七月初七阿婆生，新出鯠哥甜过虾 ——农历七月的谚语、俗语及民俗活动
农历七月，潮汕各地都把它看成是“黑色七月”，俗称“鬼月”。因为“七月初一开孤门，七月三十关孤门”。所谓的开孤门，就是打开大门让孤魂野鬼到人间来接受祭品。而七月十五中元节，也叫盂兰盆节，是潮汕民间的一个带有神秘色彩的大节日，俗称“七月半”。
“七月半”乃至整个七月的关键词是“普度”（也写作“普渡”）“施孤”“抢孤”和“孤棚”。潮汕各地的寺庙，会在七月搭建“施孤棚”（简称“孤棚”），举行“普度”。主持祭礼的法师会把祭祀后的包子、饼子等祭品，一个个扔到台下，名曰施舍孤魂野鬼，其实不少老百姓乘此活动抢夺祭品回家共享，俗云“食兴”，自祝家庭吉祥如意。这项民俗活动，就叫做“抢孤”。在台湾和闽南的不少地方，“抢孤”变成了群众竞相爬上“孤棚”争抢祭品的庙会民俗活动了。
施孤·抢孤
民间的施孤并无固定之日，时间并不像寺庙一样在七月半。自七月初一开始，到七月底，各乡各里，道路两旁，街道两边，置放供桌“普渡”众孤。善男信女沿路插上香火，指引孤魂野鬼前来接受祭品，俗称“布香”。我小时候最喜欢参加的，就是“布香”，觉得挺好玩的。
盂兰盆节·普度
由于“七月半”“施孤”年年都搞，老百姓再熟悉不过了。由此也产生了一些与这项民俗活动相关的俗语、谚语。例如：
做鬼爬唔上孤棚，民间传说孤魂野鬼出来后，因为太多了，每到一个“孤棚”，都必须爬上去哄抢，身单力薄的孤鬼爬不上“孤棚”，就“抢”不到“孤”（祭品）了。此俗语用来比喻人的没中用，要力气没力气，要技术没技术，竞争不过别人，带点黑色幽默。
放掉面桃去抢饼，比喻放弃就要到手的东西跑去跟人争夺另一东西，结果是两头落空。类似的俗语是“尖担担柴双头飃”（飃，音piu3，脱落，落空。飃，非本字，音近借字而已）。
这也是源于“施孤”的俗语。据说某村有一民妇，为人贪婪，七月半去“抢孤”，选了一盘“面桃”（做成桃子形的包子）占着。等到鞭炮声一响，民妇还觉得仅有这盘面桃太少了，又跑过对面路边另一个孤棚去抢一盘饼。谁知她跑到那边的孤棚时，饼已经被人抢走，民妇再想回头去拿刚才自己“看想”着的那盘面桃，谁知一回头那盘面桃已落入别人手中了。于是，便有了“放掉面桃去抢饼”这句俗语，形象生动而又有点诙谐色彩。
香港潮属社团举办的盂兰盆文化节
农历七月里，除了“七月半”“施孤”之外，还有一个大日子就是“七月初七”。在全国各地，七月初七是牛郎织女鹊桥相会的七夕节，现如今已经被商家们演绎成为现代版的情人节了。七夕也叫“乞巧节”，是跟女红（女孩子的针线活儿）有关的节日。潮汕一带，好像没有这方面的隆重节日，但节候谚语中却有一句：
七月半，日头短条线。潮汕处于北半球地区，七月半（在阳历8月14日前后）是秋分前时间，由于这一时期北半球的太阳高度偏低，白昼偏短而夜间较长，故云。但这“短条线”的“线”是什么意思呢？有人认为，这与姑娘们的针线活儿有关。潮汕是刺绣、抽纱之乡，潮汕姑娘精工刺绣、抽纱，她们每天端坐在绣机（gui1，规）前埋头做针工，巧手翻飞，该做几条针线心中有数。一到农历七月半，白昼时间逐渐短，针线活儿还有一条线没做完天就黑了。我觉得这传说有点牵强附会，附会就附会吧，故事美好且能传达正能量就行，民间传说又不是正史，不必太认真。
出花园
在潮汕地区，真正有地方特色的民间节日，是七月初七“阿婆生”。俗云：
七月初七阿婆生，新出鯠哥甜过虾。意思是农历七月开始，鯠哥这种鱼是当令季节，鲜美堪比海虾。“阿婆生”，一些地方或叫“公婆生”“婆囝生”。就是“公婆”的生日。“阿婆”是谁？据民间传说，古时候潮汕有一位妇女，因爱惜四邻婴幼，并乐为街坊看管小孩，且在哺儿育女和调教孩子方面有一套独特的本领，深受大家的爱戴，死后就成为了孩子们的保护神，俗称“公婆”。其实就是一位虚拟出来的保护孩子们健康成长的神祇。所以，不少地方小孩满15岁（各地岁数略有不同）举行的成人礼——出花园也在“阿婆生”举行，既是庆祝孩子走出阿婆保护着的“花园”、走向社会，也是选择在阿婆的生日（也是想象出来的）感恩阿婆15年来的悉心保护。
还有一个歇后语，说孩子有儿童多动症是因为“公婆拜蟹——骹手㩼”。螃蟹多螯足（脚手多），故云。所以，祭拜“公婆”神的时候，忌讳用螃蟹做供品。
余甘
还有一些谚语是跟季节、农植物生长相关的的，应该属于农谚。例如：
三四桃李柰，七八余甘柿，说的是农历七八月份余甘子、柿子开始当令成熟。余甘的“余”潮音iu5（由），所以不少人写成“油甘”“尤甘”“犹甘”的。
七月七，多苨乌，龙眼柲。多苨，即山稔子，学名桃金娘，属于桃金娘科、桃金娘属灌木，各地的异名也很多。山稔子夏日花开，灿若杜鹃，边开花边结果。农历七月果成熟，呈棕色，果可食，也可酿酒，也是鸟类的天然食源。潮汕各地山里都长。我在雷州半岛林场下乡时，上下班穿行林海之中，经常采食多苨果，既解渴又充饥，真的感谢天地的恩赐。龙眼，潮音[nêg8-4 oin2]，柲，潮音[big4]，因为胀满而破裂；非本字，同音借字而已。农历七月之后，龙眼开始成熟。如时间长而未采摘食用，肉胀满而使果壳破裂。
多苨（山稔子）
更多的谚语是气候谚语。例如：
七月秋风转凉哩，八月一雨便秋天。这是说，农历七月八月之交，秋风刮起来，一下雨天气转凉起来，“舨雨舨凉”（舨，潮音bang3，一次，一批。非本字，音近借用而已），很快便要进入秋天了。
七热八热热厝内，农历七、八月间，主要是闷热，在屋里最难受。厝内，屋里。
七热八热九㫰凉，谓到了农历九月，天气尚有余热，秋老虎（暑气）没有全走。㫰凉，乘凉。㫰，潮音[la7]，失去鼻音韵尾[ng]。潮语形容人体或者物件笨大为[la5-7 ha1]或者[lo5-7 ho1]，本字为“狼犺”，也失去后鼻音韵尾。这种现象在粤西闽语雷州话中是成规律现象。
小暑大暑唔是暑，立秋处暑正是暑。这是说，到了立秋、处暑，天气仍然还热。六月份形容天气热的谚语是：“小暑大暑，皮肉孬相堵”。而到了农历七、八月份，却有了“立秋处暑，上蒸下煮”的谚语，极言秋老虎之闷热，像蒸桑拿一样。
脚踏水车
七月初七有风时，车囝吊在篱。这是说，农历七月月份如果有风时雨（雷阵雨），旱情别可解除，车水抗旱的水车也可以挂起来不用了。因为风时雨一般是每天在接近的一个时辰下，时间逐渐迁移或者后移，一般会延续十天半个月。
【延伸阅读】
【说明】
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