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别对汉堡王(中国)有什么误会,它好着呢!

极海 极海品牌监测 2023-10-13

疫后复苏,立马上新发力传播的行业当属快餐


前有肯德基喜迎“原味鸡80周年”,半价桶招揽顾客;后有麦当劳用“5G新品”当噱头赚足曝光。汉堡王中国区也不甘示弱,“买一送一”的活动刚亮相,热搜却是一片“破产”的爆料。

 

据悉4月中,快餐巨头汉堡王的新西兰控股母公司宣布进入破产管理。自打新西兰因疫情封锁后,全国范围内的汉堡王餐厅便接连关门,大势已去。

 

国内吃货们慌了,疫情后身边的汉堡王会不会也会因此渐渐消失呢?汉堡王中国第一时间发声:汉堡王中国区运营与新西兰母公司没有关联。

 

那么,汉堡王这些年的中国业务好吗?自它2005年进入中国以来,16年里汉堡王迟迟未能与麦当劳、肯德基正向PK,它曾经3次提出过”千店计划“,都有所折戟。

 

2018年底,汉堡王中国宣称按计划至2021年底,汉堡王将在中国扩张门店至2000家。那么,鲜少外宣发言的汉堡王到底现在规模如何?市场策略又是什么?

 

那就来看看极海的调查结果吧!



汉堡王疫后缓过来了吗?

必须缓过来了,目前汉堡王仍在扩店中!


2018年12月30日,汉堡王上海青浦合生新天地餐厅的开业,宣告汉堡王在中国大陆门店数量达到1000家。

 

可是,汉堡王中国在2019年却很少曝光关键性拓店动态。汉堡王中国数字营销总监曾对媒体透露至去年底,汉堡王中国在华门店总数超1300家。这意味着,其在2019年的拓店节奏大致为每天新增1家店。


 ▎图片来源于极海品牌监控平台(http://stores.geohey.com)


而根据极海品牌监控平台的整理的数据,截至6月17日汉堡王门店覆盖全国30省份154座城市,共设有门店1327家,超过30天未营业视作闭门店11家5家新店待营业。


 ▎汉堡王去年底门店数量


并且它在去年12月31日全国累计门店数为1267家,似乎与新闻报道并不相符。


 ▎汉堡王截至1月26日全国门店数为1310家


 ▎汉堡王截至2月19日全国门店数也是1310家


进入疫情爆发期的1月,汉堡王赶在1月26日前全国新开门店43家,扩店速度及规模来势汹汹。想必若非疫情影响,2020年将是汉堡王开疆辟土的一年。


此后,汉堡王拓店计划暂停,直至2月19日全国首轮复工,它的拓张步伐维持在1310家门店(含新店未营业2家,闭店3家)。

 

据报道,疫情期间汉堡王中国门店约85%照常营业。疫后,暂停营业的门店正以每天3、40家的速度有序复工。目前汉堡王方面表示,中国业务的业绩已经恢复到接近疫情前水平。

 

 ▎图片来源于极海品牌监控平台(http://stores.geohey.com)


的确,随后的4个月中汉堡王历经3月份的规模性闭店(一个月关闭7家门店),仍然陆续新增了17家门店(其中5家处在装修期)。虽然很难,但看起来它确确实实挺住了,汉堡王正在回血!




汉堡王这些年的市场策略到底是什么?


此前,汉堡王中国投资公司战略关系发展副总裁李柏青曾对外表示,汉堡王不拒绝去任何城市,从最核心的城市逐步下沉,同时增加城市的网店密度。即,门店下沉是其关键拓店举措之一。

 

首先,我们来说说汉堡王的中国基因,汉堡王在国际上90%以上都是加盟店,经营策略是以加盟特许经营为主,而在中国,台湾、港澳和大陆分属三个不同的代理机构。中国大陆的经营商也是汉堡王全球最大的加盟商TFI公司,这是一家土耳其餐饮运营公司

 

 ▎汉堡王上海门店分布情况


2005年汉堡王首先进入上海开设第一家直营店,而目前上海也是汉堡王门店全国密集度最高的城市,共有132家门店,并且全部为直营店。在最初的7年里,汉堡王只开了52家门店,但在2012年后汉堡王开始提速,以平均每2天新开1家新店的速度在6年时间里扩大了900多家门店的规模。

 

据悉,如今汉堡王中国在杭州、厦门、广州为同一家加盟商,市场份额比重较大。而北京、天津、河北、广东(除广州外)又同为另一家加盟商。这也就意味着它的拓店策略并不能保证是统一动作,但是加盟商在区域所有权的基础上,通常都会选择下沉路径,深耕自己所辖地区。


 ▎图片来源于极海品牌监控平台(http://stores.geohey.com)


根据极海品牌监控的数据,汉堡王如今门店数TOP3的城市是上海132家门店、北京116家门店以及南京45家门店,同时它在江浙一带的下沉力度明显,江苏、浙江2省共20个城市都能看到汉堡王的身影。其次广东省21座地市汉堡王覆盖了15座地市,占比高达71%,下沉态势清晰可见

 

除了锁定国内经济发达区域外,汉堡王也瞄准了包括青海、甘肃、新疆等西北地区,它的市场局面可以说各地发散,划区域侧重,这可能也与多个加盟商进驻有关。




汉堡王在中国未来可期吗?


多方竞争之下,汉堡王最好能快马加鞭跑起来!


 ▎肯德基门店全国分布情况


 ▎麦当劳门店全国分布情况


 ▎必胜客门店全国分布情况


先来看看汉堡王几个竞争对手的数据。


我们在极海品牌监控平台查阅到,肯德基内地门店截至6月18日为7295家,今年以来虽受疫情影响,但它仍新开了427家门店;而麦当劳在内地门店数截至6月18日为3383家,今年则新开42家门店必胜客截至6月18日的门店数为2074家,今年也新增了30家门店。

 

祸兮福所依,对于品牌巨头来说,2020年也是收割门店来拓张版图的好时机,因此从目前情况看,汉堡王的步伐确实有些滞后,但它今年仍在扩店,我们也应该视作好的信号。

 

无论如何,别操心外部新闻纷纷扰扰,用数据看清品牌生命力的真相。你们所关心的洋快餐品牌没有过多的受国际资本动荡的影响,起码它们本土化后依然势头强劲,乘风破浪!



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它是基于互联网公开信息,进行高频维护整理的品牌门店数据服务平台,目前已收录500多个品牌超过43万家门店位置数据及运营动态,并持续更新品牌列表,大部分品牌都可以做到每天更新。


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