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毗河食堂 | 你最喜欢食堂的哪道菜?毗娃们的答案“五花八门”~

毗河中学 成都市新都区毗河中学校 2022-06-07




毗河招牌菜

plus


盛夏味道


佐以美食






民以食为天,食以安为先

对于正在长身体的毗娃们来说

为使其身体健康、良好发育

我们必须要注意

饮食卫生、饮食安全、饮食搭配

作为吃货的天堂

毗河食堂推出了多款

适合不同口味毗娃的美食

在众多令人垂涎三尺的菜品中

孩子们最喜欢哪道菜呢?

小毗的突击街采来啦!


点击观看视频



毗娃们说了这么多道菜

小毗已经等不及要“大饱眼福”一番啦

一起走近毗河招牌菜plus吧→


# 水煮肉片

水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣、软嫩、易嚼。吃时肉嫩菜鲜 、汤红油亮、麻辣味浓,最宜下饭!

(小毗:鲜香麻辣,我已经看呆了~~~)


# 烧什锦

烧什锦是一道色香味俱全的传统名菜,属于苏菜系。以水发香菇、竹笋、水发黄花、菜油面筋、素鸡、土豆、胡萝卜、卷心菜等为原料烹饪而成的一道菜,有清淡鲜嫩、补虚益胃、防癌抗癌的特点。


# 银耳珍珠南瓜

南瓜的果实作肴馔,亦可代粮食。全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用,藤有清热的作用,根治牙痛。


# 狼牙土豆

主料为土豆,用特制刀具将土豆切成波浪外型,因恰似犬齿而得名,再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起、满室飘香,有很高的营养价值。


# 三色鸡丝

三色鸡丝是一道简单的家常菜,主料是鸡胸肉、小黄瓜、胡萝卜、金针菇等。鸡肉富含优质蛋白质,易消化吸收;菇类含丰富维生素B群及多量钾、铁;小黄瓜富含维生素C,皆可增加抵抗力及补充造血机能。


# 牛肉刀削面

刀削面中厚边薄,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。

牛肉则可以补脾胃,因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾经和胃经,对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、食欲不振、消化不良的人,如果适当吃牛肉有很好的补脾胃的好处。


# 棒骨紫菜蛋花汤

棒骨紫菜蛋花汤是传统的餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。


# 鸭胗烧凉粉

凉粉的消暑解热作用是广为人知的,夏季食用可缓解气候带来的燥热感,令身体更舒畅。鸭胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能,有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。


# 红肠烧花菜

花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。


# 盐煎肉

盐煎肉是四川传统特色名菜,是川菜家常风味菜肴的代表作,与回锅肉共称为姐妹菜。本品以猪后臀肉为原料烹制方法加工而成,成菜肉片鲜嫩,颜色深红,干香酥嫩,味道鲜美,具有浓厚的地方风味。


# 金钩白菜

白菜可以预防和缓解便秘的发生,因为白菜当中含有丰富的膳食纤维,能够机械性的刺激肠道的蠕动促进排便。金钩是虾米的别称,虾米中含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对需要调养的人来说是极好的食物。


# 香锅鸡

主料是鸡腿肉、小土豆,辅料是郫县豆瓣酱、蒜泥、姜泥、盐、糖、胡萝卜、青椒等。鸡的营养非常丰富,含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素,烟酸,脂肪以及多种矿物质,容易被人体吸收和利用,能提供给人体充足的营养,强壮身体,增加人体的免疫力




假期宅家

毗娃们有没有很想念

毗河大厨的手艺呀


孩子们处于青春发育期

科学地摄入人体必需的营养素

适当地安排体育锻炼

是促进生长发育、维护健康的重要因素

毗娃们在吃饭时要注意荤素搭配

不挑食、不偏食

健康快乐地成长



END


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