠子的两头，在去沾水中沾，这样蘸水才能进到肠子里，吃起来会更加入味。
4
二掌柜食馆
地址：320国道旁
不同的人会有不同的口味，蒲缥的食馆大都有汆小肠（肚）这道菜，虽然每家都有，但是每家的口感不同、沾水也不同。
小嘿哥换了一家食馆，又点了同样的一道菜，而二掌柜的沾水却又是另一个口感。
这份添加小米辣末、蒜苗和花生碎的沾水请收下
除了汆小肠（肚），二掌柜家的炸排骨也是一绝，外酥肉嫩，一口一坨，停不下来。
5
东北饺子馆
地址：小站街
这家的饺子都是蒸饺，之所以提出来写，是这家的饺子皮着实让我这个不爱吃面食的人多吃了几个。
和面时掺了少量玉米淀粉，饺子皮透亮无暇；
饺子馅用的肉质较好，饺子馅若隐若现；蒸出来的饺子像玉一样晶莹剔透。
北方人常说：好吃不过饺子，也就是说，饺子是最好吃的了。
6
浆米线
地址：蒲缥中心小学直走200米
这里的浆米线帽子比较多，有卤猪皮、熏肉丝、排骨…当然也可以排列组合。
小嘿哥就要了一碗“大杂烩”，一种帽子都不能少啊！
卤过的猪皮软糯Q弹、细切的熏肉丝肉嫩香咸，满满的一碗浆米线下肚。
再来一碗清浆，清新解腻。
7
冰粉摊
地址：小站街十字路口
一路走下来都是吃，也该整点冷饮来喝喝了。
还记得小时候的冰粉吗，入口Q弹、冰凉爽滑，红糖的香甜渗透到整碗冰粉里，酸甜适中，入口绵密，清爽自在。
今天重新找到了儿时的冷饮，手打的冰粉、浇上糖稀、冰白酒、“凉虾”，可谓是“心头爱”了。
8
李氏糖渣
地址：蒲缥人像雕塑向西100米
吃了一天，美食吃了、冷饮喝了，但还是想带走一大瓶蒲缥的糖渣。
这可以说是蒲缥辨识度最高的伴手礼了，没有任何品牌标识，就是一个盖着橘色盖子的塑料瓶瓶，但是当你提着这瓶糖渣，路过的朋友都知道这是从蒲缥带回来的糖渣。
当然，蒲缥的美食绝非小嘿哥、小嘿妹一日就能吃完的。尝过蒲缥的美食，再去逛逛梁金山故居，最后再去温泉里泡一泡，快哉快哉！
各位吃货，快为你喜欢的蒲缥美食投上一票吧~
作者：小老虎
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