00后做饭糊弄学“整顿”抖音美食圈

最近，一个记录自己做饭糊弄学的大学生@大绿水手 火了。

凭借着一道《乱炖泡馍》，名震江湖，成了抖音美食博主中的一股“乱流”。

《乱炖泡馍》是一道充满了意外的菜肴，却囊括了做饭糊弄学的所有精髓。

全程只用一个锅，坚守“能不洗碗不洗碗”的基本原则。

首先，三粒大蒜炝锅。

紧接着菜刀直接切片，双手掰开蔬菜，总之就是绝对不能使用砧板的极简备菜风。

锅盖捞面。只要锅盖能承担，绝对不让盘子承担。

调味步骤主打随心所欲，超脱计量单位的控制，在美食广场之外寻找一片自由创作的外太空。

只要是看着顺眼的调料，全都来一点。醋，酱油，五香粉，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，黄豆酱，随心所欲，海阔天空，按照@大绿水手 的话来说，这叫做“万物都有其存在的价值”。

“只要不离谱，味道差不了”。

如果到这一步你还认为不算离谱，那你绝对想不出，她能够让乱炖乱到什么样的地步。

接下来是一道中西合璧的糊弄学名菜《肯爷爷炒饭》。顾名思义，来自美式快餐的剩菜送入神奇东方小锅，轻轻搅动，达成一种世界荟萃的和谐。

基底是米饭和来自肯德基的免费番茄酱，紧接着加入昨天外卖剩下的薯条。

啃了一半的汉堡不能浪费。一片面包半个肉饼，提供丰富的碳水和蛋白质。

爸爸昨天炖的土豆排骨，放到明天会坏，今天吃，还新鲜的。

锅里有点干了，那么随心所欲的加入一些可乐。碳酸和甜味，必将给这道世界名菜增光添彩。

咸的食物太多，需要加入一些甜，有请速冻黄金糕一枚。

好了，这份可乐汉堡肯爷爷炒饭即将大功告成，哦对，绝对不能忘记珍贵的饭后甜品——大黄米汤圆。

看吧，人家只是糊弄做饭的流程，可一点也没糊弄生活，连饭后甜点都安排上了。

只要你仔细看@大绿水手 的抖音，你就会发现，在看似无序的糊弄里，自有一番稳定的内核存在，这是一种年轻人的生活哲学。

看上去每顿都是有什么煮什么，但是必定要有绿色的蔬菜。色彩搭配才有食欲。

碳水，维生素，蛋白质，大乱炖里可是非常注重营养均衡。

剪刀剪菜，不用砧板，那都是为了减少家务量。但是肉类的浮沫一定要细细撇掉，这可是乱炖最终能否美味的关键一步。

她的食谱里甚至拥有一些永恒稳定的开场和彩蛋，看久了内心会有一种微妙的平静。

总是在做菜开头的三粒大蒜，在精准地炝锅里开始乱炖的一天。

它们不是一般的炝锅大蒜，而是大哥、二哥和三弟，是帮忙一起糊弄做饭的三兄弟。

永远不会被忘记的大黄米汤圆，在不管多不搭配的菜谱里总会登场。奶油螺蛳粉里有它，黏糊麻辣烫里有它，肯爷爷炒饭里还有它。

生活，就像那颗永远不能放弃的大黄米汤圆。再累，也总要有那一点甜。

还有为一切拉上帷幕的最终食材——芝士片。每次放完这片芝士，“大绿水手”的配音总会大喊一声：“OK了！干饭了！”

它是糊弄做饭学乱炖的灵魂，它也像一个句号，加入这最后一样食物，今天的糊弄才能完美结束。

在日复一日的糊弄做饭视频下，@大绿水手 的评论区逐渐超脱了美食的讨论范畴。

大黄米汤圆成为了作者心情的晴雨表。大家会因为没有大黄米汤圆关心@大绿水手 的心情。

网友会因为偶尔看起来挺好吃的饭菜发来关心。

厨房小白在这里也有了做饭的自信，爱吃一锅炖的朋友对比@大绿水手 的糊弄程度，发现自己做的饭好像也还不错。

越来越多糊弄做饭学网友加入了@大绿水手 的阵营，在他们的做饭视频下面，不再有关于做饭战战兢兢的套路，不再总是询问“xx食材没有，可以用xx替代么”，大家突然被打开了思路，发现原来做饭可以快速又简单，厨房里的烟火气可以离得这么近。

比如在澳留学的@澳洲在逃玉米粒，给大家展现留学生怎么在国外糊弄一顿能吃便宜的中餐。做饭根本没有这么困难，自己做至少都能干净卫生有营养。

@毛奶奶的毛孩子毛毛 记录了90岁奶奶的随性做饭法则。保证营养均衡的前提下，适度糊弄还有利于减轻家务劳动。

切菜不一定得用砧板、菜刀，还可以用一把剪刀；做饭也并不需要那么多碗碟，毕竟凑着一口锅吃就能解决一切；想吃啥就放啥，谁都可以体验下厨房的快乐。

在糊弄做饭的短视频世界里，他们一边糊弄，一边热爱，用一种崭新的方式和厨房建立了亲密联系。

这种联系不再是父母辈一进厨房几小时，忙活一大家子的饭菜的疲惫，而是从糊弄里获得放松，重新考量食物的意义。

“一个小小的虾片，那么小，却能爆出这么大的一朵花，它是多么有能量啊。”

“今天怎么扒个洋葱都是爱心的样子。”

“今天没看见大黄米汤圆，都有点不习惯了。”

可能人和食物的关系就是复杂的。有些时刻是饥饿，有些时候是对美食的渴求，而在有些时刻，它是精神的慰藉。

这是做饭糊弄学意外提供的精神养料，绝不精致，毫无章法，抖音上传承“糊弄做饭学”的网友一边乱炖，一边填饱肚子，但这样的美食也有人爱看，这样的视频也有人点赞。

快乐可以很粗糙，生活可以不完美，糊弄也可以很幸福。

谢谢这些糊弄做饭学网友，在美食的宇宙里打开了一片新的“赛博新东方”。

在这里，没有人斥责做饭糊弄学是对食物的浪费，反倒是他们重新发明了抢救剩菜剩饭的料理秘籍。

在这里，没有人追求经典菜谱和精致摆盘，他们只关心最基本的食材，荤素营养搭配和做饭效率，为忙碌的生活省点时间。

你可以说他们在乱来，做的食物毫无卖相，但你不能否认，他们在努力活下去和追求美味之间的反复横跳，不是一种对生活的热爱。

毕竟在所有奇怪的乱炖组合里，总有那颗“饭后小甜点”大黄米汤圆，像吉祥物一样永恒存在。

你在抖音上看过做饭糊弄学的美食视频吗？你对这类视频有什么样的看法？欢迎大家在评论区留言，我们将随机抽取5位幸运读者各赠送抖音周边一份。