高端进口玫瑰花限时4天抢！超A级高品质，玫瑰/鲜花/精品花束11款可选，低至3.89元/支！含独立套袋、保水绵，超高性价比！“咖啡是我看世界的眼睛”
一场10年800店的咖啡马拉松
和很多人一样，郑辰雨刚开始喝咖啡只是为了赶论文提神。17岁时，她拿到全美排名前十的私立高中Hotchkiss的全额奖学金，独自从安徽芜湖来到美国，开始了求学生涯。因为自己圆圆的苹果肌，笑起来也像苹果，她便给自己的微博起名“苹果姐姐”，并一直沿用至今。2012年夏天，她从普林斯顿大学经济与环境学顺利毕业，成为摩根斯坦利的一名金融分析师。因为工作，她搬到了纽约的East Village。这里遍布着各种独立咖啡馆，如同如今上海的西黄浦、南静安，是咖啡爱好者的天堂。她对咖啡的关注，源于每天会自己做咖啡的金发室友和家楼下的PORTO RICO IMPORTING CO.。这是一家拥有醒目大红色门头的咖啡豆进出口专门店，来自世界各国的咖啡豆被装在敞口袋子里，刚进门就能和浓郁的咖啡香气撞个满怀。纽约东村蓬勃的咖啡文化像是给她打开了一扇窗，在PORTO RICO IMPORTING CO.，郑辰雨第一次发现：原来咖啡可以有这么多种不同风味。彼时被华尔街金融数据和报表淹没的她，头一次有“透了口气”的感觉。于是之后的周末，她便开始有意识地去逛喜欢的咖啡馆。受益于纽约便利的地铁系统，她很快解锁了纽约各个街区的咖啡店，之后便开始把视线扩展到其他城市。从芝加哥、旧金山到洛杉矶，她为自己规划周末三天两夜的行程，落地就直奔当地咖啡店。她记录下每家店的特点，有时一天甚至要跑十几家。一个又一个接力的行程，仿佛一场不间断的咖啡马拉松。她给自己的艺术探索之旅起名“Coffee Love Project”，还开了个专门的Instagram帐号记录。有收集癖好的她，会随身携带一张由回收箱做成的纸板，每造访一家咖啡馆，便将店里的店标或包装纸等保留下来，再剪贴创作。一路上遇到的人，也会给她留言或者推荐下一个咖啡好店。这一坚持就是10年。这张满载回忆的咖啡地图成为她创造力的出口，也是她“折腾人生”的绝佳记录。后来，郑辰雨辗转于不同城市，曾入职硅谷的Uber总部，也曾为匿名社交鼻祖whisper中国分部的初创往返中美。后来她开启了一场民宿实验，出版了自己的书，也成为许多人认识她的契机。在她的书中，你能找到咖啡的各种身影。她会和谷歌产品经理在旧金山的红砖厂咖啡馆见面，会带着民宿主人艾伦在洛杉矶品尝姜黄口味拿铁，也会在离开Airbnb时，为房东留下精心挑选的新鲜咖啡豆作为离别礼物。环境在变，但她对生活的热忱和咖啡的热爱却始终如一。在2年前，郑辰雨搬来上海居住。“see the world through coffee”，咖啡串联着她的生活，她也依旧在践行着自己的咖啡文化观察。今年辰雨计划用iPad画更多迷你咖啡馆，她也跟我们分享了她收藏夹中的一些咖啡店。不妨跟着她的视角，去感受这些门店的特别！
“Make coffee part of you life”辰雨和MANNER的故事，始于2016年。那时人在旧金山的她，创作了一篇关于全国迷你咖啡店的文章——《中国最小的咖啡馆都在这里，小到上海2㎡的路边摊》，成为写MANNER相关内容的第一批爆文。2016年的南阳门店前还有2张长板凳，如今已被搬离
南阳路205号的这间2平米窗口，是MANNER梦开始的地方。短短7年，这个小窗口飞出的本土品牌，如今已成为估值百亿、开出近400家门店的全球咖啡新贵。“No place too small for a good cup of coffee”，辰雨说看到这家门店时，内心有种梦想被激励的莫名感动。还有一次，她看到有一位爷爷送孙子去上学时，顺手在MANNER买了杯咖啡，她说“感觉上海是个很有咖啡魔力的城市”。好喝的咖啡、亲民的价格，从2平米窗口到特别的菜场店、剧院式咖啡厅，MANNER无处不在。因地制宜的门店设计、由MANNER掀起的环保自带杯风潮，也都是辰雨喜欢它的原因。营业时间：周一至周五 8:00-18:00；周六至周日 8:30-16:30人均：21（自带杯优惠5元）
魔都从来不缺日式咖啡馆，但论正宗经典，已有30余年品牌历史的HORIGUCHI不得不提。作为日本精品咖啡大师堀口先生的全球第四家店和首家海外门店，它藏匿于古色古香的女青年会大楼里，自带厚重的深沉美。这里专注做手冲，店内共有九款混合咖啡豆，像鸡尾酒般调配咖啡风味。1-9号数字从小到大，烘焙程度由浅至深，有着不同风格。5号豆Smooth & Chocalaty柔顺带有巧克力风味，7号Bitterstweet & full-bodied则是咖啡大师堀口本人最喜欢的款，也是主打款，入口会先苦后甜。初级咖啡爱好者建议从1-4号开始。为了保证原滋原味的体验，包括店内的磨豆机、手冲壶，连滤纸都是从日本寄过来的。手冲壶更是来自日本百年铜器品牌玉川堂，造价近万元。咖啡杯碟则均是大师制作的日本有田烧，能保持咖啡处于温度暖而不烫的状态。“这里是学习手冲知识的完美课堂！”辰雨说，她花了一下午时间和店长Taylor了解如何喝手冲，还学习了手冲咖啡搭配甜点背后的逻辑。即使单杯均价近百元，这杯“魔都最贵手冲”依然有着独特的魅力。说到魔都今年的排队王，非BLUE BOTTLE COFFEE蓝瓶咖啡莫属。作为中国内地首家蓝瓶咖啡，魔都人民以长达1km的排队长度，结实给足了它排面。素有“咖啡届的APPLE”之称的蓝瓶咖啡一如既往地走起了简洁风，显眼的蓝瓶子logo搭配苏州河畔的红砖洋房，展示出不俗的审美。对于辰雨来说，蓝瓶咖啡其实是不需要特别打卡的存在。她第一次喝到蓝瓶子是2012年，在纽约洛克菲勒广场店。对视觉敏感的她，对BLUE BOTTLE简洁的logo设计印象深刻。从66Mint Plaza的市场店，陶瓷工艺店的pop-up，到京町屋风的日本京都店，Twitter总部楼下的BLUE BOTTLE......蓝瓶咖啡遍布纽约、旧金山、奥克兰、东京，在她的生活中几乎无处不在。2013年，她的Techgiants创业巨人系列画作也曾在蓝瓶咖啡门口展出过。在上海店开业前，苹果姐姐也曾特意去现场考察。鉴于之前排队潮和近期疫情的影响，辰雨说等之后人少一些，她一定会再探魔都蓝瓶咖啡的！hAo mArket隔壁的BOBAC，算是魔都小而美的咖啡店代表。老板是云南人，还是一位室内设计师。从店内的装修风格，你就能感受到这家店的特别。像奶茶色的异形墙面，用的是西班牙天然矿场的黏土材料，颜色会随着光线温度变化，一进门，舒服的治愈感便迎面而来。这里用的是芦田家的豆子。“不正经咖啡”“性感肉桂焦糖拿铁”......光是菜单上这一溜产品名，便早已把小店的玩味精神尽数展现。老板也是苹果姐姐的朋友，她形容“他的咖啡店里总有特殊饮品。他的饮品和他的店一样特别有爱，每次进来就觉得心情很好！”。 探店时（封控前）店内只能外带，我们点了杯大保健拿铁（55元），入口绵软丝滑，以肉桂为先锋的混合香料味在第一口时便直抵后脑勺，一整个暖意融融，太适合冬天或坏天气救命回魂了！复工后的BOBAC依旧人气不俗，忙时还要小排个队。门口的字符写着“世界依然美好，因为有咖啡店。”，是专属于咖啡爱好者的浪漫没错了！（3月23日-3月31日，10:00-17:00）点评总会给苹果姐姐推送各种咖啡店，有一次她的视线就被这家堆满玩具的小店吸引。老板浦浦是sofubi玩具（日本软胶玩具）爱好者，店名“MX”源自她与弟弟的小孩，在两个小朋友的名字中各取了一个字，是不是超有爱！虽然已经提前做了功课，但我们还是被店里的收藏数量惊到了，这几乎是在玩具店里开了家咖啡馆嘛！染着一头时髦奶奶灰的浦浦，对这些玩具如数家珍。从收藏“宇宙第一凶兽”怪兽皮格蒙（其实是《奥特曼》里唯一心善的小萌兽）开始，现在她的收藏种类也逐渐丰富起来。这里的咖啡性价比很高，周围不少人都爱点他们的外卖。椰浆拿铁（25元）复工后依旧是熟悉的味道，椰味浓郁但不甜、不腻口，非常解暑！咖啡吧台下，还有宣传领养代替购买的“它舍宠物领养墙”，不浪费每一个传递爱心的角落。这里距离TX淮海不过半条马路，如果你在附近游荡，不妨来这家被热爱塞满的咖啡店喝一杯！营业时间：周一至周五 9:30-18:00；周六至周日 10:00-18:00也许因为是从研究2㎡的小店开始，辰雨尤其喜欢各种迷你咖啡店。威海路上的WRITER COFFEE就是她一次散步的惊喜发现。因为自己也是写作者，她很自然地就和老板攀谈起来。这家店是三人合伙，其中一位Sarah小姐姐之前还是MANNER的咖啡师。酸爽的山西陈醋美式、“液体版绿色心情”绿豆拿铁......这个小小的绿色窗口藏着一个创意无穷的小世界，尤其是各式季节限定，是可以盲冲的那种！我们现场点的草莓Dirty（38元）就相当惊艳，冰博克奶带来加倍的醇厚，加上草莓味跳跳糖在口腔中雀跃加持，瞬间就被点亮好心情~这里室内只有一排长凳，能容纳3-4人就坐，疫情前其实一般也主做外带。这里复工后可以线上点单了，自带杯有5元的优惠喔~营业时间：周一至周五 7:30-18:00；周六至周日 10:00-18:00如果你路过新闸路，一定会被这家胡萝卜色的咖啡店吸引。店主就是店名里的萝卜本卜，她还是一位越剧演员，菜单里的“小花旦”也是她本人。咖啡师大崽是个纹身师，店里漂亮的手绘杯和设计物料就出自她之手。店里的各种小物件都是胡萝卜色或胡萝卜元素，是连直男都无法抗拒的可爱！从店名里的“商店”也能猜到，这里还售卖不少周边，像原创帆布袋、老虎马克杯、虎年日历等，都很有人气。苹果姐姐pick的“中医口头禅”（38元），据说是老板萝卜来大姨妈又想喝咖啡时研发的，表面是烤焦糖加上南姜梅粉，整体口感咸咸甜甜，底部还有大颗的红枣粒，一层层都是惊喜。疫情期间店铺也在积极推出团购，在社交平台上和大家分享动态。目前店内还没有恢复营业，预计6月中旬会复工。期待早日见面呀~我们去探店时，Woodenspoon在奉贤路上刚开3个月。老板兼任咖啡师，一个人经营起了这个白色的小窗口。简约的线条图案，配上一侧的绣线菊，加上自带滤镜的阳光天，路过便一眼万年。老板说找到这个门店也是天时地利人和，咖啡店后面半间还是与隔壁石屋料理分摊的。3月份时店里近7成都是外卖订单。咖啡有浓郁和花香两种拼配可选，特调脆烤椰子（28元）的Topping是黄金烤椰粒加海盐芝士奶盖，一口便是细密馥郁的椰香~辰雨说她也很喜欢这里的宇治抹茶拿铁（26元，软饮），老板说之后还会上限定款，据说是加入莫斯卡托起泡酒的含酒精特调哦~营业时间：周一至周五 8:00-18:00，周六至周日 10:00-18:00如果不是特意了解，你很难发现魔都还有这样特别的咖啡馆。2019年，LiLi Time的第一家门店落地马当路附近，2021年这里成为上海首家认证为中国社会企业的咖啡店，为聋人及大龄自闭症青年提供就业。店内包括咖啡师、服务生在内，有5位员工都是聋人，还有1位大龄自闭症青年。这里的聋人咖啡师全部通过了国际SCA资格认证，许多咖啡单品都是原创，用的也是店主（也是SCA认证咖啡师）Aaron亲选的四拼咖啡豆。不但原创性上没输，过硬的口碑，甚至让他们在点评“上海咖啡厅口味榜”上名列第一。这里的咖啡还融入了海派元素，上海话里的“三青四绿”（形容衣着打扮的清爽有型）被做成了牛油果特调，碟子边还会配上一盘干果，连送餐的服务员也笑容洋溢。 墙上一幅幅极具张力的油画，来自聋人艺术家林英。店内摆放的也几乎都是公益产品，比如由聋人制作的LForU香薰、关注国际女性性剥削状况的公益组织Eden的公益首饰。“爱是被点亮的生活”是这里的理念，店里还有专门传递爱的“LT祝福咖啡”，只需花25元钱，LiLi Time就会帮你把一杯咖啡送到一位城市守护者的手里（包括抗疫一线工作人员、环卫工人、外卖小哥、快递员等等），至今已送出了近2900杯。辰雨在一次分享会上认识了这里的负责人，也被这里用心做公益的态度所感染。每一杯咖啡、每一块蛋糕都来自确切可感的人，那种能量十足的社区感，她觉得非常珍贵。这里还会有“星星的孩子们”带来的公益音乐会，和平均年龄70岁的老克勒组成的梦吉他乐队表演（疫情时期活动或有变化）。我们去探店时，安德森（店里的大龄自闭症青年）还害羞且笑盈盈地送我了一束小花（疫情期间给到店女士的小礼物，视时令或有变化），那种汹涌的感动无以言语，完全是被治愈的时间！营业时间：周一至周四 10:00-20:00，周五至周日 10:00-21:00作为全球咖啡馆数量最多的城市，一杯咖啡已融入了魔都人的日常。在苹果姐姐郑辰雨心中，咖啡馆代表的是社群Community、创造Creativity、连接Connection。和在家自己做的咖啡不同，咖啡馆不仅是制作一杯咖啡的地方，更是承载了人与人之间连接，激发创造力的地方（在长时间的封控后，这种连接更显珍贵）。走过全球超800家咖啡店，她逐渐有了一套选择咖啡店的敏感。从一个不起眼的标志，或是菜单的材质设计，她都能读出这家店的个性。她会参考点评网站的分数或图片（比如看特别的单品或优先选择4.5分以上的咖啡店），但一切还是由她的兴趣出发。“尤其是新旧交替的街区，往往能找到很多有意思的咖啡馆”，辰雨说。她喜欢在大都市里寻觅被人遗忘的角落和转角无招牌的小店。对她来说，与其走马观花地打卡一座城市，不如去当地的咖啡馆偶遇真正有故事的人。为了情怀放弃工作的老板，身兼多职的设计师......因为逛咖啡馆，她认识了很多有意思的陌生人，也开启了许多不一样的体验。“When you open yourself up,the world will open to you.（当你敞开心扉，世界也会向你敞开。）”，辰雨在她书的自序中这样结尾。咖啡已经成为她的生活方式之一，未来她也将继续自己的全球咖啡观察。
苹果姐姐推荐咖啡店 MANNER COFFEEHORIGUCHI COFFEE堀口咖啡BLUE BOTTLE COFFEE蓝瓶咖啡BOBACMX coffeeWRITER COFFEEUFCARROT飞行萝卜咖啡商店*Woodenspoon CafeLiLi Time·巷子 *为暂未恢复营业店铺特殊时期变动频繁门店运营信息以门店最新公告为准
宠粉福利
你喜欢这样的故事吗欢迎和我们分享“你和咖啡店之间印象深刻的故事”
我们将在评论区选3位朋友每人送出辰雨的畅销书《不租房的606天》1本附作者亲笔签名寄语~（5日后开奖）
POP SHANGHAI 商务合作固定电话：021-62091082微信号：YJ8181024电话：18916597786邮箱：rose@shanghaiwow.com
- END -