牵直喉·激硬喉·错喉·咳嗽·拍咳嚏
上一篇文章我们谈了跟气息、呼吸相关的“气”字及其相关的词语。这十来天风大天冷，容易打喷嚏、咳嗽，这篇文章就谈谈跟呼吸有关的器官及其相关的潮汕方言词语。
我们知道，跟呼吸相关的主要器官是喉咙。
喉咙，潮汕话跟普通话词形是一样的，不过读音差太多了，潮音ao5-7 lêng5。讽刺人什么都吃，说是“猪嘴狗喉咙”。也叫“喉咙头”，如说：“喉咙头嘶嘶(soi1)，过唔快活（喉咙嘶哑，很不舒服）。”
喉咙，多简称为“喉”，口渴叫“喉灱”（ da1-7）, 俗语有“喉灱盐水还着食”，比喻到了山穷水尽的危急关头，会做出一些本来不该做的事情。喉咙痛叫“喉痛（tian3-7）”，喉咙嘶哑叫“喉嘶嘶（soi1）”。
干渴叫“喉灱疏阔”，如说：“伊连续上了四堂课，许底喉灱疏阔，猛猛倒杯水乞伊食（他连续上了四节课，口渴得很，赶快倒杯水给他喝）。”
鱼类、禽兽类的呼吸器官也叫“喉”，如“鹅喉” “猪喉”，俗语有：“鳙（song5）鱼头，鲤姑喉。”谓这两种东西是美味食材。“橄榄炖猪喉头汤”是一道著名的家庭药膳，可以治喉咙痛和咳嗽。
喝茶、喝水足量，叫做 “饱喉” 或者 “够（gao3）喉”，如说：“喉过灱细杯个茶食不会（bhoi6）够喉，倒杯大杯个分我（太渴了，小杯的茶水不过瘾，给我倒杯大的）。” 小时候，大人给我们两分钱买根雪条（冰棍），或者一分钱切半根儿，吃起来比现在吃哈根达斯感觉好多了，笑谓：“食入喉，凉到心肝头！”
牵 直 喉
还有个词叫“喉底”，说的是工夫茶的回味的浓郁度，回味甘甜且浓郁，叫“喉底好”或者“有喉底”，反之叫“无喉底”。如说：“种个年份唔够老个新茶，芳会芳，无喉底定。还是几十年个老丛茶有喉底（栽种的年份不够老的新茶，香是食，但是回甘不足，还是年份够老的茶树茶叶经得起回味）。”
喝水时仰起头一口气喝很多，叫“牵直喉”，意思是食道都没有弯曲，直接就倒下去了。如说：“一瓶矿泉水伊牵直喉就个伊食落去（一大瓶子水他一口气就喝下去了）。”急得抓耳挠腮，潮语叫“爬喉爪脰”，这里的“喉”应该指“喉”的外部了。
呼吸道有疾病，咽喉肿痛或伴腐烂，经常要吃一些“解喉毒”的药，“喉毒”是啥，医生才说得清楚，我不懂。
激 硬 喉
“喉”也常常用来指嗓子，很伤心说不出话的样子说“喉硬硬”；不会唱歌的人又喜欢唱歌，尤其是唱到高音的地方“硬吼”，叫做“激硬喉”，硬把气管给撑大了。
嗓门大，说话声音大叫做“大声擘喉”，或者“大声母喉”，如说：“伊呾话大声擘喉，咂死人（他说话嗓门大，吵死人了）。”
不让人说话叫“dên6（郑6）喉dên6舌”，如说：“人着呾话伊就dên6（郑6）喉dên6舌（人家一说话，他就这也不让说那也不让说）。” dên6（郑6）是握住、掐住的意思。
潮剧名角张长城先生
嗓子也叫“声喉”，与粤语的“声线”同义，如说：“阿张长城个声喉过好（张长城的嗓子很好）。”潮汕谚语有：“穷人好肩头，富人好声喉。”说的是穷人靠劳动谋生，富人只用嘴巴（通过说话）来指挥，老猪母相撬——扱支嘴。
特指“声线”（嗓子）时，也简称“声”，如说：“阿姚璇秋支声过好（姚璇秋的嗓子特别好）。” 声带发不出声音、失声，叫做“无声”。如说：“只段感冒后喉咙无声，无便唱歌（最近感冒后嗓子失声，唱不了歌）。”
有一个口语中使用频率颇高、但大家不一定知道怎么写的词语——错（coh4）喉。
“错喉”故事图
小时候，逢年过节时大人“用（宰杀）鹅”、“煠（sah8）鹅”时，小孩子们就等着吃那条不用来拜神的“硬喉”（气管），“软喉”（食道）是不能单独取出来的。人的呼吸，用的是“硬喉”（气管），吃喝用的是“软喉”（食道），如果吃喝时食物进了气管，就会引起气逆咳嗽，潮汕话很生动地叫做“错喉”，意思就是食物进错了硬喉。所以，大人会教小孩，吃饭时不能老说话。想不到的是，这个很生活化、口语化的词语，还是个很古老的词语。南朝·梁·顾野王《玉编·欠部》：“卽（右边“卩”改“欠”字旁，音cêg8），汁错喉。”又“即力（上下结构)，错喉。” 《古今医统》引《此事难知》：“咳逆者......或咽饮错喉而气抢。”唐 · 李德裕《次柳氏旧闻》：“玄宗于诸昆季，友爱弥笃，呼宁王为大哥，每与诸王同食。因食之次，宁王错喉喷上髭……黄幡绰曰：‘不是错喉。’ 上曰：‘何也？’对曰：‘是喷帝（喷嚏）。’上大悦。”又“错”《广韵》一音读入声“仓各切”，数学术语“内错角”音cag4(擦)，“错喉”的“错”读coh4（错4），都源于这个古音。
由 “错喉”而涉及“cêg8（粟8）”这个词，原来都不知道怎么写，上面《玉篇·欠部》的引文写作“卽”（右边“卩”改“欠”字旁），古音“从”母（声母）“职”韵（见《集韵·职韵》），正与潮汕话“cêg8（测8）”的读音相合。
“cêg8（粟8）” “cêg8” 原指咳嗽，也被引申为乱说话，如说：“你勿听伊在四散“cêg8（你别听他胡说八道）。”
咳嗽，潮音ka1 sao3(胶扫)，“咳”读ga1（胶）的历史层次很古老；第二个读音是“hai6（孩）”，“百日咳”的“咳”读此音，则与《广韵》中古音相合。“嗽”《广韵》音“苏奏切”，与潮音sao3（扫）正相合。《春秋繁露·五行逆顺》：“轻百姓之命，则民病喉咳嗽。”
拍 咳 嚏
打喷嚏，潮汕话则叫做“拍咳嚏”，象声词是“哈啾”或者“啊啾”，可以说“拍个哈啾”。“嚏”，《玉篇·口部》：“嚏，噴鼻也。”也就是打喷嚏的意思，先秦就有了，《诗经·终风》：“寤言不寐，愿言则嚏。” 意思是“（昨夜里）醒过来就再也睡不着了，想你都伤风感冒打喷嚏了。”却原来啊，你想念人，被想念者就会打喷嚏的民间传说就是从《诗经》来的。
咳嚏，或作“嚏咳”，也是先秦就有了的词语，《礼记·内则》：“不敢哕噫、嚏咳……。”
写到这里，拍了个“哈啾”，唔知底人在想我！^_^
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