常喝牛奶和常喝豆浆的人差多少？真相让你大吃一惊
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豆浆和牛奶都是营养又健康的饮品，有人说喝牛奶好，有人说喝豆浆好，可以辩论好几个来回。那到底是牛奶好还是豆浆好呢，今天养身群给各位一个权威的答案。
牛奶豆浆有啥不一样？
豆浆常常被称为“平民牛奶”，是中国人早餐的传统饮品，它的很多成分与牛奶相似，但两者一个来源于植物，一个来源于动物，营养成分并不完全一样。根据实际情况选择适合自己的，才能发挥最大营养功效。
牛奶
1.强骨骼，防骨质疏松
牛奶含钙量非常高，每100克牛奶含钙量为135毫克。牛奶的吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，增进骨骼的钙化，能有效预防骨质疏松症。
想以最快速、简单的方法补钙，喝牛奶是最好的办法。一个人每天喝一杯或一袋200g的牛奶，基本能满足人体每天对钙的需求。
2.保护心脏、防失眠
一些老人也睡眠不好，在睡前一杯牛奶能助眠。研究发现，钙不足，神经就会变得紧张。
牛奶中钾、钙、锌、蛋白质等具有降低血压、保护心脏等功能。睡前喝一杯热牛奶，补充营养和钙质，可以松弛神经，稳定情绪，达到安眠的作用。
3.润肠、增强免疫力
李时珍在《本草纲目》中记载：“牛乳可以治反胃热哕，补益劳损润大肠，治气痢，除黄疸。”
中医认为，牛奶味甘，性微寒，具有润肺胃、补虚、解毒等功效。
此外，牛奶中含有多种免疫球蛋白，能帮助人体增强免疫抗病能力。
4.皮肤光滑，不易长斑
牛奶蛋白质为优质蛋白质，被人体消化吸收率很高；多喝牛奶可以防止皮肤干燥。而牛奶中的乳清可消除黑色素，还可减缓黑色素的沉积。
武警总医院营养科主任吕利介绍：牛奶中的维生素A、E等营养成分可以加快胶原质的产生，使皮肤的真皮层增厚，增加皮肤的弹性，从而防止皮肤出现大量皱纹。
提醒：
服药前后1小时也不要喝奶
牛奶易在药物的表面形成覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。
胆囊炎和胰腺炎患者不适合喝牛奶
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，最好少喝或不喝。
喝牛奶以早、晚为宜
清晨饮用牛奶能补充人体能量，晚上睡前喝牛奶具有安神催眠功效，并能充分消化吸收。不过不宜空腹喝。
豆浆
1.控制糖的吸收、预防糖尿病
豆浆含有大量纤维素，能有效的控制糖的过量吸收，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2.利尿消肿，预防高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质，喝豆浆可以很好的利尿消水肿。
且钠是高血压发生和复发的主要原因之一，常喝豆浆也对高血压有不错的辅助治疗作用。
3.脑子更灵活，更年轻
豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很多的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”；特别对脑细胞作用最大。多喝豆浆的中老年人大脑不易老化，更年轻。
4.缓解头昏、胸闷、情绪不稳
尤其是更年期女性而言，大豆异黄酮有双向调节的作用，有益于保持体内雌激素水平。
北美更年期协会期刊《更年期》刊登了美国一项研究发现，每天喝2杯豆浆可使更年期潮热的频率和严重程度降低26%。
提醒：
不和药物同食
议大家喝豆浆后，最好等30分钟再吃药，以免影响豆浆和药物的吸收利用。如果正在服抗生素，服药和喝豆浆的间隔则应该大于1小时。
千万不喝生豆浆
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟而饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
不可保温贮存
保温容器内的细菌会大量繁殖，经过3～4小时就能使豆浆酸败变质。豆浆做好不要久放，尽快喝完。
选牛奶还是选豆浆？
中国营养学会推荐的平衡膳食中建议，平均每人每天需要摄入奶及奶制品100克、豆类及其制品25克。华中科技大学同济医学院附属协和医院营养科蔡红琳副主任医师认为，最好选择早上一杯豆浆，晚上一杯牛奶。
不过，可以根据人群，选择以一种饮品为主。
全脂牛奶
全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，并且含有天然钙质，利于人体对钙的吸收。
强化维生素AD奶
中老年人肠胃吸收能力变差，钙流失和维生素缺乏较明显，且我国居民普遍缺乏维生素A，强化AD的牛奶是维生素A和D最廉价最方便的来源之一，中老年人可适量选用。
豆浆或脱脂牛奶
这类人群不能过多摄入脂肪，特别是饱和脂肪酸，脱脂牛奶对他们来说是最佳选择，同时，脱脂牛奶还有利于控制热量。
豆浆
豆浆所含脂肪主要是不饱和脂肪酸，且含有丰富的植物固醇，更适宜患高血压、高血脂、动脉硬化和高血糖的中老年人。
豆浆
豆浆最重要的就是富含大豆异黄酮，类似雌激素作用的一种物质，自行在身体里调节激素平衡，让女性内分泌紊乱得到一个较好的改善。尤其是更年期的女性建议每天喝一杯自制的豆浆。
豆浆、牛奶各有所长，清楚最适合你喝的，才能把好东西的营养价值发挥到佳！记得分享给身边的人，让他们也知道什么才适合自己。
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