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5大招牌,10种调料,奥新这家烧烤99%五行缺肉者公认“牛得很”

点击最右加关注→ Hey保山 2021-10-31


霓虹亮,宵夜起。夜,是一座城市最美丽的时刻,欢乐与忧愁都得到了最好的宣泄与释放。


正如《人生一串》中说道“当扯下最后的顽筋,唆掉手指上的油腥,你啃光的是生活的压力,获得的是一整夜的痛快”。


循着奥新田径场上空飘来的阵阵肉香,小嘿哥奔跑的步伐越发沉重,低头摸了摸干瘪的肚皮“嗯,好像瘦了几斤!”一阵自我安慰之后,小嘿哥心安理得地走进了门口的烧烤店。




「烧夜」在夜晚,也是最美的时刻。


唯有那忽明忽暗的炭火,热辣的烧烤,醇香的啤酒才能配得起夜的美。



菜品多,每一款都堪称招牌


招牌一  脆皮烤肉




“脆皮烤肉”外观神似保山的“大烧”,但吃过的朋友就知道,这真的不是大烧!



烧夜」的“脆皮烤肉”精选猪五花,经腌制、风干后才能烤制。



一块酥香脆嫩的“脆皮烤肉”,需历时两天,历经高温灼烤,方能达到“外酥里嫩肉不柴”的极佳口感。




出炉后的“脆皮烤肉”色泽金黄,皮酥肉鲜。尤其是外层的脆皮,不论出炉多久都保持酥脆,嘎吱嘎吱,满口留香。




蘸上特制柠檬蘸水,入口香而不腻,酥软交加。蘸水的清新还没散去,深沉的肉香又在舌尖上铺开。


温馨提示:“脆皮烤肉”因耗时较长,每日限量供应,还请提前预定~



“啊吃肥肠和腰花?”


“emmmmm……你还吃内脏?!”



重口味的保山人,对内脏的喜好没有中立,爱的人一想到便口舌生津,恨的人听到它们的名字都要捂住鼻子。


对于内脏爱好者来说,肥肠是最容易上瘾的食物。那柔韧弹牙的口感,调料包裹后的独特香气,一咬满嘴油香的幸福感,不管是卤、炸、烤、炒,吃货们轻易就被它牵走了魂。



招牌二  烤葱肠




肥肠弯葱在烤架上重获新生,两样平常的食材搭配在一起,便创造出浓香四溢的烤葱肠。




“翻滚吧,葱肠!”葱肠的烤制,只有一个要领,“勤翻烤,耐得烦”。


弯葱穿过卤好的肥肠,分段装盘后放上烤架。经过烈焰灼烧,只消两三分钟,油脂溢出,肥肠紧缩,香气四溢,便是熟了。




葱肠外层焦香内芯甜软,两种毫无关联的食材,组合后竟是令人上瘾的美味。



招牌三 傣味炖鱼


俗话说“千炖豆腐万炖鱼”,砂锅炖鱼耗时较长,但是越煮越入味这话一点儿也不假。



在炭火的烹煮下,薄荷、缅芫荽等众多佐料的香味慢慢吸入鱼肉中。鱼肉耙烂,甚至经不住筷子轻轻一拈,表皮还附着的佐料,入口瞬间,丝丝热气与辣爽盈满口腔。



店里的鱼都是现杀现煮,所以上菜难免有些慢,但贵在新鲜。喜食酸辣的小伙伴值得一试~



招牌四 香菇圆子


吃了那么多油腻的烧烤,想让肠胃减负一下,那就尝尝「烧夜」的“香菇圆子”吧~



嫩绿的葱花白色的圆子,一颗颗飘在浓汤上,刚送上桌,食客闻着香味早已口舌生津。



舀两个送入口中,在上下齿反复碰撞的的间隙,热气腾腾的满足感从舌尖传递到全身,触电一般,毛孔都被打开,仿佛大声呐喊:“哇塞,鲜嫩十足!”



招牌五 辣子芋儿鸡


辣子芋儿鸡,一道名字里就带着川味的菜,在心里默读这几个字,十有八九都会默认使用四川话。




芋头软糯、入口即化,鸡肉紧实不柴,每一口都包裹着麻、辣、鲜、香,恨不得就着将舌头都一并吞下。


鸡肉肉质鲜嫩,但小嘿哥全然顾不得细细品尝,因为每一次呼吸都伴随着热辣感,只能狼吞虎咽啃完,然后忍着舌头的发烫,猛灌一口冰镇啤酒“啊~舒爽!”


烤扇贝


柠檬花甲


鲜烤鱼片


还有柠檬花甲、烤生蚝、鲜烤鱼片等等你在其他烧烤店吃得到或吃不到的菜品,每一样都令小嘿哥齿颊生香。真是甜蜜的负担呀~



蘸水齐,每一种都引爆你的味蕾


自助蘸水


除了菜品多,「烧夜的蘸水也是多到让人OMG!干蘸+蘸水就有10种!




当然,这些蘸水都经过老板精心调制,纯酸、纯辣、酸辣、麻辣、特辣,一应俱全。不同食材搭配不同蘸水,找到属于你自己的“独家配方”,分分钟燃爆味蕾!




贴心百分百


有别于普通的烧烤店,「烧夜」大部分食材都需要食客发挥“主观能动性”。除了部分特色菜品为熟食,其他都需要食客亲自动手烤制。


有的客人不喜欢自烤,没关系,大声call老板,她会亲自为你服务~



再配上「烧夜免费提供的广东凉茶,妈妈再也不用担心我上火了!


小嘿哥喜爱自助烧烤,享受自吃自烤的过程,但同姐妹一同外出,还是会介意满身的油烟味。(当然店内还有无烟自烤)


无烟自助烤桌


贴心的店主还为大家准备了“油烟清新剂”,轻轻一喷,轻松消除身上的油烟味。精致的猪猪男孩女孩们撸完烧烤就可以潇洒地去赶下半场~



夜幕降临,霓虹灯暖。


“走,撸串去!”一声简单召唤,


成就了夜幕下烟熏火燎、人声鼎沸的烧烤江湖。


鸡翅、烤肉、葱肠、鱼片为伴的夜生活就此拉开序幕。



图 = 阿年
   文 = 小久久


— — —


◇烧夜
地址 | 奥新体育城田径场西门往北30米
联系电话 | 17787502222  18608751077
扫码咨询 | 



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集赞满18个,进店即可免费领取“木瓜水一扎”+“香菇圆子一份”

活动时间:2019年9月25日-10月7日



注:本文相关优惠活动最终解释权归店家所有



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