惠家出了一体咖啡机？怎么长得这么似曾相识！

不难发现，因为家用需求激增，近两年一体机的市场可谓是蓬勃发展，好几款表现不错的黑马选手开始崭露头角。

而所谓一体机，就是集研磨系统、萃取系统和牛奶处理系统于一体的咖啡机。

一体咖啡机

到底有什么魅力

一体机的定位，目前还是以家庭用户为主，尤其是针对一些刚入门的咖啡爱好者。

因为在购买时，你几乎不需要选购任何额外的配件，就可以一步到位，在家轻松做出一杯还不错的现磨咖啡，而且还非常节省空间。

但随着摆摊经济、咖啡节等各种咖啡移动场景的崛起，一些性能比较好的一体机也甚至开始兼顾一些小商用的场景。

而说到家用机，就不得不提到一个品牌——WPM惠家，相信是众多咖啡发烧友的老朋友了。

从咖啡机、磨豆机再到各种器具小配件，齐全的产品线对于家庭用户来说，很容易就能组建一套咖啡冲煮系统，再加上惠家的产品使用体验和性价比一直都有着不错的口碑，基本属于是入门级别的热门选项了。

终于在2022年的年底，他们也推出了品牌首款一体咖啡机KD-310GB，这一波到底是惊还是喜？我们马上带你看一下！

无论是名字还是外形，这台一体咖啡机让人一下子就联想到了惠家的3系列，尤其是KD-310。

310自推出以来，一直有着很不错的市场反响，我们自己也使用过很长一段时间，预热快、外观亮眼，电子化程度高，还有着很不错的性价比。那这台酷似310的一体机又会怎样的表现呢？

外观与细节

不锈钢的外壳、加上标志性的圆形按钮和冲煮头，可以看到310GB的外形上继承了很多310的设计语言，不过却更加精致了，在细节上做了一些调整。

即使在机身里塞多了一套研磨系统，整体也还是跟310差不多大，操作空间安排得比较紧凑，比如它巧妙地把热水出口藏在了冲煮头的下方，基本就是麻雀虽小五脏俱全。

但这次310GB取消了拉杆式的萃取开关，而是将操作按键全部排在了机器的上方，所有功能都浓缩在这四个按钮和一个旋钮中，通过不同的组合实现各种参数的调节。

几个菜单调节起来还是非常清晰明了的，相信即使是刚入门的朋友上手起来也不是太大问题

而比较让我惊喜的是，这台咖啡机保留了一个机械式的蒸汽拉杆，打奶泡的时候手感反馈精准快速，操作感十分流畅。

配件方面，这台310GB依旧是标配了58mm的粉碗，其中包含了单双份两种不同的粉碗可供选择。再加上2.5L的水箱，加满水一次可以制作20杯咖啡左右，完全能够满足家用需求。

萃取和蒸汽

对于咖啡机来说，我们最关注的无非还是萃取的参数。这次的310GB一体机依旧延续了310的加热模式，三个加热块分别单独控制预热、萃取和蒸汽，通过旋钮可以调出菜单，单独设置萃取加热模块的温度（范围86-98度）。

310的一大特点就是开机预热快，这个优点在310GB上面也得到了很好的延续。

开机之后，只需等待一分钟左右就可以热好，但由于机器内部使用的依然是震动泵，萃取时不可避免会有点声音，在可接受的范围内。

在实际萃取上面，它还配备了一个连续出水的低压预浸泡程序，可以自定义0-10s内的预浸泡，设置0s为关闭预浸泡功能。

预浸泡状态下10s水流量为37g左右，当压力上到9bar正常萃取时，10s水流量为71g左右。

通过预浸泡，我们就能实现更多样化的萃取，比如这次我们选择了一支中浅烘咖啡进行萃取测试，在增加了5s的预浸泡之后，口感上会呈现更柔和的酸质和更清晰的风味。

虽然它不像变压咖啡机的那种预浸泡的效果这么精准，但对于家庭用户来说却很实用，它能够进一步提高萃取的均匀度，让你的咖啡喝起来更加圆润。

和大多数半自动咖啡机一样，310GB也是有自动和手动两种萃取模式的，你可以预先设定好单份和双份的杯量进行萃取，或是同时按下单双份两个按键使用手动萃取，这增加了一定的可玩性。

而在蒸汽方面则保持了惠家一如既往的高容错率，打起来十分顺手，蒸汽杆的角度调整范围也变得更大了一些，能够实现更多角度地去打发奶泡。

310GB还可以调节蒸汽的湿度，总共有五档，在五档的状态下打发200ml牛奶大概需要25秒，增重15g左右。

研磨系统

接下来我们来说说它的研磨系统。首先它配备的是一个锥刀刀盘，延续了zd系列的实用性和稳定性，实际体验起来性能和zd-17差不多。

刀盘可轻松拆卸

锥刀比较适合中深烘豆子的萃取，符合现阶段大多数消费者做意式咖啡的口味偏向。总共11*6共66小格的刻度范围，在调到最粗的情况下甚至可以稍微兼顾一下手冲的研磨。

研磨有自动和手动两种模式，自动模式是定时研磨，最大可设置为十秒。在豆仓满豆的情况下，10s的出粉量大概是13-15g左右。

因为仓压会随着豆子的减少而不停变化，所以如果在制作中想要得到更精确的数据，还是需要电子称的帮助。

手柄托架还可以进行升降调节的，适配不同的手柄和操作习惯。出粉口做了防静电的设计，残粉少，还很细节地配备了照明灯，飞粉的情况也还可以接受，不算很严重。

但如果按18g左右的粉量进行萃取，还是推荐多次分段接粉，在操作过程中我们发现一次性接粉会导致粉量堆积太高，后期布粉的话就比较容易造成倾洒。

总结

这台310GB对比于惠家以往的咖啡机来说更像是一名集多种优点于一身的优等生，各项要素均衡发展。

将每个部分的每个功能都调整到一个比较顺手的状态，该有的功能也基本配全，包括自动清洁模式等等，还有着一定的可玩性，可以说是实用而且省心。

再加上一体机有一个很大的优点，就是节省空间，即使是在空间有限的区域也能布置出一个性能还不错的“家庭咖啡吧台”。让你在家里能够快速、便捷地萃取出一杯均衡可口的咖啡。

这是惠家首次向市场推出一体咖啡机产品，在小编看来，也算是一份成绩还不错的考卷。你们觉得怎么样呢？不妨一起来评论区讨论一下~

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