如果你有心注意，可能会发现有不少街头小店里的裁缝和设计师都标注有“Haute Couture”的标签（东南亚有些地方尤其喜欢），这些店大多标榜“量体裁衣”、“手艺高超”，这足以说明人们对“Haute Couture”的误解。 让我们把时间往前推两百年，人们身上的衣着除了以家庭为单位的缝制，主要依靠裁缝（Couturier）。在这个阶段，时尚界呈现混沌状，直到被称为「高级订制之父」的Charles Frederick Worth出现。 1858年，出身英国的Charles Frederick Worth在时尚之都巴黎成立了自己时装屋House of Worth。他不仅带来了漂亮衣服，更为时尚界做出了许多开创性的创举，如使用真人模特，依季度展出作品，并且在服装中缝制工作室的标签。 1868年，这位时尚教父级别的人物创立了Fédération de la Haute Couture et de la Mode（法国高订时装协会）的初始组织。那些优秀的“Couturier”终于在此时变成了“Designer”，也正是在这个时期，人们开始有了「Haute Couture」的概念。 他的儿子Gaston-Lucien则不仅延续了他的时装事业，并且确定了高级时装发布会制度，并授予最秀的品牌入会资格，以及「Haute Couture」的称呼。 “Haute Couture”一词和“量体裁衣”的定制有着数量级的差距。Haute代表顶级，Couture特指女装缝制、刺绣等手工艺。无论是正式会员、境外会员，还是特邀会员，协会有着严格的入会标准： 1）在巴黎拥有工坊，至少有15名全职员工；2）在每年的1月和7月举办高定发布会，需展示不少于50套造型。3）时装必须按照客户的要求设计、制作，并至少有一次试装和调整； （当然，除此之外还有很多并非明文规定的隐含条件。） Haute Couture是一个受法国法律保护的称号。只有获得的认可，才有资格使用这个称号。至于那些没获认证，但有提供量身定做服务的服装工作室，充其量只是made to measure（定制），不是Haute Couture（高级订制）。 「Haute Couture」是女装时尚的最高规格荣誉，非常珍稀。甚至在时尚界最顶级的盛会巴黎高级订制时装周上，出现的品牌也不一定都是「Haute Couture」，此称号在全球仅授予了十几个设计师——当然，能登上巴黎时装周已经绝非等闲之辈了。 早在2013年，《时尚中国》杂志上就曾发表了一篇名为《此“高订”非彼“高定”》的文章，说明了「Haute Couture」的称呼应该为「高订」。 在《VOGUE》、《ELLE》这些顶级杂志上，也多采用「高订」的说法。 洪晃在接受纽约时报中文网撰稿时，采用的也是「高订」的说法。