中国人喝热水的习惯，原来是这样养成的...
在中国，热水是一个神奇的存在，一方面，喝热水似乎能治百病，有个头疼脑热、感冒发烧的，身边的人都会提醒一句：“多喝热水”。
而另一方面，在很多女生的眼里，“多喝热水”是最不想从男友或老公嘴里听到的一句话，因为多喝热水=敷衍=你不爱我。
但是，不管爱不爱听，大家都还是用行动证明中国人喜欢喝热水。
那么，中国人为什么这么爱喝热水？这是天性使然，还是有什么历史渊源呢？
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中国人喝热水的习惯源远流长。考古学家们曾在山东地区出土的史前陶鬶[guī]残片上发现残留的水垢，陶鬶底部还有烟熏火燎的痕迹，可见它是用来烧热水的。
由此可推断，中国人开始喝热水的时间可追溯到远古时代。
《孟子·告子上》曾记载：“冬日则饮汤，夏日则饮水”，这里的“汤”是指热水。这说明中国人在战国时期就已经有喝热水的习惯了。
不过，在古代喝热水还只是少数有钱人的“奢侈”，普通百姓基于经济原因，还是只能喝凉水。
即使在唐代，生活在社会底层的百姓也会因燃料缺乏，吃不上热菜热饭，更不要说喝热水了。
而到了宋元时期，茶楼兴盛，慢慢地，喝热茶的风气影响到大众，普通民众也可以偶尔买一杯热茶“奢侈”一下。
明代天启年间，大臣杨涟因弹劾魏忠贤而遭到迫害，屡受酷刑拷打后，决定“每晨起多饮凉水，以求速死”，可见杨涟相信喝凉水不利于身体健康，喝热水才是首选。
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在卫生设施难以保证的时代，欧洲人由于饮水不洁造成瘟疫等疾病频发，譬如古罗马时期就曾多次爆发瘟疫，死者无数。
而聪明的中国古人早就发明了最为简单有效的方法，那就是喝烧开的水，以此杀灭生水中的细菌。
所以，虽然中国历史上也曾发生过大规模的瘟疫，但死亡人数要比欧洲少得多。
欧洲人在经历过不洁水对人体的伤害后，痛定思痛，逐步建立了严谨的饮用水标准，以保证普通大众的健康。
所以大多数西方国家的自来水是可以直接饮用的，这也是他们喜欢喝生水的间接原因。
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实际上，中国人真正普遍喝热水是解放以后的事，那时新中国刚刚建立，百废待兴，卫生设施不全，医疗条件差。
为了预防痢疾、霍乱等传染性疾病大规模爆发，危害百姓健康，政府重点增强了喝热水的宣教和执行，呼吁群众要喝烧开和消毒过的水。
不过，说到底当时大力提倡百姓喝热水，主要是因为那时候我们国家的自来水还达不到直接饮用的标准，需要烧开来杀灭水中的细菌。
而这也慢慢地让国人们养成了喝热水的习惯，一直延续至今。
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喝热水除了可以杀灭生水中的细菌，预防疾病的发生，还有其他的一些益处：
◆热水可以增强人体新陈代谢的功能，可协助加速营养物质的运送和废物的排泄，从而有助于保持健康体重。
◆炎炎夏日，喝一杯温开水比喝冰水更解渴；寒风刺骨，喝一杯热水能使身体更暖和。
◆喝热水可以促进消化系统消化食物，而凉水或冰水却需要更多时间才能让消化系统进行调节。
◆感冒时多喝点热水，可以加速新陈代谢，使尿量增加，对于伴有发热症状的人，多喝热水可以促进汗液的蒸发或小便的排泄散热，从而使身体温度降低，有利于缓解发热症状。
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喝热水一定程度上有利于身体健康，但有些人喜欢喝滚烫的热水、热汤、热茶等却不是个好的习惯，反而会危害到身体。
人体中口腔和食管的温度大多在36.5~37.2℃，最适宜的进食温度在10~40℃，可耐受的最高温度为50~60℃。
如果热水的温度在70~80℃左右，喝的时候就容易烫伤食管，引起食管黏膜损伤。如果经常喝过热的水，会导致食管反复损伤，从而增加患食管癌的风险。
因此，对于钟情于喝热水的朋友来说，注意不要喝过热的开水，“热水虽好，但不要太烫哦” ！
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