素素探店丨9.9元连碗麻辣烫都吃不到的价格，却能在火锅店吃到40余种自选菜品？震惊！

吃货圈有一句名言：世上美食千千万，唯有火锅得人心。

问10个吃货，有9个爱吃火锅。不得不说，火锅真的是一种老少咸宜、人人都爱的存在。

开业才两个月，就火爆到开始选址开二店的满楼香火锅送你们啊~

讲真，已经阅锅无数的素素童鞋，刚进到这家店时并没有觉得多特别。对它的好感，是在试吃过程中一一被撩动起来的。

饿到前胸贴后背，进门就先抄起一筐爆米花不撒手了（捂脸）。

慢慢恢复元气之后，被爆米花隔壁的菜品自选区吸引，嗯？9.9元自选？各类时蔬都新鲜且齐全就不说了，重点是还有蛤蜊？

问了一直站在一旁的服务人员，青菜自选是这家店的特色之一。9.9元/位，可以不限量地吃到包括蛤蜊、菌菇、新鲜时蔬在内的40余种菜品。

除此之外，售价6元每位的小料也是有20余种可选。麻酱、油碟、干碟样样齐全。另外还有4款饮料和无限量的爆米花可以免费取用。

别的不说，单就手里这筐爆米花（品相口味都还不错），心中就不禁冒出小怪兽：“这么个整法，老板能赚钱不？”

现在外面吃碗纯蔬菜麻辣烫都不止9.9了吧？

抛却大盘大碗的实惠和菜品口味不说，单是店内单独研发的“火锅排烟系统”，就足以让人点一个大大的赞。

糙汉子们可能不觉得，但对于小仙女们来说，“出火锅店而不染味儿”是多求之不得的事，尤其是大衣毛衫清理起来超麻烦的好吗。

特色鸳鸯锅

有好奇宝宝要问了，鸳鸯锅为啥有3个锅嘞？笨，买二送一呢。

在满楼香点大骨清汤锅和红汤辣锅这种配置，都会送一个可以直接喝的菌汤锅底，吃一次火锅能同时吃到三种锅底，而且只要38.8元，也是real贴心。

骨汤锅底均是新鲜大棒骨熬制，才能呈现出大家看到这种牛奶一样的乳白色。

红汤辣锅不同于大家常吃的川蜀口味牛油红锅，不追求麻，讲究养生辣，满楼香独家秘方由厨师长每天亲自炒制，工序繁杂。

悄悄打探了一下，选用东北大酱和自制辣酱加入当归、白扣、草果、罗汉果等30余种中草药，配合去膻味且香气十足的牧哥牛油和四川辣椒炒料，而后用熬煮后的大骨汤进行调配，并继续大锅熬煮直至上桌。

西乌旗高钙羊肉

除了蔬菜类9.9元不限量自选外，其他肉品都需要单点。

首先要推荐给大家的是西乌旗高钙羊肉，选用内蒙古天然牧场锡林郭勒草原的西乌旗羔羊，吃草药喝矿泉水长大的羊羔，肉质绿色健康不说，含钙量也是极高的。

肉质鲜亮，红白相间。

高钙羊肉区别于其他肉品的特色在于，有一点脆骨在里面。

下锅涮煮10秒左右捞起来，满满一口吞下去，细嫩中夹杂着一点脆脆的口感。

手切鲜羊上脑

手切肉的共同特点就是肉片厚，是那种吃起来很过瘾的又厚又大的肉片。虽然叫羊上脑，但跟脑子可没啥关系，来自草原羊脖颈上的嫩肉。

吃这款肉，重在一个鲜字，无需任何加工，本身就是涮火锅的佳品。

为了能让大家吃到鲜羊肉，店门还专门建了一个超大型的冷库。

从肉片上也能看出来，肉片色泽要更鲜润一些，辣锅骨汤锅都可以涮。

由于肉片较厚，建议多煮几秒吆，肥肉较少，久煮也不容易老，反而平添一些咀嚼感。

顶级胶原肥牛

本来大鱼大肉吃火锅时满满的负罪感，点一份顶级胶原肥牛美其名曰补充胶原蛋白，心里会不会好过一点？

看到肉卷外缘的白边了不？

那不是肥肉而是胶原层，大大的夹一筷子涮煮10秒，唇齿间香香嫩嫩地咀嚼几个来回，满满的胶原蛋白就是你的啦~

澳洲嫩肉肥牛

澳洲本就是世界唯一一个至今从未出现过疯牛病病例的牛肉大国，养牛的牧场和水源都经过严格筛选。

这款澳洲嫩肉肥牛选用超嫩的澳洲牛，为了使肉质更加细嫩口感更佳，配以生鸡蛋，将鸡蛋与牛肉均匀搅拌，腌制2分钟左右下锅涮煮。

裹着蛋液的肉片渐渐蜷曲变成我们喜欢的颜色，不用离筷涮完挂着锅底汤汁直接放进嘴里，嫩、鲜、香、滑怎一个爽字了得？

两吃牛三宝

牛肚、牛筋皮和牛蹄筋均是厨师长独家秘制。

本身就低脂高钙的蹄筋和筋皮，再有多味中草药的加持，先不说口味如何，单其营养价值就够点赞的了。

这种干涮两吃类食材妙就妙在，干吃是一个口味一种口感，下锅涮过之后又是另外一种。

比如最得我们恩宠的牛肚，干吃时口味略清淡，嚼劲十足微微弹牙，涮锅之后，浸满了汤汁的肚略有舒展，较之干吃时多了一点糯糯的口感~

牛蹄筋和牛筋皮也是一样，个人更喜欢干吃时的口感，越嚼越满足。

直接蘸干碟辣椒吃也是棒棒哒，简直停不下来。

炸酥肉

不知是不是因为来自东北的缘故，满香楼的炸酥肉尤其的皮薄肉多。

除了份量实在敞亮外，老板祖辈独创的秘方，精选猪梅肉炸制而成的炸酥肉口味也是不一般，虽说是油炸食品，但香而不腻，皮酥肉嫩。

蒜蓉粉丝生蚝

在这道菜品里，蒜蓉、粉丝、生蚝每一个都不是配角。

肥美鲜嫩的蚝肉、爽滑柔软的粉丝、提香但不刺激的蒜蓉互不影响又完美融合在一起，满满一口下去，多重味道在口腔里恣意碰撞，很是丰富~

满楼香火锅

地址：闽江路120号甲

电话：[phone]

素粉福利

素素探店&满楼香火锅

福利一

100元代金券免费送出10张

满150元可用

福利二

全单8.5折

素粉专享

活动时间

即日起至3月31日

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        白素素，资深媒体人。重度美食爱好者，美食专栏作者。爱生活，爱美食。以不遗余力地发现美食为己任。如果你是美食爱好者，如果你发现了享受美食的好去处，欢迎加主编微信baisusu9进行推荐。

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