走心种草：它比你想的更强大、更好用
@三亩
清华化工博士，前强生资深研发经理
致力护肤研究十五年
热爱文字的科学工作者
家用「果酸」产品的作用，在于他们能“促进皮肤新陈代谢”。
看攻略，请拉到最后。
“老兵不死，他们只是凋零”——对于皮肤细胞来说，这描述一语中的。
皮肤要保持年轻，对抗毛孔粗大之类松弛衰老的症状（关于这点具体可以看这篇“这个发现，颠覆了我14年的专业认知”），就必须不断产生新细胞，老细胞也要知趣地让位。
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（一）角质更新
皮肤上层是「表皮层」，其中主要的细胞是「角质形成细胞」。
它们从「基底层」出发，逐级向上变得越来越强韧，互相之间的“铰链”也越来越紧（换季皮肤管理（2）：真正的战斗）。
到达终点站「角质层」，它们已经几乎耗尽自己的生命能量，在彼此之间形成了严密的「脂质」。
他们自身变得干燥，但是坚韧又能吸水
——这薄如蝉翼但强韧无比的「角质层」，是我们身体的“城墙”。
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当然，这“城墙”也要不断更新。
这“城墙”一样的「角质层」中，还保留有一些「酶」。它们是「角质形成细胞」最后的一点力量。
气若游丝，要站好最后一班岗，它们在等待最后的信号——皮肤最表面的“酸”。
当这些「酶」感知到“酸”的存在，就知道最后的时刻到来了：“酸”对它们来说只意味着一件事，有大量「脂肪酸」存在——这是「皮脂」经过微生物代谢产生的。
这给它们下达了最后指令：
“你们已经到达了皮肤最表面，再向上就是空气了。开始执行‘凋谢’程序。”
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于是这些「酶」就开始拆「角质层」。
把「角质形成细胞」原本千辛万苦建立起来的“铰链”（「细胞桥粒」）给打开。完整的一层细胞变成点点细碎的“皮屑”，从皮肤上掉落。
“老兵”们腾出来的地方，就有“后辈”来补足。
这样皮肤表面的细胞永远都是年轻的，皮肤就能够“抗老”了。
听起来不错。
可皮肤表面的“酸”，随着年龄增长，会逐渐减少——我们皮肤的新陈代谢越来越缓慢，皮肤衰老也就积累下来了。
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（二）“补酸”
“酸”不够，那咱们就补。
可在「果酸」的皮肤护理作用被发现之前，这事儿一点都不好办。
皮肤的“酸”性，来自于它的「皮脂」（换季皮肤护理（1）：皮肤表面防御）和“微生物”。当「皮脂」离开「皮脂腺」，在毛囊和皮肤表面都会遇到“吃”它们的“微生物”——它们会利用「皮脂」来加工出「脂肪酸」。
那我们补充一些「脂肪酸」就好了。
不行。
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“微生物”生产出来的「脂肪酸」，颗粒都很小。
而乳液给出的「脂肪酸」，颗粒非常大。
如果说皮肤微生物生产出的颗粒像芝麻那么大，那么乳液中的「脂肪酸」颗粒就大得像一座体育馆。
小颗粒的“播撒”很均匀，皮肤表面的“酸”性维持得很好；而大颗粒太大，造成“旱的旱死，涝的涝死”，覆盖不均匀，而且覆盖不到的地方，“酸”严重不足。
这一段有点烧脑，总结一下：「脂肪酸」能力不够，如果直接用产品补充，“颗粒”太大，皮肤没法利用乳液中的「脂肪酸」把自己变“酸”。
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（三）什么酸才能用？
那能不能用「硫酸」或「盐酸」？
初中化学老师会跳起来——“强酸”太强了，浓度稍高就会烧伤皮肤，浓度太低又没啥效果。
所以，要一个“中等强度”的酸，比「脂肪酸」要活性强一点，比「硫酸」又要弱很多。
最后医生们找到「果酸」（最早是从苹果、甘蔗和柠檬中提炼的，所以叫果酸），因为「果酸」是「脂肪酸」性格活泼的亲戚。
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怎么个活泼法儿呢？
咱们都学过初中化学，知道水中的“酸”来自于「氢离子」——只要水里面含有比较多的「氢离子」，水就“酸”了。
「脂肪酸」给出「氢离子」的时候，特舍不得。
恋恋不舍地“拽”着「氢离子」，刚刚给出来，又给拿回去了。给出一千个，就要拿回去九百多个（这个过程，我们学化学的叫它“化学平衡”）。
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「果酸」相比「脂肪酸」大方很多，给「氢离子」更痛快。
比如说，「乳酸」和「丙酸」是表兄弟，「丙酸」是「脂肪酸」，而「乳酸」是「果酸」。「氢离子」离开的时候，「乳酸」就比「丙酸」爽利十几倍。
这是「果酸」用来做皮肤治疗的基础：
能够让皮肤表面变“酸”，比「脂肪酸」厉害，但是相对缓慢，控制得当就不会烧伤皮肤。
医生们有了趁手的兵器了，可是家用的产品还是没有。
（四）「果酸」的改进
皮肤科的各位大神，从Kligman到Elias再到Bernstein，都对「果酸」青睐有加。
医生们直接用高浓度的果酸，比如20%以上的「甘醇酸」。
这个浓度的果酸，也足够“烧伤”皮肤了，所以医生们会控制它们在皮肤表面的停留时间（护肤实录：刷酸，逆天改命）），这需要长期的经验。
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「果酸」不但能够增加皮肤新陈代谢速度，而且在医生的指挥下，还能调节「表皮层细胞」，让它们发送“信号”（比如「IL1-a」），增加「胶原蛋白」的生产，甚至直接冲到「真皮层」去强制「胶原母细胞」加大开工力度。
有没有办法让这家伙更温和一点呢？这样就能长期用，甚至在家里就可以用了。
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科学家们于是不断地给小个子的「果酸」（比如最早的「甘醇酸」）加“衣服”——让他们越来越胖。
而且，这些“衣服”还特别“亲水”，这就让后续开发的「果酸」不但胖，而且还容易跟水“黏”在一起。
（有化学背景的同学可以看这张图，“羟基”越来越多，分子的个头也越来越大）
于是，新出现的「果酸」（比如「乳糖酸」或者「葡萄糖酸内酯」），不像早期「果酸」（比如「甘醇酸」）性格那么暴烈，但是“细水长流”，能够更长久地停留在皮肤表面和皮肤深处，慢慢地起作用。
既然已经足够温和，那么离开医院的时机也就成熟了，家用的产品中，开始出现了果酸。
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（五）护肤品中的果酸
我们日常使用的「果酸」，和医生们使用的浓度不一样，目的不一样，效果也不会一样。
医生们用来治疗，是迅速改善的，是严格监管的；
我们日常使用是预防，是缓慢起效的，是自我控制的。
日常使用的「果酸」，是皮肤细胞的“督战队”，不许那些老去的战士恋战，该走的必须走，这样皮肤才能健康和年轻。
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一些含「果酸」的化妆水，比如城野医生的毛孔收敛水，在清洁之后，能够迅速补充皮肤表面流失的“酸”，避免皮肤出现“中性”或者“碱性”的时间窗口。
不满足单纯“维持”，想要更强烈的“抗老”功能，就要考虑更高浓度的产品。
没用过高浓度果酸的话，选择皮肤状态稳定的时间，首先考虑相对比较低浓度的「果酸」精华，比如“Exuviance Vespera Bionic Serum”（某宝“爱诗妍肌肤仿生精华”）——用的是比较温和的酸，而且含量相不高：4%乳糖酸，5%葡萄糖酸内酯和2%杏仁酸。
早期可以隔两天使用一次，逐渐变成隔天用，最后可以每天使用。
使用高浓度果酸时，仅在晚上使用即可，同时白天注意加强防晒。
更猛的品牌是Neo Strata（“芯丝翠”），以及一些药妆店内售卖的品牌（我上次去法国买了一些），常常是百分之十几的「果酸」，甚至是百分之十的第一代「果酸」（「甘醇酸」），非常猛。
我自己正在试用更高浓度的产品，也会让公司的同事实验一下——这类的猛药，我想我还是收集更多一点信息，再写文章向大家汇报。
我们会实验一下一些舒缓类的产品，看看哪个和猛药搭配更合理，整理好了以后一并发出来。
说
：
维A醇的作用，是“推”力，催动皮肤细胞新生。
果酸的作用，是“拉”力，让老旧细胞加速代谢。
一“推”一“拉”，对于耐受皮肤，是非常好的抗老策略，但是同时上脸，可能刺激性也会加成。
新手开始使用时，建议先用低浓度的“维A醇”（为什么会变老？皮肤细胞需要“强心针”），确定适应之后，再间隔使用“果酸”来加成效果——一定要循序渐进，仔细观察，保持记录，确保自己是在“护肤”，而不是“伤害皮肤”。
对于“敏感皮肤”、“超级敏感皮肤”和“疾病期皮肤”，强烈建议在处理好这些问题之后，再使用这些功能性产品。
再强调一遍。
所有的猛药，请循序渐进，仔细观察，保持记录。
利刃在手，一定要保持谨慎。
能力越大，责任就越重。
如果不能保持警醒，就不要轻易使用。
切切。
（三月份我们会再有一批记录本赠送，已经在印刷了。）
文字编辑：白勺儿
版式编辑：510
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