《救命食谱》重磅来袭！

还记得迈克尔·格雷格医生去年在国内出版的纽约时报畅销书《救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食》吗？书中解释到，多数的过早死亡都是可以避免的，而且和营养相关。

这本书已被翻译成30多种语言，并在全球掀起一股健康饮食热潮，帮助无数人重获健康。

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许多小伙伴在读了《救命》之后表示自己明白了健康饮食的重要性，但却不知道该如何在生活中落实。毕竟，要改变长期以来的饮食习惯，在专业人士指导、特定工具支持下，会更容易些。

更多读者经常询问格雷格医生自己平时都吃些什么、他最喜欢的食谱等等。于是，众望所归，《救命食谱》诞生了！

在《救命食谱》中，营养学“偏执狂”格雷格医生为大家带来从早餐、汤品、沙拉、蘸酱、卷饼、汉堡、主食、甜点到饮料共106道全食物蔬食料理教学，简单易做，不但为您的味蕾带来极致享受，也为您的身体带来了疗愈的机会。

这些料理以最新的营养科学为基础，搭配引人入胜的图片，对任何人都是有益的工具。

其中，每道料理皆依据格雷格医生的“每日12清单”去设计，帮助您将最好、最健康的食材加入到日常生活的饮食中。

要特别注意的是，虽然素食与蔬食听起来好像是一样的，但这本书的定位并不是所谓的“素食食谱书”，而是“全食物蔬食食谱”。

这是因为，吃得健康，与素食主义、纯素食主义或任何其他主义都无关。当一个人说自己“吃素”，其实只是定义了自己“不吃”什么，却没说自己吃什么。

现有的科学实证表明，最健康的饮食结构是尽可能减少肉类、蛋类、乳制品和加工食品的摄取，并增加蔬菜、水果、豆类、全谷物、坚果和种子、菇类以及香草的摄取。

透过这本工具书，格雷格医生希望能够帮助您和您的家人在生活中落实健康、延年益寿。

本书由电子工业出版社出版，现正预购中，详情请戳“阅读原文”（格雷格医生所有销售书籍收入皆捐作为慈善用途）。

格雷格医生 

◾全科医生，专攻临床营养学

◾毕业于塔夫茨大学医学院及康奈尔大学农业学院

◾公益组织NutritionFacts.org“能救命的营养学”创办人

◾纽约时报畅销书作者

◾营养、食品安全、公共卫生等主题国际知名讲者

公众号ID

nutrition_facts_org

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