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视频丨史军老师告诉你,植物学家都是干什么的

北京科学中心 数字北京科学中心 2020-09-10

上期“科学咖啡馆”活动,我们邀请植物学博士史军老师给大家做了植物学科普讲座。

本次讲座除了向大家揭秘了植物学家是干什么的、植物学有什么用,还让小朋友们学到了很多与植物相关的知识。

温馨提示:视频全长1小时37分钟,建议在WIFI环境下观看

没能在现场听讲座的小朋们赶紧通过视频,看看史军老师都分享了些哪些有趣的知识吧!


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植物学为什么沦为冷门学科?

植物学很冷门,以至于大家不知道植物学家在干什么,也不知道植物学家能干什么。


而为了让大家知道植物学家在做什么,我在努力成为“网红”,因为成为网红后,可以带动一大波人关注植物科学。


做植物学科普之后,就有很多人来问我问题,除了“能好怎”的问题,问得最多的还有“我家花的叶子为啥黄了”“我家的茉莉为什么不开花”“我家这块地种什么能赚钱”之类的问题。

然后我就非常想告诉大家,这些问题真的不归植物学家管,而是归园艺学家管。植物学只研究植物的运行机制,不关心植物是养死了还是养活了。


但接下来问题来了,我不能对向我提问的人说这事不归我管,因为会掉粉。于是我想了一个万能答案——你家的湿度不合适,因为每个家庭的湿度基本上改变不了的。


2


植物学真的没用吗?

植物学家其实真的很有用,跟我们的生活都有关系。


第一,学点植物学对嘴巴很友好。


比如看到这张图片(下图),大家的第一反应就会问:这么多果子哪个是能吃的?

其实对吃很热衷这个事情并不奇怪,因为对植物果实好奇的基因,实际上老早就存在我们体内了。


很多人拿到一个东西就过来问我能不能吃,我告诉他,世界上所有的东西都是能吃的,只是吃完之后的效果不一样。一种是“能吃死”,一种是“不能吃死”。在能吃死里边又分为两种,一种是“待会死”,一种是“马上死”。


我们肯定不能专门挑“马上死”的吃,这时候植物学家就派上用场了,他能告诉大家哪种是能吃的,哪种是不能吃的。


在这里我告诫大家,去山上的时候不要随意摘果子吃,因为很多果子并不是那么地友善,而且很多果子长得真的很像。


也不要觉得自己看了几个野外求生的节目就以为自己就是野外求生大师,这些野外求生节目的背后都站着很多专家,他们吃的东西都是经过专家鉴定的。


而认识一些野果子和植物学知识可以增加我们上山的乐趣,如果你在山上碰到过这样的果子(下图),你们觉得能吃还是不能吃呢?

这个果子在网上流传的名字叫“死人手指”。但植物学家给它取了一个非常正式的中文名,这个正式的名字就叫“猫儿屎”


很负责任地告诉大家,这个果子是能吃的,而且它里面的果肉吃起来的感觉特别像香蕉和柿子的混合。


所以如果我们了解一些植物学知识,在山上碰见这种果子会很开心。但是如果你不确定或者压根不认识的话就不要乱吃,因为后果很严重。有些果子吃了虽然不会让人立即死,但是会出现一些很麻烦的症状。


第二,了解一些植物学对脑子友好。


正常情况下,我们看的星空都是左图这样的,但是如果大家吃错东西,你看到的星空就可能是右边这样的。

在野外,有些东西吃了以后很可能就会导致幻觉,比如这种蘑菇(下图)

这种蘑菇的名字很有意思,它的大名叫“小美牛肝菌”,它还有个俗名叫“见手青”,因为这个蘑菇的颜色平常是橙黄色的,但如果你用手去摸它,它就可能会变成青绿色。


更神奇的是,这种蘑菇吃完了以后会产生幻觉,医生把这种症状叫做“小人国综合征”。也就是说,吃完之后会看到很多的小人,这些小人会出现在墙上、地上包括身上,而且吃完之后会发现整个世界都是扭曲的。


第三,学一些植物学知识对屁股友好。


下面这种植物叫“蝎子草”,草如其名,它真的跟蝎子有一拼,也会蜇人。

而且它比蝎子还厉害,蝎子只有一根毒针,而蝎子草全身都是毒针。这些毒针和蝎子的毒针一样,人被蜇之后,皮肤上会起很大的水泡,像开水烫过的一样。


那么这跟屁股有什么关系呢?试想一下,有一天你在山上解手,忘了带纸,这时候如果你随手将蝎子草拿来擦屁股,那么你的屁股就遭殃了。


此外,植物学家还能带大家洞知历史真相,比如通过植物学知识,我们就能知道杨贵妃爱吃的荔枝其实是从四川送去的。


植物学还可以带你洞悉饮食的真相,通过研究植物学,我们能知道为什么东南亚喜欢咖喱,而中国人好麻辣。


学植物学还能帮你省钱,如果吃了火龙果后发现大便小便变红,懂得了原理,就不会盲目去医院。如果你懂得植物学知识,就会知道菠萝并不会越放越甜,避免你中水果商贩的招......

最后总结一下,植物学到底能给我们带来什么。植物中有很多好玩的知识,比如说有变成“骗子”的兰花、长得像马桶一样专门让动物们上厕所的猪笼草。学植物学还能让大家拥有好奇心,感受探索的力量。


最后,祝大家喜欢上植物,祝大家成为生活中的植物学家。




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