【万万没想到】无糖饮料也会导致糖尿病和肥胖吗？
如今，生活中充斥着各类饮品，味道虽好，但是糖度高、热量大，一直以来让不少减肥人士和糖尿病患者望而却步。于是，各种无糖饮料应运而生。考虑到健康问题，很多人会选择“无糖”饮料，那么“无糖”饮料真的够健康吗？
瑞典卡罗琳医学院曾经做过这样一项研究。研究小组征募了2874名志愿者，让他们记录一年摄入饮料的情况。结果显示，一天饮用两杯及以上甜味饮料的志愿者，罹患Ⅱ型糖尿病的风险是不喝饮料志愿者的2.4倍。甜味饮料包括含糖饮料和添加人工甜味剂的饮料，后者包括无糖可乐和无糖香甜酒等。一天喝下5杯甚至更多无糖饮料的志愿者，罹患Ⅱ型糖尿病的风险增为4.5倍。
怎么回事？无糖饮料不是没有糖吗，为什么也会增加患糖尿病的风险？
所谓的无糖饮料就是用各种代糖来替代普通糖，主打热量低、不发胖的“健康”饮品。根据GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》中给出的界定，如果每100ml饮料中含糖≤5g，就可以称为低糖饮料；每100ml饮料中含糖≤0.5g，则可称为无糖饮料。
无糖饮料的甜味从哪里来？
无糖饮料中使用的不是传统的糖（蔗糖、果葡糖浆、高果糖玉米糖浆等），而是用了阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、糖精钠、纽甜、甜叶菊苷等人工甜味剂。这些甜味剂虽然并不属于糖类，但甜度一般比蔗糖高十倍到数百倍。例如阿斯巴甜，它的甜度接近蔗糖甜度的200倍。可以想象，只需极少的量，这些人工甜味剂就能产生很甜的味道。
另外，这种人工甜味剂还有一个特点，就是没有热量，或者说因为它们甜度超高，用量极少，所以热量可以忽略不计。这就导致很多“无糖”“低糖”食品，也被打上“有助减肥”的标签。
人工甜味剂作为一种食品添加剂，其在食品安全性方面仍存在争议，有人认为使用人工甜味剂对人体有益，也有一些学者认为它们可能会导致体重增加。
《美国临床营养学》发表的一项研究结果表明，摄入甜味剂三氯蔗糖，与不用这种甜味剂相比，造成胰岛素敏感性下降的风险更大（关于胰岛素与减肥的关系，请点击链接：【科观新鲜事】少吃还不瘦？你的身体可能出现了这种问题……）。
科学家们猜测，这大概是因为身体里胰腺和小肠中的甜味受体被甜味剂激活后，加快了胰岛素的分泌，而当胰岛素受体准备加快吸收利用葡萄糖时，却找不到葡萄糖。时间一久，多次被“戏弄”的胰岛素受体就会变得不敏感了。
另外，经常食用人工甜味剂造成体内胰岛素水平升高后，脂肪分解减少，容易导致肥胖，从而带来糖尿病隐患。
另外，一些早期研究还发现，经常食用人工甜味剂食品，可能会导致葡萄糖不耐受（就是人体对葡萄糖的耐受能力异常，对血糖浓度的调节能力变差），从而增加血糖升高的风险。对于糖尿病患者来说，饮食最关键的就是控制血糖的大幅波动。
所以，无糖饮料虽然不含糖、热量少，但有些研究者还是认为它会扰乱人体胰岛素本来的作用机制，进而促使肥胖。
既然有研究证明无糖饮料会增加糖尿病和肥胖风险，那我们要彻底与它说再见了吗？
其实，虽然甜味剂可能会影响胰岛素敏感性，但偶尔喝一点甜味剂饮料还是没有问题的。我们选择无糖饮料时一定要看清标识，认真查看饮料的成分，只要甜味剂在食品安全合理范围内，适量食用代糖是可以的，所以偶尔食用无需担心。
另外，对于某些人群，饮用无糖饮料还有一些积极作用。比如本身嗜好含糖饮料但又不得不戒糖的人群，在戒糖的过程中可以暂时用无糖饮料“安抚”一下自己，缓解一下矛盾焦虑的情绪。但是要注意控制用量，不要一看到“无糖”“低糖”的标签就放纵自己。
所以，今后大家在选购饮料时，千万不要被某类饮料包装上的“无糖”标记给“忽悠”啦！根据自身情况，合理的选择才是对健康的负责。