端阳花市咖啡冲泡大赛开始啦！为保山小粒咖啡打Call

保山的很多小伙伴们没有喝咖啡的习惯，觉得“自家”咖啡也就那样，殊不知保山的小粒咖啡已经默默成为了世界各地咖啡爱好者的“座上宾”。

希音咖啡供图

保山小粒咖啡是中国乃至全球咖啡品质较好的咖啡之一，颗粒均匀饱满，气味清新，香气浓郁，口感醇厚，浓而不烈，以独到的极优品质享誉全球。

1993年，保山小粒咖啡在比利时布鲁塞尔举行的世界咖啡评比大会上，荣获世界“尤里卡”金奖；

1980年的全国咖啡会议上公认其为“全国咖啡之冠”。

很多小伙伴们对保山小粒咖啡耳熟能详，喝过太多速溶咖啡却没喝过一杯地道的保山小粒咖啡，小粒咖啡豆研磨出来的香气，是那些咖啡香精所代替不了的。

希音咖啡供图

来旅游的小伙伴们在初尝保山小粒咖啡时都觉得很惊艳，网购回来的咖啡豆却大相近庭，找不到渠道的小伙伴，注意文末的活动！届时会有直播购买方式哦！

独特地理环境

得天独厚的种植环境造就了小粒咖啡浓而不苦，香而不烈，果酸浓厚的口感。

潞江坝

杜小红摄

保山小粒咖啡种植地——潞江坝，地处北纬25°和北回归线之间，海拔1000~2000米的山坡地带，土地肥沃，昼夜温差大，尤其适合咖啡生长和养分累积，使小粒咖啡更加的香醇，这也是小粒咖啡独特香气的重要来源。

希音咖啡供图

发酵烘培

希音咖啡供图

采收的浆果以去果皮机将大部分的果肉从咖啡豆上分离，再将带壳豆导引至一个干净的水槽里，浸泡在水中进行发酵以彻底去除残余的果肉层。

通过4—6周的日晒与风干，水分降到10%—12%左右，就可以进行烘培啦。

香醇口感

“浓而不苦，香而不烈，香味醇和；含油丰富，果酸浓厚，回甘持久；此乃咖啡中的上品。”这是国内外咖啡专家对保山小粒咖啡杯品鉴定的评价。

瑞士雀巢咖啡公司一位来潞江考察的技术总裁，喝了潞江小粒咖啡后称赞道：“这是我在中国喝到的最好的咖啡”。

保山的咖啡产业

如今，隆阳区潞江小粒咖啡已成为云南高品质咖啡的象征，咖啡产品远销德国、英国、法国、西班牙、加拿大、美国、俄罗斯等欧美国家，并首次进入泰国市场，全年出口创汇5000万美元以上，线上销售超2亿元。

希音咖啡供图

可见我们保山的小粒咖啡深受各国欢迎，今年的线上端阳花市中，咖啡也是一个重头戏。

[寻梦隆阳 云赶花街]

主题活动第一天，我们就将举办咖啡冲泡大赛，各地慕名而来的咖啡师以比赛方式，为大家展示咖啡拉花、现磨咖啡制作方式等，当天还将有区领导直播带货，网红主播云南小花助阵，一起探秘咖啡工厂！

咖啡冲泡大赛及活动流程

活动内容

开幕式（9:00~9:30）

拉花表演（9:30~10:00）

冲泡比赛（10:00~17:00）

活动时间：2020年6月25日9:00~17:30

活动场地：云南希音咖啡有限责任公司

详细地址:义乌国际商贸城四楼4区

Voiceless咖啡学院位于云南保山市区，占地总面积2400平方米，设有意式、冲煮、烘焙实操教室，理论教室、CQI认证24人Q-Grader教室等。师资力量丰富，与多名知名导师有密切的合作关系。教学环境优雅，设备齐全。

比赛奖金

第一名：3000元、冠军奖杯

第二名：2000元、亚军奖杯

第三名：1000元、季军奖杯

第四名至第八名：500元奖金、优秀奖奖状

参赛选手都将获得

希音咖啡学院赞助咖啡课程9折卷一张

本次咖啡大赛6个会展区内各有一家隆阳区咖啡企业的展示，分别是：比顿咖啡、笔香猫咖啡、中咖、新寨咖啡、喝客咖啡和艺匠传奇（排名不分先后）

比顿咖啡

保山比顿咖啡有限公司成立于2012年11月28日，是一家集咖啡种植、初加工、深加工、销售、科研和咖啡文化挖掘传播为一体的,从咖啡有机种植到一杯醇香咖啡整个产业链都能有效把控的专业咖啡公司。

通过多年对咖啡的知识、文化的学习和研究，创立了“比顿”、“百花岭”、“粒度”、“斐咖”、“天粟”等多个品牌，现旗下有保山市隆阳区天力咖啡厂、保山百花岭咖啡产业发展有限公司、保山市比顿文化艺术传播有限公司三个分公司。

中咖咖啡

保山中咖食品有限公司，位于云南省保山市，成立于2013年，是一家集咖啡种植、收购、加工为一体的企业。拥有自主品牌“中咖”，“Sinloy”与“黑钻”。

该款sinloy/辛鹿品牌的混合装挂耳咖啡均为新鲜烘焙现磨咖啡制成，并采用了充氮保鲜技术，无需器具即可随时随地喝到一杯新鲜的现磨咖啡。 

笔香猫咖啡

保山市茂荣养殖有限公司成立于2014年5月15日，根植于咖啡热土——云南省保山市潞江镇，实行公司+科研机构+合作社+基地+农户的运作模式，集咖啡种植、生产、加工、销售、咖啡文化挖掘为一体的现代新型电商公司。

公司的目标是，利用好保山小粒咖啡的优势，把保山打造成为“中国精品咖啡第一产区”；建成咖啡院士站；咖啡博物馆；研发中心；深切落实党和政府提出的云品出滇的伟大战略，实现云南产业的跨越发展，打造云南特色产品和特色品牌；

在“滇西大旅游环线”的整体带动下，形成咖啡采摘一体的旅游参观体验中心；打造成为全国第一家绿色扶贫咖啡文旅基地。创建国内咖啡第一品牌；利用好跨境电商，实现对东南亚及欧美市场的占领。成为名副其实的国际知名品牌

新寨咖啡

新寨意式风味咖啡豆选用云南阿拉比卡品种咖啡豆，含油丰富，低酸浓郁，回甘持久，认真对待每一颗咖啡豆。

喝客咖啡

公司围绕发展高海拔庄园咖啡，以咖啡的品质、安全、健康作为营销的核心要素，目前公司开发的咖啡产品有：喝客密处理、喝客日晒豆、喝客铁皮卡、喝客圆豆、喝客猫屎咖啡。

重点打造高海拔庄园咖啡系列。精选1400米高海拔咖啡为原料，经过传统与公司自行研发工艺相结合精制而成，该工艺已申请国家发明专利，品质上乘，香气醇厚，口感独特。目前，“喝客”牌咖啡远销广东、北京、上海、成都等国内市场，深受广大消费者喜爱。

艺匠传奇咖啡

隆阳区赧丛咖啡种植专业合作社，由拼多多资助潞江镇丛岗村和赧亢村两个深度贫困村103户建档立卡户组成，品牌“艺匠传奇”三合一速溶咖啡也是本次活动主推产品。

不同品牌、口味、种类的咖啡商品在这里都能看到，还能免费试喝！这么好的机会，就适合给外地的小伙伴们带两袋真正的保山小粒咖啡啦！

快快分享给身边人，还有外地的朋友

一起来分享我们的家乡！

一起来感受“云赶花街”的乐趣！

本次活动由保山市隆阳区人民政府主办

区商务局、隆阳区委宣传部、区文化和旅游局等单位具体承办

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