你猜猜，是你吃糖，还是糖吃你？| 未知商店
有谁不爱吃糖？
方的圆的长的扁的软的硬的小的大的，无论是什么形态，放在舌尖能散发出甜滋滋味道的小东西总能把笑容挂在我们的脸上。小小的一颗糖，能够止住孩童哭泣的嗓门，能够抚慰成年人疲劳的日常，在某些时候，一颗糖还是救命的稻草，在身体缺乏热量的时候，一颗糖就能暖和一个人。
但在这馥郁的甜蜜背后，却藏着令人痛苦的秘密。你有没有想过，这白似雪，棕似蜜的糖究竟从何而来？今天未知商店就来和你说说这甜蜜背后的血腥味——《糖的故事》。
这本书的作者是英国皇家文学院院士詹姆斯·沃尔韦恩（James Walvin），他依据详实的史料，从贸易史、殖民史、战争史及经济史等维度，阐释了糖是如何在人类文明史中扮演的重要角色，从另类的角度来了解人类文明的发展。
别看沃尔韦恩看事物的角度都挺高，貌似挺不接地气的。但如果你逐页阅读此书，你就会发现这本书最大的亮点的就是用身边活生生的例子，以深入浅出的方式来说明糖在历史长河中扮演的重要角色。你会慢慢地发现，生活中常见的糖，不光是很多问题的答案，也是很多问题的源头。
从《飘》里支撑南方经济发展的种植园，到加勒比海上肆意无阻的海盗，再到17世纪贵族用来炫耀社会生活的奢侈品，人们为了这种“白色黄金”，在违法的边缘上跳跃。《糖的故事》中也有句扎心的描述，大致意思是，“欧洲咖啡店里，顾客往咖啡里加糖的时候，甘蔗种植园里无情的皮鞭正抽在奴隶的身上。”
时过境迁，“旧时王谢堂前燕”如今也“飞入寻常百姓家”，曾经贵过黄金、只是贵族专享的糖又以一种更加隐形的方式影响着我们的生活，食品制造商认为它是一种基本配料，可以给各种各样的消费品如食物、饮料、化妆品、药品等增加风味、体积和口感。就我们消费者而言，就算日常家里炒菜做饭也会自然而然地放糖，用以调味提鲜。
但无孔不入的糖，并不总能给我们带来甜蜜。全世界人们因食糖过量而导致肥胖、糖尿病、心血管疾病、牙齿疾病等严重的健康问题。在很多健康专家眼里，糖是一种毒品，甚至比毒品更容易让人上瘾，但却一直在被合法使用。目前每年有120个国家生产1.8亿吨糖。在书的最后一章《苦中带甜的前景》中，作者写道“无论如何，我们绕不过人们喜欢甜味这一简单却无可否认的事实”，“甜味本身就是美味和快乐的初心”。但不可否认的是，过度嗜糖带来的危害和人们为嗜糖而付出的沉重代价在不断攀升。
你瞧，小小的一颗糖，居然惹出这样多事！
这本书的读者可以是研究快消品的文案，想要通过这些知识来丰富文案的角度；也可以是一切感兴趣的好奇宝宝，想要知道日常用品背后的故事；更可以是专业的策略人士，通过糖流行的历史制造下一个爆款。通过了解事物的历史、当下和未来，让我们品出糖不同的滋味。
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《糖的故事》
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