关西喫茶散策指南：咖啡即正义！
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📍大阪丰中
莫扎特的音乐在店内缓缓流淌，点完咖啡后可以从店内收藏的70多个咖啡杯中选择喜欢的一款，原来喝咖啡还可以如此有仪式感。
随处可见的手写字体、摆满了蛋糕的桌子，きりん珈琲店内的氛围不似古典音乐那么严谨，倒是像自家食堂，随时等着迎接放学回家的孩子们。
店内的甜点均是手工制作，抹茶慕斯、蒙布朗、香蕉挞、巧克力蛋糕…光是写着甜点的菜单就分量十足。深度烘焙的“きりん混合咖啡”、炭火烘焙的“SUMIYAKI”都是经典中的经典，而音乐和精致的杯具更让美味加倍。
⏰营业时间：7：00～20：30（周一至周五）、9：00～20：30（周末及节假日），每周四闭店
🚃交通：阪急宝塚本线「丰中」站
🔗官网：http://kirin-coffee.jp/
📍京都长冈京市
精品咖啡豆专卖店 Unir 本店位于京都长冈京市，这里从世界各国的名产地直接购入优质咖啡豆，并在店内加以烘焙、出售。
店名“Unir”在西班牙语中的意思是“连结”、“成为一体”，包含了店家希望将咖啡、咖啡生产者、顾客三者紧密联系在一起的诚意。
店内有烘焙坊、咖啡豆售卖区、试饮区等等，顾客可以从专业的角度购买心仪的咖啡——来自危地马拉、埃塞俄比亚等产地的咖啡豆在这里都可以找到。
店内还设有咖啡厅，大家可以通过各个环节来体验一杯咖啡的趣味。
好的咖啡不光要有好的原材料，更要有会制作的人。曾获得日本咖啡师锦标赛优胜奖的山本知子为 Unir 坐镇，不由得让人好奇出自大师之手冲泡的咖啡会是怎样的风味？
Unir 还拥有专业的厨师、点心师，无论是周末睡到自然醒之后的 brunch 还是工作日忙里偷闲的下午茶，豆香四溢的 Unir 都是一个好去处。
🙋Unir在阪急梅田本店、长冈天神等地均有开店，感兴趣的朋友可以择近前往。
📍兵库宝塚
SHIZUKU COFFEE ROASTER 店内的木质装潢让人倍感放松，走进店内就像走进了治愈的古董小屋。从餐具、桌椅到吊灯都别有一番心思，特别适合喜欢怀旧风情的朋友。
这里自家烘焙来自世界各地的6~7种精品咖啡豆，产地等信息一目了然。烘焙前还会进行精细的手工筛选，保证咖啡的纯正口感。
店内的甜点菜单更是可以用“豪华”二字来形容：浸泡在蛋液中 24 小时、每天只限定 20 份的法式吐司，以及口感浓郁的比利时华夫饼，使用了自家烘焙浓缩咖啡的提拉米苏…在这里能度过充实的甜品时光。
SHIZUKU COFFEE ROASTER还提供外带服务，赶时间时就随手带上一杯——生活再匆忙也要有咖啡陪伴😉。
📍神戸
Evian Coffee于1952年开店，是一家位于神户元町商店街附近的老店。
中度烘焙后的咖啡豆放入虹吸壶中，以酒精灯加热，待水位上升后再倒入咖啡粉搅拌…复杂的程序、精细的技术，煮咖啡也能充满做实验一般的乐趣与刺激。这样煮出的咖啡也拥有机器冲泡无法比拟的口感，甘醇又顺滑。
📍大阪吹田
kawakami coffee roaster 位于安静的住宅区，咖啡烘焙机的烟囱伸出房顶裸露在外，每每经过还没看见招牌就已经闻见了咖啡的香味。
店内的桌椅陈设都是专门从家具店订购，原木色调的室内也让人感到治愈。黑板上详细写着咖啡豆的产地等信息，不大的店铺里随处都是主人的小心思。
咖啡豆的粗细分为粗粉、中粉、细粉三种研磨度，适应顾客的不同口味，与蛋糕、三明治组成经典的下午茶套装。
“理所当然的事情理应每天理所当然地去做”，日复一日运转的烘焙机象征着日复一日的咖啡店工作生活，每一天的日常生活都需要用研磨咖啡般的耐心与细心去对待。
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从购买咖啡豆到吃一顿正经的午餐，咖啡店承载的功能越来越多。对于咖啡爱好者来说，一家内容丰富、环境优美的咖啡店足以待上一整天。
研究咖啡豆的种类，或是跟老板聊聊天，这个周末你打算在咖啡店怎么度过？
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