不到海边即可吃遍海鲜,五洲淘小海带你吃嗨各类海产
Hey保山
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生活不止保温杯里的枸杞
还有淘小海的海参和鲍鱼
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在保山,提到海鲜,你会想到什么?是对品质心存怀疑?还是对价格望而却步?今天,我告诉大家,这些都不存在!
小嘿哥最近打卡了一家海鲜馆,不仅海鲜产品种类丰富,而且鲜活味美,就连价格也很美丽哦~
踏进店门便是琳琅满目的海鲜区域,五十多种鲜活海产品尽收眼底。
有一开一合的贝类,有张牙舞爪say hi的龙虾,“脸盲”的小嘿哥已经分不清它们谁是谁。
帝王蟹、澳洲龙虾、波士顿龙虾、竹节虾、基围虾、花蟹、大闸蟹、三文鱼、多宝鱼、武昌鱼、象拔蚌、中华鲟、大鲍鱼、小鲍鱼、花螺、海螺、生蚝、扇贝、鱿鱼、花甲、红口贝、美人蛏、竹节蛏、澳带、天鹅蛋……
这些你“听过却没见过”或者“见过却没吃过”的海鲜,如今在保山通通可以吃到咯~
产自美国阿拉斯加与俄罗斯勘察加半岛间的寒冷海域,帝王蟹因体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。
帝王蟹
一只蟹就把大盘子占得满满当当,光是蟹腿便有两指来宽,一口蟹腿就能把嘴巴塞得满满的。
这种强烈的满足感与浓醇的鲜味,当然是小嘿哥的最爱啦~
澳洲龙虾
大洋洲的澳洲龙虾是出了名的海鲜品种,体大肥美、肉质细嫩、滑爽、鲜甜。看着就流口水呢!
小嘿哥去福建的时候咬咬牙点了一份波士顿龙虾,贵么贵点,但味道没话说。
波士顿龙虾
今儿日在保山竟也吃到了似曾相识的味道,喜欢龙虾的朋友可以一饱口福啦!
(以上品种你若觉得过于“高档”,且看下文!)
白灼虾
活蹦乱跳的虾子新鲜出炉,白灼虾的鲜美劲儿大家都不陌生吧?
活虾保持了其鲜、甜、嫩的原味,蘸上酱汁,鲜香融合,人间美味不过如此!
“皇冠法罗”,三文鱼中的上品,这肉质、口感、颜色均无可挑剔。
三文鱼的营养价值小嘿哥就不必多说了,身边爱吃的朋友也不占少数。
三文鱼
现杀现切,鲜嫩Q弹;配上芥末蘸水,口感结实饱满,味道甘香,肉质爽滑,不油腻。
大闸蟹
每年入秋,菊香蟹肥,便是品尝大闸蟹的最好时光。
蟹黄鲜香细腻,蟹膏口感丰腴滑润,一口下去唇齿留香。
直接入口可尝到蟹黄的浓香,若是蘸上调料,鲜味更胜一筹。
最重要的是,再也不用大老远的邮寄,在“淘小海”就能吃到新鲜肥美的大闸蟹!
红烧鲍鱼
鲍鱼味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。红烧食用,肉嫩汁浓。
清蒸多宝鱼
肉质洁白的多宝鱼,老少皆宜,清蒸食用味道鲜美,重口味的小嘿哥也不禁爱上这道清淡的美食。
对于云南人来说,海鲜是比较难得和高端的食材,所以一提到海鲜,大家首先想到的就是——贵!今天,淘小海就颠覆你对海鲜的偏见。
(前方高能,请控制好您嘴角的口水!)
香辣花甲 9.9元/份
说到这份仅售九块九的花甲,小嘿哥可是死忠粉,光是外卖就点了不下十次。如此美味又便宜的花甲,在保山恐怕找不到第二家了。
爆炒鱿鱼 29.9元/份
淘小海家鱿鱼的鲜活程度是肉眼可见的,亲眼看到食材从鲜活到盘中餐,吃起来自然也安心。
新鲜的食材口感果然与冷冻的大有差别,鲜辣入味,口感脆嫩,也是必点的下饭神器!
椒盐虾 29.9元/份
肥美的虾裹上面粉炸至金黄,若是嫌剥皮太麻烦,建议去除虾头后直接连壳嚼。香酥的外皮配上鲜嫩的虾肉,倒也不会觉得太干了。
干烧黄花鱼 39.9元/条
往常,小嘿哥去沿海地区吃海鲜总觉得不够味,哪怕叫老板多加辣也总觉得缺点意思。
这不,淘小海的海鲜融合了当地口味,既保留了海鲜的鲜,又能满足云南人口味之重。一筷子下去,是我想要的味道。
铁板鱿鱼 29.9元/份
店内每天都有特价菜,这么便宜的价格你还嫌贵吗?说实话,小嘿哥随便找一家小店,一份炒花甲都要30元,所以这个价格是真的很良心哦~
品尝完各类海鲜,店内的海鲜捞饭也是不容错过的!
海参捞饭 68元/份
软糯的米饭浇上浓稠的鲍汁,搅拌食用,入口爽滑,沾着汁水的米饭略带一丝甜气。
除了海参,这鲍汁的营养价值同样丰富,可谓滋补佳品。据说制作的工序还比较繁琐呢~
海鲜粥 68元/份
此外还有海鲜水饺、海鲜炒饭、海鲜粥、干炒牛河等各式特色面点小吃供大家选择。
「淘小海」得名于美食纪录片“讨小海”。
在影片中,一个“讨”字,传递了赶海人对大自然馈赠的满足与感恩;老板巧用“淘”字,取其精,去其粕,表达食材选用精挑细选之含义。
问及开这家海鲜馆的初衷,老板表示“改变保山人对海鲜价格昂贵的偏见,让父老乡亲们在家乡就能吃到新鲜美味的海产品,我想做的就这么多。”
“中国有1.8万公里的海岸线,有多样的生态环境和丰富的食材资源,人们采集、捡拾、培育、捕捞,历经风浪、直面凶险,为的是获得一种味道鲜美但价格低廉的美食。”——这种对食材的严苛,对生活的眷爱,同样也是淘小海的初心。
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