四川人吃东西有多狂野？

江湖传闻

全国各地的人各有各的“绝技”

“内蒙人个个会骑马”

“天津人都会讲相声”

“广东人爱吃早茶”

……

那么四川人呢？

俗话说得好

食在中国，味在四川

虽说四川的美食让大家向往

但对外地人来说

有些菜还是在接受范围之外

可谓是闻之摇头，食之摆手

要知道

四川人吃菜可是野到上了热搜的

那么有人问了

四川人吃菜有多野？

折耳根、香椿、蒲公英

......

随便说一个

都让一众网友根本停不下来

啥子叫极致

就是即便是同一结果也有两种心情

比如折耳根

有人当饭吃是真的

有人一口需要一生去治愈也是真的

当然

典型的打不过就加入的

也是大有人在

反正看了这份狂野食谱

大家先不先的就亮明了态度

不过

这也属实在全国人民面前秀了一把

 “狂野菜品” 

这份狂野食谱里

确实不能少了折耳根

这个四川人独有的“重口味”

让外地人听了就想逃跑的“美味”

面对喜爱的折耳根

四川的读法十分讲究

都有专属名称了

这种偏爱一下就高下立见了噻

图据图虫创意

吃火锅、吃串串的时候

咋个少得了折耳根喃

裹成一捆一捆的下锅

恨不得把红油裹闷再吃

但洗好直接凉拌

是四川人最常见的吃法

加点熟油辣子

一顿下肚几碗白干饭

图据图虫创意

拿来当配菜也是常规操作

尤其是拿来炒老腊肉

可以说是家家户户的餐桌必备

图据图虫创意

更不要说拿来当调料了

拌土豆、拌耳片……

样样都是经典下饭菜

烤豆皮、火锅蘸碟里面就更不用说了

折耳根直接ong闷才过瘾

还有的直接解锁花样吃法

泡水、炖心肺样样少不了

好吃到哪种程度喃

吃不来都觉得遗憾

同样

香椿也是“争议不断”

图据图虫创意

无处不在的香椿

让大家又爱又恨

但香椿鸡蛋

雀儿八十的是相当下饭

这还不算完

四川人的餐桌

连蒲公英都不得放过

可以凉拌、可以煮稀饭

就连熬汤都不得撇

如果说

在以上“三大神菜”为争第一

争得难分难舍

那么

人气高居不下的黄花菜

就更显独特

但对于吃不惯的人来说

解决方法有的是

前提是一定要煮熟！

怕是咬一口

就幸福到腮帮子发酸

除此之外

还有光是听名字

口水都能把脚背打肿的“选手”

不仅吃的菜狂野

连在吃法上

也是让人倍感震撼

 “狂野”吃法 

说起辣椒

大家就不陌生了

吃到眼流水、颗子汗跟到冒

万名四川游客吃辣椒比赛，图据川观新闻

随时奶茶都要加点料

喝到xuer辣xuer的都不得停

过节吃特色美味

朋友圈看了都“瑟瑟发抖”

麻辣鲜香的月饼

四川人偏偏就喜欢这样的

吃辣椒吃到脸ber、嘴筒子绯红

都不想停下来

由此

成都的gai上是这样的

火锅扎堆出现的地方

附近总有肛肠医院不离不弃

连泡菜也不“放过”

菠菜、香菜、花菜、油菜

脐橙、葡萄、哈密瓜

在四川万物皆可做泡菜

图据图虫创意

要问

四川人吃菜有多“野”

目光所及

通通不在话下

怪不得有人都在感慨：

而四川人对美食的不断探索

和对精致生活的不懈追求

也为他们增添了几分

烟火气里的幸福

你还知道哪些味道“狂野”的食物

评论区等你来摆一摆

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