当心 | “将进酒，杯莫停”？大诗人李白的饮酒方式建议你别学→
近日，《长安三万里》上映后
让人好奇的不仅是诗人命运多舛的人生
还有——李白究竟有多爱喝酒？
青年得意时喝酒
晚年潦倒时喝酒
就连被玄宗呼唤时
也在喝酒
“百年三万六千日，一日须饮三百杯”。李白被誉为诗仙，他一生中创作了大量脍炙人口的诗句，大多数都是饮酒即兴而作，一千多首诗作中，约1/4与酒有关。而生活在节奏不停加快的时代，现代人的工作应酬也常常离不开酒。
“将进酒，杯莫停”？当心急性酒精中毒！
酒是指乙醇含量达到一定量的含酒精饮料。乙醇，是酒类中主要存在的化学物质，又称酒精，常温常压下是一种易燃、易挥发的无色芳香透明液体。在生产过程中，酒精以液体的形态存在于环境中，人体可通过食入、吸入、经皮肤吸收等途径摄入，引起酒精中毒。生活中酒精中毒相对多见，主要为一次性食入过量，引起急性酒精中毒。
⚠️职场应酬中，“将进酒，杯莫停”的饮酒习惯会使急性酒精中毒风险增高！
急性酒精中毒是指由于短时间摄入大量酒精或含酒精饮料后出现的中枢神经系统功能紊乱状态，多表现行为和意识异常，严重者损伤脏器功能，导致呼吸循环衰竭，进而危及生命，也称为急性乙醇中毒。乙醇中毒者呼出气体有浓厚乙醇味，临床症状如下：
▍兴奋期：头痛、欣快感、健谈、情绪不稳定。
▍共济失调期：言语不清、视物模糊、行动笨拙、步态不稳和共济失调。
▍昏迷期：昏睡、瞳孔散大、体温降低、心率加快、血压降低，呼吸慢并有鼾音，严重者因呼吸或循坏衰竭致死。
此外，过量饮酒易患酒精性脂肪肝。长期饮酒超过5年、且每天摄入酒精超过40g，或2周内每天摄入超过80g酒精的人，患病风险更高。调查研究结果显示，每天饮酒60g及以上的人群中，超过90%的人会出现酒精性脂肪肝。
对照一下：你有饮酒过量吗？
《中国居民膳食指南（2022年版）》建议以酒精量计算，成年人一天最大饮酒的酒精量建议不超过15g。相当于啤酒450mL，或葡萄酒150mL，或38度的白酒50mL，或高度白酒（52%计量）30mL。
一旦酒精中毒怎么办？
兴奋期一般无需特殊处理；有共济失调者需严格限制活动，以免发生外伤；昏迷者应迅速治疗，大多数病人在数小时内缓解。具体救治思路如下：
1. 保证气道通畅、供氧；
2. 监测血压、心率和心功能状态，静脉输注5%葡萄糖生理盐水溶液维持有效循环容量；
3. 洗胃或导泄；
4. 纳诺酮，可作为非特异性的催醒药；
5. 血乙醇浓度超过4000 mg/L时，考虑血液透析；
6. 注意保暖，给予足够热量、复合维生素B等，以防止肝脏损害；
7. 严密检测神志、血压、脉搏、呼吸和体温。
⚠️注意：喝假酒也会引起酒精中毒！
假酒中毒是人体饮用混有工业酒精的酒所导致的甲醛中毒。由于工业酒精中含有一些甲醇，甲醇在体内代谢形成甲醛，而甲醛可对人体细胞造成严重损害。长期慢性饮用含有甲醇的假酒，或者是一次过量饮用含有甲醇的假酒，会导致肝肾功能和神经损伤，有可能导致不可逆损害，导致死亡。
一次性饮用大量含有甲醇的假酒，在12-24小时内，患者会出现乏力、倦怠、浑身没劲的表现。
职场应酬难免！如何喝酒不伤身？
▍避免空腹喝酒——人体肠胃会迅速吸收喝进去的酒精，因此空腹喝酒是不可以的。在喝酒前可以喝一些酸奶，粘稠的酸奶可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，降低酒精对胃的刺激以及胃对酒精的吸收速度，有利于保护肠胃。
▍喝酒同时多喝水——喝酒时多喝水可以降低身体当中的酒精含量，增强代谢，促进酒精排出体外。
▍酒后喝蜂蜜——蜂蜜水可以有效加速酒精的分解和代谢，它包含丰富的果糖素，能够帮助人体更快地解酒，还能够对肠胃起到保护作用，同时对酒后各种不适也有缓和作用。
三件事酒后不宜做！
✘ 不宜立即洗澡——喝完酒后，不管是冷水澡还是热水澡都不建议。热水澡，会使热气在体内聚集，引起恶心、呕吐等。冷水澡，会使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖，冷水刺激还会导致血管收缩，容易感冒。
✘ 不宜喝浓茶解酒——酒后喝浓茶，会使酒精在没有完全分解时，更快到达肾脏，而酒精中的乙醛对肾脏会造成损害，同时还会影响机体的新陈代谢。
✘ 不宜酒后运动——酒精有抑制心肌收缩的作用，使心脏跳动时泵出的血液量减少，从而造成心跳加速。酒后运动不仅会增加心肺等脏器的负担，还会损伤胃肠道的消化功能。
小酌怡情，大酌伤身。
切记，健康饮酒不贪杯！
本期封面：
来源：广东省职业病防治院
编辑：大然 责编：邹向东
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