食品饮料巨头雀巢业务调整，或将出售部分瓶装水业务

PART 01

或将出售北美饮用水业务

图片来源：雀巢官网

瑞士食品公司雀巢(Nestlé)正在调整其瓶装水部门，并研究各种选择，其中包括可能出售北美（美国和加拿大）大部分的地区性矿泉水产品业务，其中包括纯天然矿泉水品牌优活(Pure Life)。长期以来，该部门一直业务情况不佳，令雀巢感到担忧。去年，该部门销售额增长了0.2％。

在董事会会议之后，该集团宣布将更加专注于其国际知名品牌和优质矿泉水品牌。此外，雀巢认为应在“健康补水”，如功能性水等领域进行投资。在这一领域，雀巢还考虑进行战略收购。

同时，董事会得出结论，雀巢公司在北美的地区性矿泉水品牌（Poland Spring, Deer Park, Ozarka和Zephyrhills），纯天然瓶装水品牌雀巢优活和Readyrefresh配送服务不在集团重组后的业务范围内，目前正在审查中。相关的战略审核应在2021年初完成，存在出售的可能性。

除开国际知名品牌外，雀巢在北美的瓶装水业务于2019年创造了约34亿瑞士法郎的销售额。2019年整个瓶装水业务的销售额达78亿瑞士法郎。

在美国和世界各地，雀巢继续专注于法国巴黎水(Perrier)，意大利圣培露(S.Pellegrino)和普娜(Acqua Panna)这三大高端饮用水品牌的持续增长。而其他功能性瓶装水等拥有促进健康的添加剂的饮用水产品也应成为全球业务扩展的重点。

雀巢还计划到2025年使整个瓶装水产品组合实现碳中和，并使相应的集水区得以重现活力。这是雀巢自我实施的新可持续发展承诺的一部分。

PART 02

CEO的战略变化

图片来源：雀巢官网

雀巢集团现任CEO Mark Schneider在2017年上任不久后，曾向投资者详细介绍了他自己对瓶装水前景的看法，以及雀巢在这块业务中的优势所在。他指出，雀巢瓶装水取得了巨大的成功，该公司很早就押注瓶装水业务，一个个品牌、一个个地区地增长销量，一直保持着非常好的耐心，直到最终成为全球最大的瓶装水生产商。

当时的Schneider提出，雀巢在未来需要抓住六个核心发展重点：拓展“优活”系列的业务范围，扩大在高端气泡矿泉水中的领先地位（圣培露和巴黎水），发展高端非气泡矿泉水系列（主要是在北美市场，核心品牌普娜），继续扩大分销，推动本地重点品牌的高端化，继续扩大北美市场和新兴市场的饮用水产能等。

雀巢将希望寄托在咖啡，宠物食品，婴儿食品和瓶装水业务上。不那么有前途的业务活动纷纷被外包或全部出售。自Schneider就任以来，雀巢出售了在美国价值30亿美元的糖果业务，美国冰淇淋业务已外包给一家合资企业。2019年底，雀巢又将其旗下百年历史熟食品牌Herta60%的股份出售给了西班牙食品公司Casa Tarradellas。

2020年伊始，雀巢管理层继续关注瓶装水业务，虽然该业务一再受到环保主义者的严厉批评。雀巢未来的目标是使用更多可再生塑料来生产矿泉水瓶。遗憾的是，不仅是在可持续发展领域，该集团的瓶装水业务部门也未能实现2019年的增长目标，这令Schneider感到失望。他似乎已经失去了耐心，瓶装水业务的重组势在必行。

于是出现了本周四晚的情形，对于北美地区的瓶装水业务现在正在讨论中，出售为可能的选择之一。这个决定是很合理的，将瓶装水品牌按区域分配并进行销售，原本应当是有利于销售额增长的，尤其是北美市场发展迅速，消费者与饮料相比更青睐矿泉水。但事实却相反，雀巢瓶装水业务多年来一直落后于集团的整体业绩。

而问题就恰恰出在北美市场：北美市场这些年来一直停滞不前，但是其瓶装水的销售额却占集团业务的近60%，其中大部分销售额来自区域性品牌。雀巢更希望推动圣培露、巴黎水等高端优质品牌的销售增长，并扩大销售范围，而该集团确实已经在全球范围内取得了成功。集团已经对瓶装水业务做出了调整，北美地区的饮用水不再由集团总部来领导，而是实施区域性管理。现在，该业务正在被审核，有可能会被出售，从此雀巢将绝对专注于高端饮用水以及功能水、健康水品牌。

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