快板：《公筷公勺要倡行》

公筷公勺要倡行

舌尖安全说卫生

公筷公勺要倡行

积极推行分餐制

餐桌改革讲文明

这分餐制公筷公勺分为三种，我先讲个小故事，然后再把这三种情况讲给您来听。

有一家人他们全都患了胃口病，

来到了医院治疗被查明，

全都是一个病因所感染，

就是那幽门螺旋杆菌传染患的病。

这病菌具有传染性，

生存在胃肠口腔唾液中。

患者吃完一口再用筷子去夹菜，

唾液上的病菌随着筷子到菜中，

别人再把这饭菜夹到了口中去，

就容易感染幽门螺旋杆菌胃炎这种病。

各位朋友看一看，

舌尖安全防范不放松，

餐桌改革一定要推进，

分餐制公筷公勺大力推广要倡行。

分餐制本是第一种。

大家围着餐桌坐，

先把筷子菜碟分给各位来备用。

服务员上来报菜名再用服务筷公勺把这菜品分配好，

顺时针方向站在您的右侧把菜分放各位的菜碟中。

分菜后要留有剩余的菜品、粥汤放在餐桌上，

哪位还想吃可以再续用。

一份菜品一副公用服务筷，

一份汤粥一个公用服务汤勺给您盛。

一菜一筷一汤一个勺，

防止菜品互相串味酸甜苦辣分不清。

公筷公勺制就是第二种，

饭店内招待亲友和宾朋。

每道菜品放上一公筷，

每份汤粥一副公勺放在汤盆中。

这公筷公勺要比私筷私勺长，

材质、颜色要有区分不相同。

谁想用菜就用公筷夹到自己的菜碟里，

谁要想喝汤就用公勺盛在个人的汤碗中。

然后把公筷公勺放回去，

再使用私筷私勺自己来尝用。

双筷双勺制则是第三种，

亲朋聚会饭店叙友情。

每人都分有取食筷和取食勺，

还有进食筷与进食汤勺分配给您来备用。

取食的筷勺放在您右侧，

进食筷勺放在左侧一定要分清。

取食筷勺要比进食筷勺长，

这两种筷勺颜色材质不同要分明。

取食筷勺把那饭菜粥汤夹盛自己菜碟汤碗内，

进食筷勺再把饭菜粥汤送入您口中。

公私筷勺左右不能混，

咱们互相监督要提醒。

分餐制公筷公勺这三种，

根据饭店不同的情况来选用。

光盘行动进食多少取多少，

剩余的饭菜打包带回干净也卫生。

防疫爱卫我同行，

文明用餐树新风，

分餐制度要推广，

公筷公勺要倡行。

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