月薪3万的金融圈中产，在“秘密俱乐部”只想花十元？
有些金融人在发现“十元”自助的存在时，只会自己偷偷去吃，金融人Sunny说“当时觉得有些抹不开面子”，但后来得知同事们也在“悄咪咪”地寻找相同的食堂后，就会三两结伴地一齐奔赴自助餐厅，把这里吃成了国贸金融人的秘密食堂。
被“雪糕刺客”“话梅刺客”击中的金融人，又被“称重食堂刺客”“背刺”，不禁让很多金融人吐槽：为什么“刺客”就盯上了我兜里的这“仨瓜俩枣”？
每到工作日的中午，在北京大望路、国贸附近的“称重食堂”里，都会人头攒动，看着琳琅满目的菜品，和算不明白的价格，刚入坑的小白们，往往容易“轻敌”，以为称重食堂是既便宜又营养的“心头好”，结果当结账的那一刻，发现被毫不留情的“背刺”，之前不理解为什么大家餐盘中的食材如此之少，后来才发现这都是被伤害过后的“矜持”。
你以为称重食堂让你实惠的吃饱，结果折合下来一盘不起眼的菜品可能高达四五十元，而背刺过的金融人，找到了真正的“白月光”——更加实惠的“十元自助”，金融人不仅吃好了，同时遥想起当年吃着自助的“奋斗史”，感觉自己的心态都变了，很多金融人感叹道：自助食堂，是全北京“最不焦虑的地方”之一。
这几年，自选称重的餐饮模式在城市写字楼和工作园区大量铺开，在北京国贸更是如雨后春笋般兴起，从前是麻辣烫、麻辣香锅，如今社区食堂、快餐店也加入其中，运营模式实际上就是把从前的盒饭改为自己选菜称重，并以克数算钱。由于大部分的店铺都在写字楼B1或B2，与一些“杂牌”餐饮混在一起，加上多以每50克计价且价格多为个位数，往往让人觉得价格低廉，但折合下来实际一斤菜的价格在36到56元之间。
之前八妹在国贸本着节俭的想法来到某一称重食堂，“小心谨慎”的选择了几样肉菜，以及几样可有可无的素菜，本来以为可以用极低的价格，吃到营养均衡的“大餐”，结果称重之后的价格居然高达30多元，顿时就明白了为什么称重食堂里的金融“牛马”们食量如此之小。
▲八妹选的“不香但贵”的称重食堂饭菜
只见八妹旁边一个背着包的大哥，超过一米八的大个，餐盘里稀稀拉拉躺着几片牛肉，一小块酸菜鱼，若干蔬菜，加上一小碗米饭，别无他物。八妹看完不禁在想，这大哥是否是吃完饭来的。来不及后悔的八妹只好干掉两碗免费汤来抚慰自己。
▲称重食堂一隅，图片来源：网络公开渠道
怪不得有的金融人表示：虽然我的月薪已经站上了3万，但在称重食堂里，我依然不敢随意“下口”。
而金融圈的打工人，如果不去称重食堂，想吃顿营养均衡的午餐成本有多高？
根据后浪研究所《2023年打工人干饭报告》，在北京国贸或上海等一线城市，若按照“一荤一素一汤”的标准，一顿中式快餐的价格在40-50元之间。这是什么概念？如果按照45元/餐的标准，以一个月22个工作日计算，打工人午餐总共需要花费990元，如果加上晚餐，则需要花费1980元。
这还没有算上平常同事间约好了去餐厅开小灶的时候，在国贸附近，一顿小规模聚餐的人均成本，也得七八十元。而面对“价高”的差评，有的商家也表示委屈，称餐厅的运营成本其实并不低，如果不提高价格的话，很多人“眼大肚子小”，粮食很容易被浪费，一方面看着心疼，另一方面会面临巨额亏损。
而被称重食堂价格“倒逼”的金融人，为了能吃的尽量实惠点，很快摸索出了一套夹菜技术。曾经在网络上感慨吐槽食堂阿姨打菜手抖，如今，终究成为“最讨厌”的TA，抖掉洋葱、辣椒、姜葱蒜等配菜，再甩掉油水，尽量不要招惹勾芡过多和密度大的食物，典型菜品—四喜丸子，否则重量就上去了。
此外，免费食物该薅就薅，比如免费的汤，还有免费的泡菜，网络上充斥着各种称重食堂攻略，让你在吃好的同时，最大限度的降低成本。
▲某书上被“背刺”的“打工人”
虽然“搞笑”，但从心底不禁升起一阵“悲凉”，“打工餐”选择起来都要“唯唯诺诺”，“打工餐”都不是“打工人”的最佳选择，“打工人”想放开自己吃顿饱饭，怎么就这么难？在国贸的“地界儿”难道就没有便宜又能吃好的餐厅？
擅于“觅食”的“打工人”、金融人们当然找到了自己的新选择。
现在的金融人在做一样选择时，首先看的是性价比，被“背刺”后的金融人们在“受伤”后，将目光转向了自助餐厅。曾经，金融圈工作日午间谈事情，都相约在周边咖啡馆、wagas或西餐厅。
但八妹身边的新金融人朋友说，现在大家都开始“降维”，“十元”不限量的自助餐厅，成为很多人的共同选择，这个价格之前只有在“体制内”的企业中和高校里才能见到，没想到在寸土寸金的北京国贸，也有这样的“隐藏款”，甚至这样的餐厅，只有熟人推荐才能找到。
券商人Vicky告诉八妹，其实在国贸一些高端写字楼的B1层和临街商铺之中，有很多二十元、十几元管饱的自助餐厅，也有的西餐厅，在做活动时，自助餐的最低价格能达到不到10元，但或许是因为人多差评就多，你很难在某平台上找到这些餐厅，若不是有“老牛马”带路，你可能就与它擦肩而过了。
这些餐厅稍去晚点就会排队，甚至有的金融人本身公司是有食堂的，但也选择来这里，他们说，食堂的饭菜是定量的，去晚了就剩下清汤寡水，而这里，不管你来的多晚，都有热腾腾的饭菜，吃起来格外的满足。
每个人都像回到了大学时期，拿着自己的餐盘“乖乖”打饭，在这里阿迪达斯和阿迪王有着共同“喜好”，星巴克和瑞幸不分你我坐一起，不管你是年薪百万的金融大佬，还是月薪两三千的金融圈小白，都会“迷失”在辣椒炒肉盖饭和豆角焖面的“天堂”里，任你的人生再精彩，最后也是与“牛马”“殊途同归”。
有些自助餐厅在你交完费后，给你一个大碗，想装多少就装多少，吃多少算多少。Vicky说，这让她看见了曾经在必胜客“斗智斗勇”的日子，为了能装得更多，有的人直接自带塑料袋来装，店家也乐得装作没看见。
在国贸，二十元以内能吃到一顿荤素搭配还不限量的午餐已经算“梦中情饭”了。但由于竞争激烈，在这个价格区间，自助餐的店主们依然掀起了“价格战”。比如，一家蔬菜沙拉自助开价25块，但几天后，马路对面就会出现价格仅为20块的同类自助，不仅菜品相似，还附赠一瓶饮料或酸奶，真是“卷死”自己，也要给“牛马”们带来实惠的“粮草”各行各业在“内卷”的道路上永无止境。
▲小某书上自助餐厅的推荐
而一开始，有些金融人在发现“十元”自助的存在时，只会自己偷偷去吃，金融人Sunny说“当时觉得有些抹不开面子，怎么说自己也是在国贸上班的金融精英，要么中午去吃公司的食堂，要么就会为了保持脑子的清醒而选择轻食”，但后来得知同事们也在“悄咪咪”地寻找相同的食堂后，就会三两结伴地一齐奔赴自助餐厅，把这里吃成了国贸金融人的秘密食堂。甚至当公司上上下下都发现了“十元”自助的存在后，大家都心照不宣地不加班了。与一口热乎饭相比，谁也没心思假装内卷。
“国贸自助”这四个字，已经指某一人群，而是成为了“干饭人”、实惠管饱的代名词。
别看是便宜的自助餐，一盘地三鲜下肚，一样把你“香迷糊”。很多店的老板是在用心经营自己的“一亩三分地”，老板老张说：“我这里有很多回头客，有些客户虽然去了其他公司工作，但也会经常回来看看，只为了重温曾经闷头干过的饭”。
与称重食堂相比，国贸的“十元”自助餐厅，堪称金融人低配版的“秘密俱乐部”。这里不仅是处理工作的“前线”，也是下班后难得的放松空间。这里或许是一个“微观”的金融人生存写照。有人细嚼慢咽，拿着手机津津有味地刷剧，只有在“摸鱼”的时候，才能有属于自己的时间，也有人眉头紧锁，手忙脚乱地往嘴里塞饭，耳机里还不时传来上司的声音，仿佛在线上会议里再耽搁一秒，世界就会失控，还有的与客户一起谈笑风生，这一刻，没有绝对的甲方，也没有绝对的乙方，“生来平等”。
各桌之间，大家各忙各的，仿佛有一种默契：不会互相打扰。即使是拼桌的两人，也没有“尬聊”，取而代之的是彼此心照不宣地共享茶水，毕竟大家都只想安静享受这份来之不易的“放空”时间。
对于金融人来说，能够片刻地摆脱职场风暴，不去小心翼翼地计算今天餐费是否超标，让人松一口气，慢慢悠悠地吃一顿心安理得的饭，是千金难买的奢侈。
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