中秋临近 | 月饼火爆柚惑难挡，怎么样吃才健康？
“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”。
一说到中秋，首先想到的就是有 3 天 假 期啊！
不是啦，当然是「月饼」呀！
就像端午吃粽子、冬至吃汤圆、过年吃饺子、火锅、七夕吃糖饭（狗粮）...emmmm，讲到吃的就停不下来了。
中秋之际，吃上几个美味的月饼，简直是幸福感爆棚！然而，月饼又是碳水化合物、糖分、脂肪、能量高的糕点食品，对于大多想吃月饼的糖友们来说，实在是一大挑战！
今天，先来跟大家讲讲——如何健康吃月饼！
我是月饼君
味鲜颜美有营养
低调奢华有内涵
隔壁小孩看到我都馋哭了
医学指导：
广州医科大学附属第二医院营养科 邓宇虹主任医师
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每天吃多少比较合适？
虽然月饼种类很多，在制作工艺、馅的种类存在差异，但月饼皮的成分主要是面粉、糖和食用油等，再加上莲蓉、豆沙、蛋黄、火腿等馅料。因此，月饼确实不宜过多食用。
从热量来看，《中国食物成分表 》显示：每100克豆沙月饼为325千卡，蛋黄月饼为399千卡。而米饭每100克含113千卡热量。一个中等大小的月饼，相当于2碗米饭的热量。一般人群每日摄入量建议不超过100g（一个中等大的月饼）。因此，可以与家人一起分享，少量多样地品尝月饼。
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月饼怎样才能健康地吃呢？
1私人订制要慎选。近年来，一些“私人定制”、“代购海淘”等网红月饼受到广大年轻消费者喜爱，但是要注意的是，这些“私房月饼”多数是无质量保障，即便生产制作过程能够做到卫生，如果做了就吃没问题。但是要包装销售，仍可能出现二次污染的现象。
2“月饼当早餐”要不得 。虽然月饼的能量比较大，但含糖量和油脂较高，空腹吃易引起肠胃不适且营养成分单一不能满足我们早餐对营养的需求。特别是糖尿病、肝胆胰疾病、胃肠病人要切忌。即使是健康人群，也最好在半空腹状态下将月饼当小点心食用。
3饮食清淡，多吃新鲜蔬菜。月饼吃多了，饮食应做到少油少糖，也可改变烹饪方法，爆炒变凉拌，红烧换清炖，这样既控制热量，又合理搭配；
4搭配富含维生素c和膳食纤维的柚子、梨、橙子等时令水果也是不错的选择；
5搭配一杯茶。月饼比较腻，难免会口渴，建议不要选择可乐、果汁等含糖饮料，既不能解腻，也会增加热量摄入。最好泡一杯热茶，不仅没有热量，又能增添风味。吃甜月饼（水果馅、枣泥、豆沙、莲蓉），可选择饮绿茶、薄荷茶、菊花茶；吃咸味月饼（蛋黄、肉类、五仁），可选择饮普洱茶、山楂茶。
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患者可以吃吗？
月饼虽美味，很多患者却避之莫及。其实在控制量的基础上，可以有选择性地品尝月饼，与家人同乐，共享佳节。
在血糖控制较好的情况下，浅尝辄止，每天进食不超过1/4个月饼，可分两次进食，同时减少主食的摄入。
“无糖月饼”所谓的“无糖”大多是“无蔗糖”，并不是一点糖分都没有，用于替代蔗糖的木糖醇本身也有一定热量，其馅料依然以高脂食材为主，因此，如果患有糖尿病消费者在食用应选择以木糖醇为甜味剂的月饼，但仍然要控制量不能多吃，因为月饼皮是由面粉制成，也会影响血糖。如果有人说他们家卖的月饼是一点糖分都没有，那么绝对就是骗人的！
不宜一次过多、过快进食月饼，容易增加肠胃负担、造成消化不良；可能会刺激胃酸分泌，加重消化道溃疡。
可选择含油量较低的月饼。
避免选择蛋黄类、含有盐多的月饼。
要求控制总蛋白质摄入量。最好选择是吃水果馅月饼，不要选择坚果类月饼如五仁月饼、豆类月饼。如选择蛋黄月饼就应控制其他蛋白质的摄入。
应避免选择肉类、蛋黄类、火腿类月饼。
刚刚聊完月饼君
说赏月还要搭配时令水果
那么什么水果和中秋节最搭配
肯定不会是
近日疯狂刷屏的强台风山竹了
蒋蒋蒋！
当然是浑圆柚子哥登场啦！
o(▼皿▼メ;)o小心我吹飞你！
风王山竹
医学指导：
广州医科大学附属第二医院中医科 郑艳华主治医师
柚子哥
好处
柚子外形浑圆，象征团圆之意，所以也是中秋节的应景水果。
更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，因此被认为有吉祥的含义。《本草纲目》记载，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，《日华子本草》载柚子：“治妊孕人食少并口淡，去胃中恶气。消食，去肠胃气。解酒毒，治饮酒人口气”，能治怀孕食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、解酒除口气。
现代医药学研究发现，柚子肉含大量的甙类物质， 还含有胡萝卜素、维生素 B1、维生素B2、维生素 C、烟酸、亦含丰富的钙、磷、铁，这对于孕妇有效的预防贫血和胎儿发育也有很好的促进作用。
柚子虽好
但并不适合空腹吃
柚子虽好，但并不适合空腹吃。
“五谷为养，五果为助”，比如柚子，许多水果偏于寒凉，为生冷之物，空腹吃或过量吃易于损伤脾阳，而消化需要耗费人体的阳气。
据说吃柚子可以减肥，但是也不能把柚子当饭吃，一般来说水果的湿气较重，只吃水果会让过多湿气进入体内，如果无法正常排出去，会导致人体的阳气受困，尤其是脾阳受困，导致脾的功能失常，运化不利。如此恶性循环，则体内的湿气会越来越严重，而体内阳气会更加虚弱。水湿造成人体气虚后，脏腑功能会下降，出现精神萎靡、少气乏力、腹满纳差等症状，不仅没能帮助身体反而雪上加霜。
所以，吃柚子应该在饭后食用（如午饭后，间隔一段时间更好），一般一天不要超过1/4个，最好不要多吃。而脾胃虚寒的人群或是幼儿、老人，近期出现腹痛、腹泻的人群更不宜多吃。
另外因为柚子和西柚中的成分会影响药物在人体内的代谢过程，从而改变药效。比如在服用降压药期间，吃柚子或饮用柚子汁，可能产生血压骤降等严重的毒副反应。
所以，不要用西柚汁或柚子汁送服药物，也不要吃着药又马上吃柚子。
柚子皮是个好东西
——来自柚子哥的骄傲
柚子皮也是好东西，除了可以放在冰箱除臭，可以煮来泡澡泡脚外，还可以用来煮汤。
一般留取鲜柚皮约1/4个，切小块，配以杏仁、贝母、银耳各10克，加适量水炖煮至烂，兑入适量蜂蜜搅匀，早晚服用。
适合那些咳嗽痰黏难吐，口干，或吸烟人群。
选柚子小贴士
✔掂重量：选重不选轻，重的果实比较饱满；
✔皮毛孔：柚子表皮，毛孔越细越好，表皮光滑细致有光泽，柚子皮颜色呈现淡黄或橙黄的，柚子的成熟度高，青点的就欠些；
✔按一下：挑选柚子时，用手按住底部，按不进去的好；
✔闻味道：新鲜好吃的柚子，会有明显的清香味。
露从中秋白
月是故乡明
吃到一块好吃的月饼
想哭
想笑
想大叫
啊啊啊啊绝世美味
啊啊啊啊我不怕肥
啊啊啊啊再来一块
柚子也不能落
来源 | 广州医科大学附属第二医院
通讯员 | 许咏怡