「淘菜菜」被点赞，社区电商现新价值模型？
文丨韩 亦
出品 丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）
相比一年前的野蛮生长，被《人民日报》声讨“别只惦记着几捆白菜、几斤水果流量”的尴尬窘境，一些社区电商玩家正通过价值创造，为这个新商业模式的名声扳回一局。
12月7日，《人民日报》专文报道了阿里巴巴旗下社区电商淘菜菜（原盒马集市）的独特模式——让新鲜农产品搭上互联网快车。
文章提到，新兴社区电商平台实时连接农户、农产品和消费者，形成高效、精准的农业供应链，为解决农产品损耗提供了新方案。
其实，今年6月和8月，《人民日报》已连续两次报道了社区电商平台的创新案例，对商业新物种慢慢呈现的价值增量给予肯定。
社区电商行业日渐回到健康有序的发展轨道，通过补贴“抢小商贩生意”已成过去式。社区电商玩家们，也从 “拼资本”和“拼补贴”，进入到“拼创新”和“拼新基础设施铺设”的新周期。
01
为什么巨头仍在发力社区电商？
相比2020年的高「烧」，社区电商行业已在2021年完成新一轮洗牌。
同程优选、食享会、十荟团、橙心优选等一批创业企业或倒闭，或收缩，除了兴盛优选，社区电商呈现明显的“大厂”气质：美团旗下美团优选、拼多多旗下多多买菜和今年3月姗姗来迟的后来者——阿里最新整合的淘菜菜，是市场头部三品牌。
互联网巨头们如此投入，在于社区电商是一种新电商——近场电商。与目前成熟的远场电商，比如淘宝、京东解决跨区域资源配置和供需匹配不同，社区电商基于地理位置提供服务，离消费者更近。
社区电商品类精简，配送时效介于“一小时送达”或半日、隔日送达的传统电商，通过牺牲部分体验，可以获得更大成本优势，提高流通效率。更重要的是，这个业务意在新人群（下沉市场）。
此外，社区电商还具有消费互联网和产业互联网融合的想象力。包括在仓配侧整合，推动B端、C端业务融合，对品牌商和小店形成新价值点。
还有一种看法认为，社区电商本质是生鲜电商。次日自提，预售，社群运营，中心仓，快速扩充周转等几个关键要素支撑，尽管还存在问题，但相比B2C，前置仓或线下小店等模式，在体验、效率及上游问题的解决上更具优势。
如《人民日报》所述，社区电商的创新体现在塑造数字化供应链体系，实现线下人、货、场的精准匹配：通过消费终端(小店)聚拢确定性需求，反向推动源头制造业和农产品基地的确定性供应，通过物流、商流、信息流、资金流“四流合一”提高效率、降低成本、减少损耗、提升价值，促进产业链、价值链、供应链、利益链的“四链重构”。
在「零售氪星球」看来，社区电商的终极，很可能会与德国零售巨头ALDI奥乐齐打磨的核心类似：精选SKU，与上游共创自有品牌，高效运营，提供极致物美价廉的商品。
当然，与ALDI奥乐齐通过全球10000多家实体店满足需求不同，社区电商需要依托新基础设施。
02
新物种的根本：新价值
本质看，社区电商的核心，依然是极致性价比。
在社区电商观察者陈维龙看来，“足够低价是社区团购能在眼下市场突围的关键标签”，因为，在即时体验和品质服务上，现有很多零售业态都更好。
从零售史发展看，从天天低价的沃尔玛，到服务中产阶级的Costco，再到亚马逊——它们的崛起都有赖于用创新方式实现“质优价廉”。
对社区电商亦同理，要走得更远，用创新方式提供比过去更好的超值好货是根本。
社交电商的终极角力，不是价格战，而是新基础设施的铺设，供应链及履约端新链路带来的新价值创造。
《人民日报》今年对社区电商的连续肯定，也是围绕其对实体商业数字化、农业数字化与乡村消费升级，以及连接产销，创造互联网新业态价值的层面。
第一，在消费升级需求之下，推动实体商业的数字化。
互联网已结束野蛮生长，进入高质量发展阶段，未来，要更多从平台侧往产业侧转移，提高效率，获得新增长。
这是一个商业选择，同时，也能引导资金、技术往实体转移，促进数实融合。
比如，淘菜菜区别于其它社区电商的特点——不只是个卖菜平台，小店也是其核心业务：为小店提供了“一店多能”定制化服务，除了自提业务，还提供快消品批发进货，引入阿里平台其他资源，例如快递业务，外卖平台一键接入等。
跟传统电商不同，淘菜菜社区电商模式更重，整体趋向产业互联网和消费互联网的融合。
第二，完善县域物流，推动科技兴农。
社区电商盘活区域经济，源头直采，可以打开农产品规模化上行新渠道。
2020年，西南大学与铜梁区共建“铜梁科技小院”，主要是推进当地农业绿色发展。今年双11，淘菜菜上线了他们培育的圆白萝卜、莴笋、水白菜、上海青等低碳蔬菜。
与淘菜菜的结合，让低碳蔬菜走出了实验室，依托阿里数字技术和农业基础设施，淘菜菜探索构造了从农田到餐桌的直供直销网络，降低流通成本，从而让分散的农户深度融入供应链、直连万亿城乡新消费市场。
依托阿里，淘菜菜已直连了近万个农产品基地，并与数字农业产地仓、销地仓，及自身加工仓、中心仓、网格仓、社区百万小店全面打通，推进农产品仓配冷链保鲜加工体系建设。截止今年9月，淘菜菜已销售了5亿斤农产品。
第三，精准化产销，数字化便民，让新鲜农产品搭上互联网快车：
中国地域辽阔，下沉市场往往依靠多层分销商和批发商体系，每个环节的叠加都会带来折损、成本提升和服务能力的弱化，消费者的选择少、价格高、服务差。
根本简化和变革商品流通方式，才能满足下沉市场6亿人的消费升级需求。
今年双11，四川蒲江农民种植的1500吨猕猴桃，在当地阿里数字农业集运加工中心，经过阿里数农和淘菜菜成立的国产即食猕猴桃研发中心提供的后熟技术处理，变成即食果销售，让农民每亩可以因而增收2000元。
这也是《人民日报》肯定淘菜菜模式的一个典型案例——为解决农产品损耗提供技术和新方案。
整体看，社区电商正在助农、助小店、惠民生、促消费等方面展现出社会和经济价值，无论是对小店数字化还是供应链升级。包括“生产者直连消费者”的M2C模式探索：前端是百万夫妻小店，后端是数字农业基地和直采基地、淘工厂。
03
行业新周期
“更高效率的零售新模式”，“重构五环外下沉市场零售新版图”……
积极的一面是，新兴社区电商正在被逐渐接受和正视，不在“价格补贴”的怪圈里打转，往上追溯，铺设新基础设施，沉淀新能力。
另一方面，这个赛道，接下来必然是长期较量，价值创造力的大小会决定能否继续留在牌桌。
供应链、履约及运营……新基础设施的落地需要长时间探索和投入，才有机会抵达行业“质变”的临界点。
美团最新财报显示，社区电商和闪购为主的新业务是“烧钱大户”，为了缓解亏损压力，美团优选要全面提升毛利。
拼多多旗下的多多买菜，也在加快仓储优化，加强生鲜品控，希望提高产品毛利。
阿里11月发布的2022财年Q2财报显示，淘特和淘菜菜成为关键业务引擎，其中，第二季度淘菜菜GMV环比增长超过150%。
12月初的阿里巴巴组织架构调整中，淘菜菜被纳入到“中国数字商业”体系。显现出，阿里希望通过更敏捷的组织，支撑淘系电商流量、供应链和淘菜菜的社区电商业务更深入打通。
阿里过去多年在淘系和B端业务的积累，实现了历史上首次在组织层面的全面打通，剑指加速融合消费互联网和产业互联网，双轮驱动激发商业创新。
从更宏观视角看，电商竞争已从用户端转向供给侧，建立更好、更全的供给，才能赢得长期竞争的优势。
江湖「熬」战，终局尚远，唯一可确定的是，价值创造会让这个行业具有更多新可能。
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