商务部指导4家协会联合会倡议：餐饮外卖厉行节约适量点餐

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为落实《反食品浪费法》和《粮食节约行动方案》，引导餐饮外卖绿色低碳发展，商务部3月24日指导中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、世界中餐业联合会及有关平台企业共同向全国餐饮经营者、外卖平台、从业人员、消费者发出倡议，提出践行节约理念、完善餐品信息、引导适量点餐、提升服务品质、创新节约举措、加强监测评价等六个方面的具体措施建议，倡导全社会传承中华民族传统美德和优秀文化，厉行节约、反对浪费。

倡议提出了完善餐品信息标识、全流程提示适量点餐、推广小份菜、加强商户激励等有较强针对性、可操作性的具体举措。倡议呼吁各方切实履行社会责任，引导餐饮经营者和消费者践行节约理念，鼓励行业协会、研究机构、平台多方合作，推动制止餐饮浪费在外卖领域取得实效。

下一步，商务部将继续会同相关部门，完善餐饮行业制度规范，推动餐饮领域标准体系建设，指导行业协会加强行业自律，强化宣传引导，推动制止餐饮浪费工作取得更大成效。（总台央视记者 徐宁宁）

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