陈和堂的初心就在于从源头到产出,扎根陈皮原产地,同时也要让所有爱陈皮之人喝懂陈皮,喝上优质新会陈皮。
陈和堂有专业的品鉴团队,每一道工序都经过层层把关,每一批陈皮都经过了专业部门的检测,确保茶友拿到手的每一片陈皮都是原生态的新会老陈皮。
这个朋友是我2018年在一个陈皮交流会上认识的,因为我常往江门跑,找好货。所以认识也有好多年了,也比较熟悉了。之前我也有去参观过他的柑园,就在江门新会本地。
最近伏案的工作量有点大,每每熬夜犯茶瘾了,连喝了几杯他家的陈皮茶,整个人都神清气爽。天热了,闲暇时刻煮一壶陈皮,入口清甜醇和,口感陈香浓郁,不仅没有苦涩感,一杯下去清冽芬芳,让人十分舒坦
推广之前我也小范围找了一些茶友们体验了一下,结果得到的反馈都是觉得很好。所以决心推荐给大家,一边帮一下老朋友,一边给大家一个福利,真是一举两得的事!
因为品质够硬,他还特别跟我承诺:支持7天无理由退换货!并且不满意全部退钱!
自家柑园 正宗老陈皮
没有中间商,价格比市场便宜
扫一扫下面二维码
长按二维码识别即可了解正宗新会陈皮
在新会,每年的9-10月是陈皮采摘的季节 这期间,柑农们会穿梭在柑树林中,通过人工一颗一颗采摘,将好柑果汇聚在一起。
新采摘的柑果经过 采摘、洗果、开皮、翻皮、晒干、陈化、包装,到达茶友的手中。他们看着一片片陈皮在自己手中陈化、沉淀、荡去了青涩,留下了古朴的色泽和醇厚的香味,心中也无比欢喜。
如今,陈皮订单被迫取消,大量陈皮积压,昔日他们眼中的光亮没了,只剩下愁苦。毕竟柑农们一年最大的收入来源就是陈皮。家乡交通不发达,柑农们信息闭塞,只能低价出售给陈皮商家,再被陈皮商家高价卖给茶友。我就希望,能凭借我的力量帮助到老友,也让真正喜欢喝陈皮的朋友买到正宗的新会老陈皮。
直接从原产地运到你的茶桌
要知道,他家从陈皮作为“贡品”的时候就开始做陈皮,现在市场开放,互联网发达,恰好构建其陈皮和茶客之间的桥梁,也杜绝了各层陈皮商家从中层层加价,让像我这样口挑的茶客,可以用更实惠的价格,喝到原汁原味的好陈皮。
如果你也想花更少的钱,买到品质更好的新会陈皮,可以试试,保证品质的同时,价格还比市场低一大截。
自家柑园 正宗老陈皮
没有中间商,价格比市场便宜
扫一扫下面二维码
长按二维码识别即可了解正宗新会陈皮
第一步:摘果
在陈皮制作的第一个环节便是采果,而优质的原料也是保障陈皮品质的基础,皮质越好内涵物质也越丰富,后期陈化效果也越好。在采果的过程中,严格按照“破损果不采、阴雨天不采”的原则,保证柑果丰富的内涵物质。
第二步:开皮
在采果、洗果之后,便进入下一个制作流程——开皮,顾名思义,便是将茶枝柑的柑皮取出。在新会传统工艺里,开皮的工艺要求一般是使用正三刀、对称二刀法进行,同时严格要求在开皮过程中,不能破坏柑皮的完整性。
使用新会传统正三刀或正二刀开皮手法,所开的柑皮均匀对称,表面卷曲面积较大,便于后期翻皮和晒制过程中尽量保持柑皮的完整度。
同时,在开皮过程中,要始终坚持传统的人工开皮手法,虽然效率有所降低,但标准、规范的手工开皮对果肉损伤可以做到最少,有效减少果汁对柑皮的影响。
第三步:翻皮
在开皮之后,需要将果皮置于阴凉通风处进行晾晒4-5个小时,让柑皮中的水分缓慢蒸发的同时,有效保留柑皮内的营养物质。
第四步:晒干
经过翻皮之后,便要将基本成型的柑皮置于自然阳光底下晒制,进一步水分蒸发,达到干燥的目的。新会陈皮在干燥过程中是不需要烘干的,更不需要抽湿设备,只需要天然生晒、自然陈化即可。
自然生晒的陈皮,可以更好地接受阳光的滋润,同时也不会破坏陈皮本身的活性成分,有利于后期的陈化。
第五步:陈化
经过晒制之后的柑皮,基本上就可以称为“半成品陈皮”,缺的便是最后一步——陈化。在新会陈皮的国家标准中,必须是采制新会的茶枝柑以一定的加工工艺制作而成后,并在妥善条件下存放三年或以上才能称之为陈皮。
在陈皮制作出来之后,依旧离不开后期的仓储,这也是陈皮“越陈越香”的基础。而在后期存放的过程中,根据陈皮储存情况,定期对陈皮进行扫瓤,翻晒等后期护理工作。
陈和堂的初心就在于从源头到产出,扎根陈皮原产地,同时也要让所有爱陈皮之人喝懂陈皮,喝上优质新会陈皮。
陈和堂有专业的品鉴团队,每一道工序都经过层层把关,每一批陈皮都经过了专业部门的检测,确保茶友拿到手的每一片陈皮都是原生态的新会老陈皮。
陈和堂负责人——阿龙说:
如果我们贪图利益是做不大的,很可能被淘汰。在未来的日子里,阿龙将带领着家人继续行走在向上的道路上,将自己的生活感悟、成长故事、创业经验说给你听,和你一起品茶静心,静心而自醒,自醒而能悟,感受不一样的茶人生(我即是茶,茶即是我)。
带给大家带去醇正的自然味道,得到更多茶友的认可是我前行最大的动力!
阿龙郑重向您承诺
标准1:一手货源,品质保证
没有中间商赚差价,节省大量成本,更实惠更正宗新会陈皮。
标准2:生态柑园、无残留。
我们专注天然生晒,自然陈化,高品质原料,自饮、收藏、送礼皆宜。
标准3:致力于把陈皮价格透明化
只要您买得到的新会陈皮,我们就是茶农价格。
标准4:包邮,假一罚十。
全国包邮,支持货到付款,验货满意再签收。
遇见就是缘,您可以添加我的微信,随时联系,我们以陈皮会友