提醒 | 高考女生吃辣条提神导致发烧，险些影响高考！关于考生饮食家长注意了...

距离2019年高考还有9天

这一周是考生最后的冲刺阶段

是充满干劲同时也是精力疲惫的一周

考前巨大的压力

容易使考生、家长们做出错误的行为

下面几个案例给我们提了个醒

吃辣条提神导致反复发烧

高考临近，高三女生小璐却反复发烧，到医院检查才发现是化脓性扁桃体炎导致反复发烧，耳鼻喉科医生说与她进食过多辛辣、刺激的食物有关。

18岁女孩小璐即将参加高考，为了考上理想的大学，她一刻不敢松懈，每天“挑灯夜读”到凌晨，夜里偶尔会犯困。小璐想了个办法，吃辣条提神，睡意顿时全无。马上就要高考了，小璐这段时间老是反复发烧，吃药退下去后又烧起来了，咽喉肿痛，连吞咽都困难。父母心急如焚，急忙带她到武汉市中心医院后湖院区就诊。

医生检查时，发现她的扁桃体明显肿大，最终确诊为化脓性扁桃体炎，引起反复发烧。耳鼻喉科副主任医师熊颖询问近期饮食情况，这才知道小璐复习时为了防止自己打瞌睡，每晚少则一包辣条。

“考虑是熬夜和压力导致抵抗力下降，再加上辛辣食物的刺激，扁桃体发炎。”熊颖介绍。

不正确的“提神方式”

给小璐身体带来伤害

高考给考生带来的压力非常大

所以家长们一定要

时刻关注着孩子的

日常饮食习惯

及时调整孩子的心态

考生身体不适

家长要求给孩子吸氧

随着高考临近，不少考生和家长想出各种方法提神、醒脑。17岁的李肖（化名）这段时间总是熬夜复习到很晚，白天感觉昏昏沉沉没精神，而且觉得反应很迟钝，记忆力也下降了，还出现胸闷、心慌的症状，父母带他到武汉市中心医院后湖院区急诊科，要求给孩子吸氧。急诊科医生接诊后，认为没有吸氧的必要，考虑其血压偏低、心率偏快，给他补了点液体。

急诊科主任艾芬介绍，这几年，每到高考前都有学生过来要吸氧或者注射氨基酸补充能量，提神醒脑的。其实这种做法是不靠谱的，作为身体健康的正常人通过呼吸获取空气中的氧气是足够给全身供能的，吸氧不是越多越好，过度吸氧会造成人体内环境紊乱，严重的还会出现氧中毒。人体所必须的氨基酸也完全可以通过食物摄取，只有患者身体状况极度虚弱、无法摄取食物的时候，才需要注射氨基酸。而随意注射氨基酸，可能会造成蛋白质摄入过多，加重肝脏、肾脏负担，对考生反而有害无利。

家长过度的干预行为

对考生反而有害无利

这样会无形地给孩子

施加压力增加心理负担

在这里呼吁家长

一定要用正确的心态鼓励和配合孩子

去完成这场高考

这里给大家总结了

考前需要注意的饮食事项

让我们一起用行动的力量

去帮助考生取得最满意的成绩

考前饮食总原则

Part 1

饮食安全

避免任何形式的食物中毒。

最好父母亲自选购食材，为孩子制作三餐。食物的做法，要按照孩子的体质而定。

如果孩子脾胃虚弱怕冷，就要少吃冷饮和凉菜；如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸；如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。

凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。

Part 2

能量补给

考试本身是一场体力与心理巨大消耗的战斗，需要即刻补充足够的能量，以保证考试过程中大脑所需的充分养料。

让大脑始终保持高速、高效运转，让考试间隙大脑能得到充分的补给，这是饮食必须满足的基本要求，尤其提示家长重视富含蛋白质、低糖食物以及补充水分这两个要点。

Part 3

营养均衡

高考前切忌乱进补，安排好考前考中营养。

考前大量的进补，容易使孩子内分泌紊乱，一不小心还会引起上火等问题。

营养应注意均衡，荤素合理搭配。

高考前及期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一份肉、两份饭、三份蔬菜和四份水果”，这样的比例比较恰当。

三餐之间的安排要不同对待。

在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量。

家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意尽量少用辛辣的调料。

除了以上的饮食原则

我们还给大家献上

9款靓汤营养搭配

祝孩子一臂之力

决战高考

9款汤谱推荐

01沙虫醒神汤

主要功效：消除疲劳，助你更有精神面对即将到来的大考

推荐人群：日夜为中（高）考准备的考生们

材料：沙虫干30克，姬松茸30克，干冬菇30克，瘦肉100克，生姜2~3片（3~4人量）。

制作方法：香菇和姬松茸提前洗净浸泡，香菇切丝；瘦肉洗净切薄片稍用油、盐、生粉腌制一下；生铁锅加热后加入少许盐，再放入沙虫干，至沙虫干颜色稍微变金黄色后捞起，然后用剪刀剪掉少许尾端，再对半剪开，用干净刷子刷洗一下，最后浸泡至软绵绵就可以拿来滚汤。在瓦煲中加入适量的清水，加入上述材料，大火煮沸后，改中小火滚约30分钟，添加盐、胡椒粉调味后即可食用。

点评：沙虫抗疲劳的功能一级棒的，再配上香菇和姬松茸这两种具有增强抵抗力作用的菌类。

02百合小麦炖猪心

主要功效：宁心安神除烦、养血健脾

推荐人群：压力大、精神紧张，心烦睡眠欠佳者，考生尤为合适。

材料：干百合10g、小麦10g、大枣2枚、元肉2g、猪心1/3个、瘦肉25g、生姜2片（1人份）。

制作方法：将猪心的血水、血块清洗干净，切厚片状；瘦肉洗净、切片状，与猪心一同飞水；药材稍加清洗，与肉类全部放入炖盅，加水适量，文火炖约一小时，加少量食盐即可。

点评：宁心安神除烦、健脾养血，适合长时间备考，耗费脑力、心血，出现焦虑、心浮气躁，影响睡眠者。

03枸杞猪肝汤

主要功效：补血、养肝、明目

推荐人群：学习(工作)紧张、血虚头晕者,尤其适合用眼过度的学生。

材料：枸杞10克,鲜枸杞叶250克,猪肝100克,肉丝100克,生姜适量(3~4人量)。

制作方法：猪肝切片用自来水冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟,去掉散存于肝血窦中的毒物,然后汆水,枸杞、枸杞叶清洗干净,生姜切片,往锅内倒入5~6碗水,待水煮开即放入以上药食材,大火继续煮开,然后文火再煮10~20分钟,最后放入芝麻油、食盐调味食用。

点评：药膳中猪肝性味甘温,可以补肝、养血、明目。枸杞叶和枸杞均具有明目的功效,与猪肝同食可适当缓解考生用眼过度所导致的眼疲劳。

04杞子玉竹鱼头汤

关键词：滋养肝血 健脑益智

材料：杞子20克，玉竹30克，桂圆肉5克（中药店有售），大鱼头1个，猪瘦肉50克，生姜3片。

烹制：药材浸泡一会儿，洗净；鱼头去鳃洗净，切块。一起与瘦肉、姜下瓦煲，加入2000毫升清水（约8碗量），武火滚沸改文火煲约1个小时，下盐便可，为3~4人分量。

点评：两者都性味平和甘润，与补脑的鱼头为汤，有滋养肝血、健脑益智的功效。

05黄豆瘦肉汁滚香花菜

关键词：健脾益气 提高免疫力

材料：黄豆100克，红枣3个，瘦肉250克，香花菜350克，生姜3片。

烹制：各物分别洗净。黄豆浸泡，红枣去核，剁碎瘦肉。下黄豆、瘦肉、枣、姜和1750毫升清水（约6~7碗量），武火滚沸后改文火煲约50分钟，下香花菜稍滚片刻，下盐便可，为3~4人分量。

点评：黄豆蛋白质含量高，能增强脑细胞发育。

06苍耳子黄芪煲猪展

关键词：行气固表 祛风通窍

材料：苍耳子10克，黄芪、蛇舌草、葛根各15克（中药店均有售），蜜枣3个，猪（月展）400克，生姜3片。

烹制：各药材稍浸泡，洗净；蜜枣去核，一起和猪（月展）、姜下瓦煲，加入2500毫升清水（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2个小时，下盐便可，为3~4人分量。猪（月展）可捞起，切片，拌酱油佐餐。

点评：苍耳子配黄芪有提高免疫力的作用，特别是对过敏性鼻炎、鼻炎和风寒性感冒有显著疗效，是很好的食疗汤水。

07谷芽麦芽山楂炖瘦肉

主要功效：行气消食、健脾开胃

推荐人群：食欲欠佳、消化不良、食积的学生

材料：谷芽20克，麦芽20克，山楂10克，瘦肉300克，姜2片（3~4人量）。

制作方法：先把谷芽、麦芽和山楂冲水洗净，并将其装入煲汤袋中，可避免细小的谷芽、麦芽四处漂浮，瘦肉洗净切块汆水去掉血污，然后将上述材料放入炖盅隔水炖2个小时，最后下盐调味即可食用。

点评：本膳中谷芽、麦芽合用具有行气消食、健脾开胃的功效；酸甜的山楂具有消食健胃、行气消滞、活血止痛的功效。

08芡实莲子鲫鱼汤

关键词：补气健脾固精

材料：芡实25克，莲子、淮山各15克，红枣3个，鲫鱼1条，瘦肉100克，生姜3片。

烹制：各药物稍浸泡，洗净；红枣去核；鲫鱼去除内脏洗净，煎至微黄，加入少许热水，与瘦肉、姜入煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火煮沸后改为文火煲约1个小时，下盐便可，为3~4人分量。

点评：这三药合而煲鲫鱼汤，具有补气、健脾、固精的功效，对于脾胃弱、食欲不振、大便不调的考生尤其合适。

09绿豆土茯苓清凉汤

主要功效：清热解毒、利湿消暑

推荐人群：暑热烦渴、口干口渴、尿短尿黄以及夏季易患湿疹、疖病等人群。

材料：绿豆50克、土茯苓30克（鲜品200~250克）、瘦肉250克。（3~4人量）

制作方法：先将绿豆洗净，浸泡1~2小时；土茯苓洗净，稍浸泡；瘦肉切大块，洗净；然后一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煮沸后，改用中火煲约1个小时左右，调入适量食盐即可食用。

点评：两者搭配，不但汤品口感良好，更具清热解暑、生津止渴的作用，不仅适合夏日靓汤的需求，而且常被广东民间用以治疗暑热烦渴、口干口渴、尿短尿黄以及夏季湿疹、疖病等症。

除了饮食方面

父母还要引导考生有正确的心态

父母应该给孩子一个安静的学习环境，一切以孩子的学习为主。要多跟孩子说一些鼓励的话，让他放松心态，诸如“尽力就好，最起码曾经努力过”，“过程比结果更重要”之类的话，在让孩子放松心态的同时也暗示了让孩子加把劲。

考前大忌：

一、督促过头，一味求全，制订不切合实际的复习计划，只能让孩子变得焦虑和沮丧。

二、期望太高，无形中给孩子造成极大的心理压力，挫伤孩子的自信心。

三、刺激施压，有些家长担心孩子成绩不够优秀，考不上理想的大学，总是把亲友同事家的“学习尖子”，拿来“刺激”自己的孩子。这种做法会使孩子从内心对高考产生恐惧，更不利于复习和考试。

高考前夕的饮食习惯和心态是至关重要的

用平常心去对待这场考试

在这里祝所有的考生都能超常发挥

金榜题名，考上自己最想去的大学！

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编辑：依婷  责编：邹向东

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来源 | 综合自楚天都市报、广州日报、聚说最营养、食在广东、广东省中医院临床营养科、首都教育、腾讯教育、中国教育新闻网、饭菜网、美食杰、网络

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