有这份亲子厨房的早教活动清单，五一假期在家就不愁啦！
在我们家，一个能引起哥倆注意最快的方式，就是我开始做饭了。
无论他们在干什么，都会放下手中的活儿过来瞧瞧。那时我意识到，游戏室里的活动已经不能满足他们了，玩具带给他们的是驾驭自己的双手和心智的力量，而对真实生活的操控带来的是一种“我能改变生活”的力量，好比说吃上自己亲自切开的苹果，挤出的橙汁，周末的早晨给全家人煎了一盘香喷喷的鸡蛋饼和香肠，成就感、幸福感是实实在在的，于是在时间宽裕的情况下，我都会主动邀请他们一起做饭。
我们想打造的家庭环境，实质上就是一个唤醒孩子内在驱动力的地方。它允许孩子去追随自己想做的事情，我们赋予给他们责任感，当事情通过自己的努力完成之后，对他人产生了影响，更会由衷的满足与感恩，于是他们就会不停得想再去尝试。在让孩子分担做饭的这件事上，我感受到了孩子们的内驱力，出于他们内心的需要而产生的内在动力，就是给全家人做吃的！
当然，拜他们的帮忙所赐，每次开做，我的厨房不仅仅是一团糟，而且做饭的时间也越来越长，有时我赶着做晚饭，就只能分配点和晚餐不相关的切切切活动给他们。在大人眼中再平凡不过的切苹果，在孩子看来是一场冒险，“拿案板，拿工具，拿盘子，洗苹果，把苹果放在案板上，压下去，再把苹果片放在盘子里”，充满了秩序和趣味。
而在这个过程中，因为有了孩子的参与，那些让自己每日消耗精力的家务事也变得更加有趣了，我不再是一个为了晚餐而埋头苦干得“劳动妇女”，而是一个和孩子共享生活趣味的“老师”，切苹果不再是去例行公事，而是享受切的过程，感受他完成每个动作脸上浮现的那份惊喜。在这一来一回的沟通中，也是我和他之间默契的合作。
准备工作
准备工作需要考虑到很多细节，两岁的孩子能否成功拨开香蕉取决于香蕉的软硬程度；四岁孩子能否成功煎一个松饼取决于收集必要的食材和工具，很多我们成人一念之间的的举动，在孩子眼里是非常繁杂的。“切苹果”对于孩子来说非常抽象，用什么切，在哪里切，切完该做什么，这么多的步骤需要一一分解，所以给出明确的指令非常必要。
准备食材看似只是让孩子们随便玩一玩，不过细细想想，收集食材，收集工具，到准备食材，到最后清理，这些过程中孩子是能够感受到，为了做好一个能吃的东西是需要秩序和计划的。通过真实生活的积累，他们会渐渐得get到一种看不见的能力，这是一种有秩序感，他们懂得为了一个目标需要安排先做什么后做什么。一旦思维模式养成，他们也会在生活或者学习方面寻找相关的秩序感，这个也是培养逻辑思维、读写能力和数学秩序的一个绝佳机会。
把准备食材相关的工具都放在一个托盘里，是为了打造一颗有秩序感的心智，也避免了因为找不到需要用的工具在等待过程中失去耐心。这个用意和蒙特梭利幼儿园教室里每个工作项目一个托盘的道理是一样的，学龄前的孩子还没有足够的概念理解为了完成某一个目标去收集相关的材料，所以托盘对于帮助他们进行“工作”就变得很重要了。
引导方式
1. 沟通
在他们每尝试一件新的家务事时，我们都会事先沟通。事先沟通的好处是让他明白，在厨房里干活是需要学习的，你需要我们的帮助，也需要正确和谨慎地使用工具。
2. 有始有终
我们演示的过程就需要是缓慢的，有条理的，从头到尾准备食材的过程。为了让2岁的孩子切苹果，我们需要用双手把案板、刀和苹果从托盘里拿出来，把苹果放在案板上，再用刀切下去，把切好的苹果放到小碗里，最后把案板，刀放回托盘，这就是所谓蒙特梭利有始有终的工作循环。
孩子喜欢模仿大人，他们的心智吸收着我们的一举一动，由于2岁的他们是做不到也理解不了“为什么妈妈能一只手把两样东西同时拿出来”的，所以我们需要双手把工具一件一件得拿出来。我们常常会不自主地用自己的认知标准去衡量孩子的能力，那么在孩子模仿出错时，我们就要提醒自己包容和接受，最怕就是又不自知又去要求孩子。
3. 过程大于结果
3岁以内的孩子进行生活实践活动，会注重过程大于结果，也就是说他们对“苹果怎么切开”更感兴趣，而对于“苹果是否切开了”，“能吃了吗”并不那么在乎。
所以这就非常考验我们的耐心了，孩子因为有着秩序敏感期所以对于很多事情会追求完美，苹果切歪了他就不干了，往往这个时候我们就更着急催促，接着就着急动手代办了。父母一旦着急焦虑，就会给孩子无形的压力，这样的循环最后孩子肯定对准备食材失去了信心。
对于两岁的弟弟，他无法在我演示过程中等待太久，就急着要上手了，如果这时我还坚持继续演示往往他就会失去耐心。所以，可以尝试鼓励他开始，并在操作过程中给适当的指导，他内心渴望参与和合作，所以成全他吧。
哥哥三岁以后，就懂得等待了，这时我们可以告诉他“妈妈先来，然后你再来”。之后他开始操作时，刀在他手里，我动嘴就行。切水果时，孩子们总会一切就停不下来，这时我会提醒他 “切，放”（切一刀，放一个在碗里），这也是在提醒他们切水果有自己内在的秩序。不过如果他愿意全部切完也可以，那么也别忘了切完了一个一个放到碗里。
4. 专注力
在养娃的日子里，我们有着随时待命的状态，一旦他出现了状况我们总是第一时间就冲上前帮忙。在看着弟弟准备食材的过程，我打着十万分的精神准备插手，很难做到守望者。
然而，在这一来一回的合作中，我们需要退后一步让孩子感受到我们赋予他们的信任，从而让他们有“只要我想要，我就可以重复不断地去做这件事情”的信心。弟弟在水池边的洗苹果，洗三次，四次，甚至五次，他的目的并不是要让苹果变得干净，而是对于洗苹果这个工作循环非常有兴趣，包括自己去开水龙头，调水温和水量，上上下下搓苹果，再去关水龙头。这些都是大人眼中再幼稚不过的举动，孩子看来却在重复体验，充满了对一件事情渴望和专注。
做到自己最大可能的尊重，就是在保护他的专注力 。
合适的环境
厨房的一个地柜划分给他们放餐具杯具，有了这个他们也越来越会照顾自己了。我经常看到，他们从地柜里拿一个杯子，再跑到储藏柜里领了一把葡萄干，回到游戏室各自找了个喜欢的地儿坐下来安静得享受
如果家里没有多余的柜子可以考虑用孩子的玩具架，甚至小厨房柜，与其用它来放角色扮演的工具，不如放上生活里需要用到的东西。这是我们以前住在公寓里的厨房一角
现在如果我忙，顾不上给他倆倒水，他们就会自力更生得去给自己倒水喝
冰箱最底层划的两层自取零食区域，种类只限酸奶，芝士和水果。哥倆现在都能独立开冰箱门了，他们还是会时不时互相提醒一下冰箱里储藏柜里有什么好吃的，趁我不注意，就开始吃二人独食了
关键词：funpod learing tower
带护栏脚凳使用频率几乎是每天，要不就是他们帮我准备食材，要不就是弟弟站在里面吃饭，价格即使再不可爱我还是觉得物有所值。其实就是一个桶，站在桶里怎么都不怕摔下来，而且桶的底部有嵌板，可以按照孩子的身高与台面的高度调节高矮。
图是宜家的贝卡特脚蹬，适合放在卫生间让孩子自己可以上下洗脸台。那它跟下面这个奥德伐木凳组合一下能变出什么呢？
妙就妙在宜家所有的家具都是要自己组装的，不装奥德伐木凳的顶面和其中一条横杠，再把它钉到贝卡姆脚蹬上，一个带护栏脚凳就完成了，讲究点的再涂点漆。不过带阶梯就需要用完收起，不然哪天你来到厨房，就会震惊得发现孩子在厨房台面上独自切苹果
工具和亲子活动
1岁+
果酱刀的刀刃很钝，是可以放心给1岁宝宝的切切刀。由于宝宝抓握还不够劲儿，可以按照上图的姿势示范切法，选择一些软的苹果，甚至香蕉，他们的成就感就更大了
也可以用作果酱刀
2. Tongs 儿童食物夹
利用工具把切好的菜夹到盘子里，这不仅仅在厨房可以用到，我们也可以做一些夹球球的搬运游戏，1岁时锻炼手掌抓握能力，2岁就进一步精细化到两个手指了。下图是用小夹子搬运海绵的游戏。
3. 带把手切刀 Norpro Crinkle Cutter 和小案板
案板的用意在于让他知道切水果要锁定在固定范围，不是到哪儿都能切的。带手把切刀也是需要大人示范和陪伴下，孩子才能熟练运用，两只手可以一起抓握，刀刃也很钝，适合小宝宝使用
4. masher 艾迪利斯马铃薯压榨器（宜家有售）
看他专注时伸出舌头的样子，马铃薯压榨器小朋友都表示很爱啊，把圆圆的小土豆碾压成泥状，破坏欲一下就被满足了
5. 带手把壶
拥有一个孩子能够得着的食物储藏柜，和低矮柜子储存杯具餐具，再来一个适合孩子手掌大小的带手把的小壶，他们就能自力更生得准备自己的早餐了。这里注意壶的大小，如果用大人的壶，孩子会拿不起来，也会洒出来。即使洒出来了，我们可以说“桌子湿了，地上也湿了，我们去拿一张纸把它擦干吧！”，然后我们可以示范着怎么去拿纸，缓缓地把桌面和地面都擦干。他看在眼里，记在心上，下次发生同样的情况，就会自己去善后了。
6. 拨香蕉皮
相比整条剥开，先把香蕉切段，再剥开的方法更时候手部力量还不够强的孩子
7. 洗菜
家家都会有洗菜篮子，孩子们在洗菜时往往不会满足只把菜洗好了，更吸引他们的是在水里玩菜，所以，我们可以给他几根不用的菜，让他玩个够。只要能玩水，我就能清静一下了。
洗的过程中可以数一数有多少个蔬菜？蔬菜的名称分别是什么，早教就在生活中，是无处不在的。
2岁+
烘培是孩子的最爱，任何跟面团扯上关系的游戏都能花样百出，就像玩橡皮泥、粘土一样。这是我们两年前圣诞节烤姜饼人的时候，磨具就是姜饼人的形状。大家可以根据节日或者小朋友的喜好买各式各样的磨具。
周末的早晨在家，孩子们都会嚷嚷着要给大家做松饼，我用量杯把面粉和牛奶都量好了，鸡蛋混合进碗里，就可以开始用打蛋器搅拌了。
3.刨皮器
刨皮可以先从简答的胡萝卜或者黄瓜开始。我们示范的时候每一刀都按照顺序从左到右，最后把刨下来的皮放到垃圾桶里，我们要有始有终，当他们做的时候才懂得这项工作的循环。
4. 苹果切片器和橙汁榨汁器
切片器和榨汁机在宜家可以买到。弟弟可以用双手抓握切片器，在我的帮助下使劲按下，就能看到裂成八瓣的苹果，自己切的苹果和挤的橙汁特别香！
5. 自力更生之端盘子
在端托盘前，要事先告知托盘里是有水果和酸奶的，可以会有点重量喔。示范一下端的姿势，大拇指在盘子上面，其余的手指拖住盘子，慢慢地走到桌子。别看托盘子这么简单的一个动作，我们需要分解每一步孩子才能理解，成功率也更高。
6. 自力更生之摆盘
我买了一块摆盘控制垫，垫子上体现了吃饭时需要用到的餐具，于是他们就会一个一个餐具去配对。等到已经熟悉了摆盘之后，垫子就可以不要了。
7. 擀面杖
大家包饺子，包包子的时候，赏点面团给玩玩
8. 食物切割器
这个工具是孩子的姑姑给我的，西方人的厨具非常得细分，切块切片切丝都用上图的工具代替，对于我这种喜欢一把刀走遍天下实在是不实用。但是对孩子来说，用切割器就是一个美妙的游戏，拜他所赐，那天晚上尽吃黄瓜了。
3岁+
1.面包机
这是一个准备早餐的场景，烤几片面包，倒一杯牛奶，我再煎个鸡蛋，就可以去上学了。孩子一干活，阳光都会洒进厨房:)
2. 做蛋糕
曾几何时，我也是一个喜欢烘培的人，所以家里的工具和食谱都特别全，最喜欢就是看到一切食材各就各位准备好搅拌的样子。如今有了孩子，这种浪漫的时刻就变少了，但是有机会我们还是会去烤点什么，例如烤一个小朋友口味的面包，烤他们的生日蛋糕，节日聚会时露一手等等
把食谱里的每个食材都画出来也写出来，这些都是让孩子对印刷环境的唤醒，知道字母是可以组成单词的，每个单词都是有意思的。
3.盐和胡椒研磨器
这又是中式厨房不常出现的一个工具，就是把黑家伙扭一扭，胡椒或者盐就研磨成了小细颗粒，这个玩意儿对他们有着天然的吸引力，每次在饭桌上，他爹一用哥倆必定吵着也要，最后那饭简直是打死了买盐的！
4. 平底锅和长手把铲子
在火上操作就需要有很好的示范和帮助了。选一个平底锅容易看清锅里的内容，再选一个长把铲子避免离锅太近而烫伤。烹饪的内容保证少油，易熟，例如煎松饼，煎鸡蛋，无油煎香肠，炒蔬菜。
5. 洗碗
哥哥能洗碗了，这意味着我们吃完饭能去躺会儿了:D
最后不得不承认的是，让孩子协助厨房里活儿并不是一个让大人干活清静点的办法，有他们的参与厨房里会更加兵荒马乱。不过如果能把眼光放长远，通过一次一次的练习，和日积月累的试错，总有一天他们可以不需要我们独立得照顾自己和周围的环境。不需要我们了，他们也能过得好好的，这不就是我们养育孩子的初衷么!
2018 四月
by: 晨宁
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「 晨宁，定居纽约长岛，在家实践蒙特梭利三年，哥哥Siggi (2013年8月)，弟弟Magnus (2015年12月)，这里记录着我们共同成长的故事。」
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