去2.0版的屈臣氏，玩最潮的电玩、喝最酷的酒

大牌子的新动作，新牌子的大动作

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2018年的第28周，上海老牌网红书店移师西湖，这次的空间更有摩登味道；屈臣氏也玩新零售升级，你愿意去喝一杯日本清酒吗？苹果开了一家“不太苹果”的、旗舰店，有人认为是接地气的新尝试，也有人认为是失去自我风格的“创新疲软”……品牌们在“新零售”的路上高歌猛进，可以看看有哪些“新”真正击中了你日益挑剔的HIGH点。

本文由“135编辑器”提供技术支

 “信手拈来”的文化新据点

Harbook+ 湾里书香@杭州

作为一座城市的文化聚落，书店是为数不多的集合了公共性和商业性的场所。有茑屋和诚品之例在先，好的书店商业无疑是时代的最强音，但风格化和时髦并不意味着打动人心，混业跨界的类目也不一定跟人气和销量成正比——尽管我们最近几乎每周都会发现一两家新鲜出炉的书店，但大多只是把“成为下一个茑屋的10种诀窍“被像榨果汁一样塞进空间里，却并没有产生美丽新世界。

扎根上海17年的老牌“网红”书店Harbook+最近在西湖边开了一家分店。Habour+books，意为书之港湾，可供停泊依靠。

／Image by 安邸AD

设计空间的是意大利人Alberto Caiola，上海的多家人气酒吧和咖啡馆也都是他的作品。古老融合摩登的文化背景让他似乎对色彩和结构的驾驭信手拈来，没有那么多精致复杂的网红元素，银灰色拱券、绿丝绒窗帘和半透明蓝色玻璃组成了利落的空间。

／Image by 安邸AD

跷跷板一般的紫色陈列台用跳脱的几何感增添趣味，粉色的咖啡空间连接户外，闺蜜们谈话氛围中的柔情直抵大落地窗外的西子湖。不再添加滥情的白色大理石和黄铜丝网，以硬朗简洁的黑色座椅平静收尾。

／Image by 安邸AD

延续上海老店的业态，除了书Harbook+海贩售生活用品和设计品，包括一些博物馆商店的小众选品以及丹麦品牌Normann Copenhagen的杭州首家旗舰店。阶梯貌似是家具展台，需要时却可被挪作沙龙座椅。

我们注意到最近的新书店大多在营造互动性这件事上绞尽脑汁，例如请著名建筑师营造拍照效果好的巨型书架、甚至在店内设计猜谜艺术装置……阔气的更慷慨专设沙龙区域，没活动的时候则被晾得有些冷清。

茑屋也有气派体面的高大书架，每一层的书每本书都被以最适合自己的姿态精心摆放，一眼望去不是清一色未开封的书脊，而是夹杂着“熟面孔”和“陌生人”的惊奇探索；优质杂货是串联起书架的线索，但风头未能盖过文化性本身——飞速发展的时代里招揽人气的方法层出不穷，但炫技和新奇果子始终有些偏题，以“阅读”本身来聚拢人群，才更像书店的起点和终点。

／银座茑屋书店的书架陈列：Image by 张维中

概念创新：★★★☆☆

空间设计：★★★★☆

出品品质：★★★★☆

@杭州市上城区延安路239号湖滨银泰in77D

在屈臣氏可以喝酒了？

CKC18 @香港

在消费升级与代购热潮的夹击下，老牌美妆零售巨头屈臣氏终于打响了一记反击。虽然VR技术、无人零售等黑科技已是线下零售屡见不鲜的招数，屈臣氏推出的全新购物概念项目CKC18，还是有不少值得体味的亮点。

占地两千多平米的CKC18，分为了四部分：环球美食专区Food Le Parc、美妆健康专区 Watson’s Lab、电玩潮流区 Tech Life by FORTRESS，以及美酒区 Bar 0001 by Watson‘s Wine。

Food Le Parc将原本屈臣氏里孤零零的食品柜，拓展为提供8500款健康食材及全球特色食物的美食区，似要与时下流行的精品超市分一杯羹。当中超过1600款独家产品只限于这里发售。人们还可以通过专属app提前预购，然后直接到店自提。 

Watson’s Lab里的Beauty bar和Style Me AR APP提供现实与虚拟的两种试妆方式。在这里付款，只需把购物篮放进付款台，5s就可算出金额，省去了一一扫描的耗时。

Tech Life by FORTRESS搜罗了世界各地最新、最潮和最好玩的智能生活物品、电竞产品以及独家的小米产品，同时配备电玩体验专区；CKC18的酒品区，设有店内酒吧0001 by Watson’s Wine，供应近100款来自世界各地的葡萄酒、清酒和烈酒。

屈臣氏显然明白一点：线上与线下只是渠道之别，零售业的核心竞争力永远是品质、效率与服务。

概念创新：★★★★☆

空间设计：★★★☆☆

出品品质：★★★☆☆

@香港中环长江中心B2层

竹林里的苹果店

苹果金沙城中心店@澳门

苹果新旗舰店在赌城澳门的金沙城中心揭幕。整个空间由Foster+Partners和苹果自家团队共同设计，给纸醉金迷的澳门增添了一座宁静绿洲。

苹果金沙城中心店是一个近乎完美的立方体，外部由竹林环绕，还有几丛竹子在室内中央形成一片小竹林，顶端从高耸的中庭穿出，探向天窗。

中央天窗上是一个个金字塔状的开口，可以将自然光线引入室内空间。Foster+Partners发言人表示，他们想创造一个空灵静谧的建筑，与澳门的声音、景观与色彩形成互补。

整体建筑材料的选择与全球苹果店的美学相统一，运用了大面积玻璃、灰石和水泥，而Foster+Partners又给金沙店注入了独特的元素：一种玻璃与石头合成的透光“窗帘墙”，在白天和夜色里温柔闪耀。

／图片来自Nigel Young/Foster + Partners

概念创新：★★★☆☆

空间设计：★★★★☆

出品品质：★★★★☆

@澳门路氹连贯公路澳门金沙城中心

自带游乐园的餐厅

杏夫人亲子餐厅@重庆

LADY GINKGO杏夫人亲子餐厅是重庆首家结合儿童游乐与餐饮的家庭餐厅，由SILO建筑设计事务所打造，兼顾大人的用餐体验与儿童的玩耍需求。

虽然餐厅总体上以北欧风格为基调，将木质的温馨与大理石的高雅融为一体，但也有出其不意的神来之笔：一根巨型滑梯从二楼直通一楼，也是全国餐厅届的首创。有了它，谁还要走楼梯呢？

二楼是开放式餐室与艺术手工区，通过翡翠绿地胶与北欧橡木地板划分。所有的桌角都特意做钝，避免小朋友磕碰受伤。

洗手间是不折不扣的Ins网红，让人当众对镜自拍也不会觉得尴尬，反正大家都会来这儿拍照。就连洗手台上的洗手液来都自瑞典品牌Tangent GC，将时髦北欧风贯彻到底。

概念创新：★★★★★

空间设计：★★★★☆

出品品质：★★★★☆

@重庆渝北区财富印象商业街洪湖东路11号附30-33号

面包与冰淇淋的美味碰撞

Luneurs @上海

从去年起，由原上海橡胶制品研究所改造而成的街区幸福里，因杂糅年代感与时髦味的氛围，加之优越的地理位置，很快成为上海全新的网红（店）聚集地。最近，幸福里又迎来一家法式甜品店Luneurs，在短短两周的试营业期间，已引得无数人前来打卡。

之所以吸引人，大概是因为老板是之前Farine早期团队里的重要人物，而冰淇淋师 Anne Catherine 曾是 WIYF 的口味研发员。（Farine 与WIYF的老板是同一个人，曾是称霸上海烘培界与冰淇淋界的两家店，但因Farine被爆出卫生问题而倒闭）。所以这次Luneurs联合法式面包与冰淇淋，着实让人期待。

店名 Luneurs 是法语里月亮 (lune)的变体，取自这家店的两个主打产品：弯月般的可颂，满月般的冰淇淋球。Luneurs 直译是”月亮的人们“，也有”追梦人“之意。

／图片来自公众号@寻味侦探社

店内简洁明亮，座位皆靠墙，走进来就会被一字排开的甜点所吸引，没有厚厚的玻璃阻隔，各种甜点塔和面包看上去也更诱人了几分。这里有上海其他法式面包店买不到的apricot choco；甜筒的做法延续了WIYF的现点现做的方式，酥脆且口味浓郁。

／图片来自微博@Fayeating

概念创新：★★★☆☆

空间设计：★★★★☆

出品品质：★★★★☆

@上海长宁区幸福路67号幸福里B座107室（试营业中，7月18日正式开业）

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