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养生 | 早上吃姜还有这些好处!为什么午后不宜吃姜?

梁凤兴 广州卫健委 2021-02-23

讲到药食同源

有一样东西是不能不提的

那就是姜

姜真是老天爷送给我们的宝贝

居家过日子是不可一日无姜的


医学指导:广州市皮肤病防治所中医科 主治医师 梁凤兴



姜适宜早晨食用



如果是专门吃姜保健,或者是喝姜茶,一定要在早上吃。为什么呢?


  • 一姜是宣发阳气,特别是宣发阳明经的阳气。早上7-9点正是人体气血流注阳明胃经的时候,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化。


  • 二姜性味辛温,能加快血液流动,有提神的功效。要是早上起来脑子不清醒,昏昏沉沉的,吃一两片姜马上神清气爽。可以早上准备一碟泡姜,就着粥吃,非常美味。


过午不吃姜。中国人养生特别讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到达顶峰,午后阴气开始升起,阳气开始收敛,生姜是生发阳气的,所以午后不宜吃。


夏天是吃姜的最好季节,可以防寒。


  • 一是外寒,开空调寒气侵入毛孔;


  • 二是内寒,夏天很多人喜欢喝冰冻饮料吃雪糕,会伤阳气,因为夏天人体阳气都浮在表面,内里阳气相对比较虚,此时吃冰冷东西,五脏六腑的阳气都会受损,阳气虚,会影响冬天的阳气收藏,冬天收藏不好,春天也生发不好,引起恶性循环,就会出现失眠等各种症状。




推荐生姜红糖水



每年立夏至立秋,每天早上吃生姜红糖水,可以温暖脾胃,祛除寒湿。


生姜红糖水


原料:生姜2-3两,不去皮(根据个人的食量,此份量可以再减少或增加,小黄姜个人感觉更好,辣素是普通生姜的40倍),红糖少许。


做法:生姜切碎,生姜红糖放入水中,大火煮开,转小火煮半小时左右。喝水吃姜。


此法适合阳气虚,内有寒湿、寒痰的宝宝,比如容易累,做什么都提不起劲,没有兴趣,白痰、大便不成形、糖稀,没有胃口,吃一点点东西容易胀肚子等。


此法生姜用量比较大,小孩子纯阳之体及阳热的宝宝不适合用,会容易上火。如果搞不清楚可以少量吃一点点就可以了,最重要的是自己身体的感觉,宝宝们根据自己的感觉调整。


脾胃比较虚弱,寒湿重的宝宝们吃了可能会拉稀,那是身体在排寒湿,不用担心。也可以加点红枣,但是红枣比较腻,舌苔厚,容易上火的宝宝就不要加了。



如果宝宝们要上班,没有时间做的时候可以做办公室简易版生姜红糖水。


办公室简易版生姜红糖水


原料:生姜适量(不去皮),红糖适量


做法:早上把姜切成薄片,用保鲜膜包好带到办公室,放保温杯中冲泡,盖上盖子焖一会儿就可以喝一上午了。


如果宝宝们觉得不方便,也可以买些姜粉或浓缩姜汁泡水喝,这个最方便了。



为什么生姜不去皮?



因为姜肉发汗、走表,姜皮止汗。


温暖脾胃则不需去皮,感冒、外感风寒则需去皮取其发汗发散风寒的功效。


同理,坐月子的新手妈妈,民间有用姜皮煮水洗澡的,就是取其止汗的功效,因为津血同源,生产的时候产妇已经大出血了,坐月子如果不是外感风寒,则不应用药物发汗,以防再伤津耗血。



趁着今年立夏刚过没多久

宝宝们要赶快用起来哦


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来源 :广州市皮肤病防治所 (以上图片来源网络)

通讯员:杨上上

编辑:依婷  责编:邹向东


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