养生 | 夏季心热浮躁？医师推荐三款靓汤降降你的火气

五

GRAIN

谷

2019.5.29

今年的五月略稍微凉

与往年的五月不一样

温暖的春天已经渐渐离我们远去

伴随我们的是谷雨的季节

万物复苏，生机勃勃

指导专家：

广医二院番禺院区中医科  郑艳华副主任中医师

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五谷	五谷都是植物的种子，谷神即藏于五谷种子中的可以留种再生的生生不息之气。农作物经过一年的努力结出来的种子，都是吸收天地精华才孕育而成的，包含非常充足的精气，因此人体通过摄入这种包含天地精华的种子可以维持自身生命的运转。听说在北方，妇女生完小孩坐月子的时候，通常会给产妇做小米粥，以补养身体，所以民间用小米来帮助其恢复生机元气，这真印证了五谷为养。

中医视小麦为心之谷，《名医别录》 里载小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经。善养心阴补心气，能清虚热，止烦渴，可以治疗心阴不足所致的自汗、盗汗、心烦不寐等，同时又能补脾气，故能厚肠胃。

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传统文化的温柔还不止于此，即便是对那些轻浮瘪瘦的小麦，也没有随意舍弃，反而充分利用。是的，那些小麦，叫做浮小麦，中医认为其性咸凉虽然枯浮无肉，体轻性燥，善除皮腠之热而止虚汗盗汗。

医师推荐三款养生汤

01

.甘麦大枣汤---养心安神

材料：生甘草10克，小麦30克，大枣5-10枚。

做法：先将小麦洗净，然后用净水约500毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至250毫升左右，去渣，饮汤，吃枣。

注意：舌苔厚腻，痰多者不宜。如果伴有当夜间盗汗严重时，则可用浮小麦取代小麦。

好处：其中小麦、大枣、甘草养心润燥、宁神除烦，不但好喝，还很体贴，特别适合那些心阴不足，开心不起来，常常悲伤而想哭的人群。

02

小麦石斛淮山鹧鸪汤---健脾养心

材料：小麦30克,石斛20克,新鲜淮山50克,鹧鸪1-2只,瘦肉200克,蜜枣2粒,陈皮、姜适量。

做法： 鹧鸪宰净,连同瘦肉置沸水中稍滚沸,焯去血水;其他材料洗净。汤煲内加入6~8海碗水,水开后将所有材料放入,大火煲开后转文火煲1.5小时,再转大火煲30-45分钟即可。

03

 浮小麦羊肚汤----健脾益气止汗

材料：浮小麦50～100克，羊肚250～350克。

做法：浮小麦放纱布袋内，扎口；羊肚洗净切块。两味同煮至肚熟，弃药袋，调味。早晚餐服食。可以改善气虚自汗，阴虚盗汗等。

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编辑：依婷  责编：邹向东

来源 | 广医二院

通讯员 | 许咏怡

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