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3只下肚,男子在ICU抢救半个月!这种美味正大量上市
最近“透骨鲜”的梭子蟹将上市,
大家有口福了!
温馨提醒:梭子蟹虽鲜美无比,
但也不能多吃,
以免付出惨重的健康代价。
1一次性过量或累积过量食用螃蟹有危险
“在急诊工作三十年,每年这个时节急诊科都会收治好多个因为管不住嘴、过量食用螃蟹而突发疾病的患者。”浙中医大二院(浙江省新华医院)急诊科主任周冰之说,最为多见的就是消化不良、急性胃肠炎、急性胰腺炎和胆囊炎等。
去年梭子蟹刚上市的时候,急诊科接诊了28岁的小伙子小刘,躺在病床上,连连喊着肚子痛。小刘向来热爱美食,当季的食材总想尝一口鲜,梭子蟹刚上市,他就买了5只回家清蒸。清蒸最能突出食材原本的鲜味,一口蟹肉一口冰啤酒,好不快活。可没过多久,小刘就快活不起来了,肚子越来越痛,实在是熬不下去,赶紧喊朋友送自己上医院。“听过患者主诉,结合血清淀粉酶明显升高以及CT影像上胰腺水肿的结果,明确诊断为急性胰腺炎。”周冰之主任说,好在情况不算很严重,经急诊对症处理后,小刘被转送到消化内科病房继续治疗,一周左右出院。
“对于有基础疾病的人来说,比如肥胖、血脂异常、糖尿病等,短期内食用螃蟹到一定程度到时候,某一次的摄入量过多,就会诱发疾病。比如诱发重症高血脂症胰腺炎,死亡率为15%-30%。”周冰之主任提醒说。
60岁出头的老王就没有小刘这样的好运气了。原本就有糖尿病、冠心病的他在吃了三只呛蟹后出现腹痛、呕吐的症状,被家人送到医院,经诊断为重症胰腺炎。在ICU住了半个多月才终于转危为安。“对于海边长大的人来说,三只真的不算多,谁知道会这样……”这次经历给了老王惨痛的教训。
医生:一般人一餐不要超过三只
少吃:冠心病、慢性腹泻、体质虚寒、胆结石、胆囊炎、胰腺炎、老人和婴幼儿等消化功能较差的人。
最好不吃蟹黄:血脂异常、高胆固醇血症的病人、孕妇。
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来源:浙医在线 潮新闻
编辑:林阿强
责编:唐 敏 黄柏琳
监制:谢超贤
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