近年来，留学已然成为了一个社会热门话题，就算是身在保山小城的我们也不时会听到身边的人讲，谁谁家孩子出国啦，谁谁家孩子去了英国、美国、加拿大、韩国、日本、澳洲......身边的朋友亲戚同学选择出国留学或工作的越来越多（当然不可避免的代购也越来越多），大家再也不会觉得这是件离我们很遥远的事儿了。不管是因为求学还是工作的缘故，来到一个陌生的国家，面对新的环境，面对一些与你肤色不同、语言不同、思维方式不同的人，定会碰撞出火花，发生一些从来没有经历过的故事。这次，小嘿哥找了7位正在国外留学或工作的保山小伙伴，听一听他们在国外发生的故事。
一堆云南白药牙膏，云南白药喷剂、茶叶。很后悔没带腌豆腐，油鸡枞，单山蘸水，只带了一堆在中国超市就能买到的火锅底料。前段时间搬了家，舍友是三个意大利小姐姐，其中两个去南京大学交换过一个月，跟我疯狂吐槽中国菜好吃但是实在太辣了（我？？？南京菜有辣椒？？？黑人问号脸.jpg 还是要让你们见识一下我们云贵川）。我和意大利小姐姐说，我的家乡保山特别爱吃辣椒，无辣不欢的那种。她们问每顿都要吃辣椒吗？我说不止每顿，连芒果木瓜草莓都可以拌辣椒吃，做个炒饭也要配上泡的辣椒干嚼着吃…然后她们的眼神充满了恐惧。另外她们仨连鱼皮，鸡皮这种都不敢吃，更别说内脏之类的了。我跟她们说保山会吃生猪肉，直接拌来吃，还有猪脑子、鸡爪、鸭脖、鸭头等等，她们仨吓得瑟瑟发抖。中秋的时候我第一次带男朋友来中国玩（男朋友是英国人），第一站就是回保山，在回家的短短两天里带他吃了浆米线，肉米线，傣味，红生，豆粉卷粉，糯米藕，酱粑粑，野生菌火锅，鲜花饼等等。后来我带他去游览了中国的其他八个城市，一路都在吃吃吃，品尝了各式各样的美食。但保山美食还是高居他的美食榜单前列，他甚至扬言说要留在保山。这可能就是保山美食的魔力吧!
英国确实是一个擅长于黑暗料理的国家。强烈建议想来英国的保山小伙伴带豆腐乳，油鸡枞，腌菜等这些家乡小菜。其他大部分这边都买得到，英国的中国超市东西还是很齐全的。还有可以带点保暖内衣什么的，云南的气候待惯了过来冬天肯定是遭不住的，英国一年也就两三周算得上是夏天，我的夏装基本就是白瞎，说起来都是泪。
//龙虾、肥羊、鹿肉、黑金鲍...新西兰原来是美食天堂//
2016年2月于泰国King power duty free 任职翻译我2013年开始出国留学，2015年结束了在泰国的2年交换生学习。2016年2月在泰国King power duty free任职翻译。2018年5月底，辞职，10月底出发新西兰，开始了打工度假（working holiday）。目前比较稳定的呆在一个旅游小镇，做礼品店的店员，预计明年2月留下读研究生。
新西兰位于南半球，与保山的季节是相反的。当7、8月份的保山炎炎夏日，新西兰已经银装素裹，这个时候我们会自驾去南岛看极光。人的一生一定要看一次极光。太阳喷发出来的高速带电粒子流与地球高空大气、地磁场的大规模互相作用下，天空出现带状、弧状、幕状、放射状的五颜六色光斑，我们会感受到人类真的很渺小，会真正开始思考人生的意义到底是什么。
新西兰拥有一种野性。这里动物物种丰富，虽然蔬菜很贵，但肉和奶都很便宜。这里不仅有出口全球的牛排、羊肉，还有大龙虾、黑金鲍等。这里的人酷爱打猎，常常去猎捕一些野鸭、野鹿等，并把它们做成各种美食。保山人会用猪肉做成香肠，新西兰人会用野鹿肉做成鹿肠，新西兰人酷爱用它来配芝士或面包。我第一次吃鹿肉肠的时候，差点咽不进去，因为对于我们中国人来说可能过于膻了。但是能够尝试不同的口味可能也是出国的一大乐趣吧。细细数来，在新西兰的日子已经一年多了，摘过樱桃，开过青口，包装过鱼，装过百合花，也做过各种清洁兼职。这里的工作人员大部分是外国劳工，有来自马拉西亚、法国、美国、巴西等国家，大家都很友善，几乎没有歧视中国人的现象。新西兰本地人更愿意租房给中国人，因为中国人更诚信。所以大家出国一定要注意自己的言行举止啊，因为你代表的不仅仅是你个人，更是你背后的国家。
如果不习惯西药的话，来新西兰可以要带一些中成药，比如一些我们常喝的冲剂等。学生在诊所拿药有优惠，但要是有牙齿问题的小伙伴，一定要在国内把牙治好。新西兰看牙很贵，并且是不算在保险里的。在这里拔一颗智齿要将近7000人民币。
//曲折的出国过程，让我更加珍惜在美国的每一分钟//
朱妍颖
28岁
大学毕业以后来到美国读研究生
人机交互设计师或者用户体验设计师
目前在美国从事银行交互设计师
与朋友一起自驾穿越美国死亡谷
出国必带的物品：
腾冲腊腌菜，一次带了30包，默默的装载托运行李中，过海关的时候暗暗祈祷海关叔叔不会发现，然后就真的没有发现（暗喜）。
在国外：
从2015年的夏天来到美国，到现在已经快5年了。
我出国的过程其实蛮曲折的，在顺利面签之后，兴高采烈的定了去美国的飞机票，随后却被告知自己美国大使馆的签证系统瘫痪了，拿到护照的日子遥遥无期。
好不容易在距离登机还有一个半小时的时候拿到了我的护照，本以为可以顺顺利利的出国了，然而并没有...
带父母去美国亚利桑那州马蹄湾
我的飞机已经在滑行正准备起飞的时候，机上有个老爷爷突发心脏病，我们只能被强行拉回了航站口，又耽误了一个多小时。然后，飞机突然检查出引擎出故障了！！！因为这个原因，航空公司不得不重新调了一架飞机过来，导致我又被滞留了20小时。
参加朋友婚礼的前餐
我的目的地是费城，好不容易到达的时候已经是当地时间的凌晨1点。结果我下飞机被告知：我的行李丢了？？？？我真的当时心里就只有WTF！还好学校派了一个黑人大叔来接我，虽然我的飞机延误了将近一天，但是他一直默默的等着我（好人啊）。
新奥尔良橡树庄园----电影乱世佳人取景地
最后在各种曲折后，大叔成功的把我送去了学校宿舍。
结果才待在学校两个多星期，吃西餐吃到看见就想吐，这时特别想念家乡的食物，但只能默默的用泡面拌腊腌菜吃，但没怎么吃面，全在吃腊腌菜，这时就在想至少我还有腊腌菜，当时选择带腊腌菜出国真是太明智啦！
费城华盛顿公园
妍颖有话说：
来美国的人如果在18岁以上，一定要把车学会。
最好能看得懂车子的仪表盘的故障指示，因为车子要是在路上出问题，找拖车很难。我和朋友去得克萨斯州玩的时候，就是在高速公路上爆胎了，结果真的就是自己在高速路边把车胎给换了，然后开到最近的修车厂又换新轮胎 （自己玩了把千斤顶）。
自驾路上保胎，自己动手换轮胎
珍惜家乡的美食，出国一定要会做饭，美国的中餐，很贵，一份“不太正宗的过桥米线”11刀（人民币77块）不含小费和税。而且没有云南美食，更不要说什么火烧肉，稀豆粉，烧粑粑，冰白酒，饵丝（做梦可以想想）。//怕在泰国吃不习惯，我带了一只二十斤重的火腿//
出国必带的物品：
我每次离家必带的就是一家早点铺的油渣冒子，每次临行钱妈妈都会真空打包几袋给我带走。初到泰国，吃不惯当地的菜什么都带点甜，当时就格外想念在保山每天早上都能吃到的那碗米线。
泰国华欣海滩
可是既然离开了家生活习惯必须要改变，但是美好的记忆不会消磨，最偏爱的保山口味也是永远不会变的。打开冰箱看着里面的油渣臊子，就感觉离家也不那么远了。
入学之初，爷爷担心我吃不到合胃口的东西，开学非让我带一只火腿走。我和另外两个好朋友拉着行李以及二十斤的火腿从保山成都一直辗转回到曼谷，途中还遇到泥石流，一路火车飞机拖上拖下，几个人胳膊全废。
曼谷城市风景鸟瞰
虽然那只火腿又重还齁咸，但是这个“火腿护送行动”的过程已成为我们一行三人的美好回忆。对于在外的保山人来说，每种家乡的味道都被赋予了独特和珍贵的含义。
在去曼谷读书前我印象里泰国菜和傣味美食是联系在一起的。我憧憬着吃最正宗的撒撇和菠萝饭，然而到了这里发现泰国人极少吃这些菜，国内的泰餐也都是根据国人口味调整过的。对于保山人来说一时之间很难适应泰国菜的各种“新鲜混搭”，点菜如排雷，刺激的鱼露气味，各种甜味肉烤串，连KFC的炸鸡都是酸甜冬阴功味。之后我慢慢学会了去接受欣赏，知道了什么菜好吃什么不能接受。我自己在家也会尝试拿保山元素改良泰国菜，比如腌菜膏拌青木瓜。泰国街头随处可见的粿条也成为了家乡米线的最佳替代品。对我来说，这个从不能接受到乐在其中的过程变成了一种财富。
要是想来泰国读书的话，首先一定要学好英语或者泰语，这是学习的基础也能让业余生活快乐很多。其次是对当地的文化要提前去了解，例如会面礼仪，宗教差异之类。
另一点是学会做饭，毕竟自己动手丰衣足食，能不能吃惯泰国菜都无所谓了。还有最重要的一点: 珍惜现在的时光，多陪陪家人。
出国必带的物品：
奶奶炒的帽子、鸡纵、牛干巴
在国外：
刚开始来韩国的时候不会韩语，没办法与别人交流，所以很难融入这个陌生的环境。当时住的地方附近有一家韩餐店，他们的菜单没有图片，而我也只会说一个“饭”的韩语，所以只点了一份饭。
来到韩国的第一顿韩餐
店主是一个老婆婆，很和蔼也很亲切，虽然我只点了一份饭但也送了给我好多小菜。之后我就经常去这个婆婆家照顾她的生意。
还有手机不小心放出租车上，没手机只能找路人借，是新家楼下卖红薯的阿姨帮我打了电话还陪我一起等消息。最后司机帮我的手机送了回来还什么报偿也没收。素不相识的阿姨帮我了我这么多却只说以后多来买红薯就好。直到现在我路过楼下红薯摊的时候阿姨也会跟我打招呼，我也时不时会过去找阿姨谈谈天。
还有我们经常去的小酒馆也是会送给我们一堆小菜，老板也乐意和我们交朋友，还时常和我们开玩笑。总之这里的一切比一开始想象的样子要好得多。
首尔著名景点之一光华门
Xx有话说：
韩国留学，不是感兴趣的话不建议来，容易自闭，而且性价比不高。不过要是真的喜欢就去追吧，不后悔就好了，不管别人说什么。
个人认为行李是越少越好，而且比较怂怕过不了海关所以行李都是基本生活用品，不过我认识的同行的保山小伙伴来英国的时候带了一大袋油辣子，一大袋鸡枞，一大堆腾冲方便饵丝，以及好几盒云南茶。当时我就震惊了。记得在新西兰的时候，某次在亚洲超市买到了一个濑粉，自己试着煮了后凉拌了一下，做出了保山凉米线感觉！在英国平时会去找小伙伴一起开火蹭饭，就可以蹭到油辣子！小伙伴还送给我好多云南茶，英国这种阴冷的天气，喝一杯暖暖的茶，太舒服啦。
无论什么事情，快乐和痛苦都是共存的。
有早晨6点一直工作到下午5点时候；有摘葡萄摘到腰痛睡觉都难的时候；也有为了省钱直接停湖边睡车里的时候（后来被罚了200刀）。
在雪山之巅来一口苹果
不过也有和朋友一起看海上日出，捡海鲜的时候；花四五个小时爬到山顶看到美景的时候（后来还在山顶经历了暴风雪瞬间感觉自己是南极科考队成员）等等一些如果不来英国，可能这辈子都体验不到的事。
在英国，有reading完全看不懂的时候，赶作业赶到怀疑人生的时候，为英国办事效率感到着急的时候...也有和朋友们一起聚餐一起吐槽的时候，周边短途旅行看到超棒风景人文的时候等等。
总之，出国是自己做的选择，好坏都要勇敢接受面对，无论是打工度假还是留学，都是自己独一无二的人生经历呀。终极建议就是：有出国打算的保山同胞赶紧学几道家乡菜，在满足自己的同时关键时刻还能在聚餐时露一手。//非洲原来有很多中餐，非洲人原来不要清凉油...
//坦桑尼亚1年，毛里求斯/马达加斯加/博茨瓦纳（来回出差）2年1.一袋腌菜。家里担心我在非洲吃不惯，塑封了一袋腌菜让我带走。后来到了非洲发现无论哪个国家，公司都有食堂配中国大厨。每顿五个菜一汤不重样，每个月还有火锅烤串，周边也有各种中餐馆。直到我17年离开坦桑尼亚时那袋腌菜才被我从冰箱里面掏出来扔掉……2.十瓶清凉油。去非洲之前听说非洲没有清凉油，当地人非常喜欢。特地买了10多瓶清凉油，几瓶放在口袋里，几瓶放在书包里。下飞机走进累斯萨拉姆机场（坦桑机场），当地人看到中国人马上跑过来提行李带路找出租车，嘴里重复“gift ，gift”。我亮出我专门带的“gift--国产清凉油”递给他，他拿在手上看了一眼，还给我。改口说“money ，money”…在非洲的三年，留下了太多的回忆和数不清的故事。坦桑尼亚的警察，每次把我拦下来，总想要一瓶可乐；桑给巴尔岛的沙滩，细如面粉沙，踩上去，敷在脚上一层白色；马达加斯加的法餐，物美价廉，一盘鹅肝酱20多人民币；博茨瓦纳的牛肉、毛里求斯的海、肯尼亚的动物……
但是三年最难忘的还是一起共事的兄弟们，住在一个小区，一起吃饭喝酒，一起通宵投标，一起打球打游戏。非洲的三年对于我来说，就像另一个大学，而一起的兄弟们就像大学时候的舍友，这种羁绊，大概会是我一生的宝贵财富。
来到坦桑尼亚身上要随时备一些零钱。一定要做好防蚊，当地有疟疾。旅游最好跟团，晚上不要独自出门；博茨瓦纳很干燥，带些补水的东西。走出国门是一个不一样的成长过程。那也有人说了，我大天朝好吃好喝这么多，休闲娱乐这么全，为什么还要出国呢？
好啦，世界那么大，谁都想出去看看。出国不仅让我们拥有了一个万里挑一的有趣灵魂，还能让我们看到更大的世界，也看到我们自己。
到国外学习或工作需要面对一个新的环境，要想融入这个环境，确实会遇到一些麻烦，但就是在这些大大小小的困难中，我们逐渐成长。
出国留学并非是“能比他人过得好”的自动保票。出国只是一种个人选择，我们不标榜谁是谁非，不管是在国外还是在国内工作或读书，只有适合自己的才是最好的。
图=受采访者
文=瑞雪
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