双重福利！明天上午10点开启……

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哈喽小伙伴们

在赏花季、采摘季时

玩儿得开心吗~

之前金金带大家云赏了花、摘了果

那这些花呀果呀的

除了能看能吃

还能干啥呢——

酿酒！

明天

金金就要带大家去一个地方——

四川冲洞子酒业有限公司

带大家见识一下

红花鲜果如何变美酒

四川冲洞子酒业有限公司位于四川省成都市金堂县，成立于1993年，因酒厂内有一口清朝年间名为“冲洞子”的出水洞而得名“冲洞子”酒厂，酒厂总面积约4500平方米，白酒酿造车间一座，花果米酒酿造车间一座。

谢氏祖上于清道光年间开始酿酒，悠悠一百多年的酿酒经历，谢氏一族积累了深厚的酿酒经验。现传承人谢卓莲女士结合非遗《冲洞子酿造技艺》和其所学酿酒现代技术。投入巨资对生产厂房及设备进行更新改造，研发出“卓莲酿”品牌花果酒。

目前“卓莲酿”品牌产品已形成了糯米酒和果露酒产品线。公司所有系列酒都是以东北圆糯米与当季新鲜水果为原料，与古法工艺不同的是在粮食经发酵成酒后不经蒸馏分离，而是通过超微孔过滤取酒。其目的是保全水果中的所有营养成分不被丢失和破坏。酒味香醇甘爽，营养丰富，是一款微醺花果酒。

花香、果味大家都知道

但这花果酒是什么味道呢？

走，我们去了解一下

花果酒工艺

酿

原材料历经选料、淘洗、浸泡、降温撒曲、装缸发酵二十八道古法酿制工艺，层层把控，自然发酵，历经几十天，酿成口感纯正，好喝不上头的花果酒。

果园加工

受低度化、利口化等果酒类消费趋势影响，越来越多的传统果园模式转变到利用自家新鲜水果酿成酒，以“果园+”模式销售果酒，提高果园附加值。

冲洞子酒厂与果园形成“共赢”产业链，果园提供水果，冲洞子酒厂采用非遗古法酿造技艺酿造为果园酿造果酒，为果园增加附加值，打造果园名片。

卓莲酿产品

饮

卓莲酿玫瑰糯米酒、桂花糯米酒、原味米酒、好久梅鉴、猕猴桃果酒、桑椹酒、草莓酒、浊酒相逢。

你有故事我有酒

明天（4月29日）上午10:00

直播小分队将带大家

去到金堂本土的冲洞子酒厂

实地了解果酒工艺、生产流程等

扫描二维码或者识别图中二维码

即可进入直播间

除了直播间有重磅福利等你来抢

金金也为粉丝朋友们准备了福利哦

大家可以在文末留言

截止5月5日中午12点

留言区前10名的小伙伴

将获得米酒1瓶

（金金悄悄告诉大家，留言后的大拇指赞数越多，排名越靠前哦）

金金的温馨提示：

小酌怡情、大酌伤身

未成年人禁止喝酒喔

文图/ 杨藜瑶

编辑/ 晏越  彭团虎 

审核/ 邱健

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